Smak
Smażona miruna — przepis, który zachwyca. Przygotuj wyśmienite rybne filety we własnym domu
Odkryj prawdziwą kulinarną perełkę. Smażona miruna to przepis, który zdobył uznanie nawet najbardziej wymagających smakoszy. Opisywana ryba, zwana także buławnikiem, charakteryzuje się soczystym i kruchym mięsem. Z uwagi na delikatny smak, rekomendujemy serwować ten specjał bez zbędnych sosów i dodatków o intensywnym aromacie, ponieważ mogą przyćmić ten wyśmienity rarytas. Zachęcamy, aby uwzględnić przepis na mirunę w domowym jadłospisie i cieszyć się korzyściami zdrowotnymi, wynikającymi z jej regularnego spożycia.
Składniki
Miruna przepis
- 1 sztuka Jajko
- 600 g Filet z miruny ze skórą
- 2 łyżki Mąka pszenna
- Sok z cytryny
- 0.5 Łyżeczka Biały pieprz
- 8 łyżek Olej rzepakowy
- Sól
Przygotowanie
- 1
Filety z miruny starannie umyj, osusz kawałkiem ręcznika papierowego i podziel na porcje. Następnie dopraw rybę solą, białym pieprzem mielonym i skrop do smaku sokiem wyciśniętym z cytryny. Tak przygotowane filety z miruny włóż do lodówki i pozostaw do schłodzenia na 60 minut.
- 2
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy.
- 3
Jajka wbij do głębokiego talerza i rozbełtaj je za pomocą widelca.
- 4
Kawałki ryby panieruj kolejno w mące pszennej, jajku i ponownie mące.
- 5
Smaż filety rybne z obydwóch stron do chwili zarumienienia panierki. Następnie ściągnij mirunę z patelni i przełóż ją na talerz wyłożony kawałkiem ręcznika papierowego, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Miruna smakuje rewelacyjnie podana w towarzystwie ziemniaków i surówki z kiszonej kapusty.
Zobacz także:
Miruna ceniona jest nie tylko ze względu na wspaniały smak, ale także za wartości odżywcze. Charakteryzowana ryba obfituje w białko, nienasycone kwasy tłuszczowe oraz składniki mineralne, niezbędne do zachowania zdrowia i dobrego samopoczucia. Specjał ten z łatwością wykona każdy początkujący miłośnik gotowania, a jedyny niezbędny sprzęt kuchenny to patelnia. Mimo niewielkich wymagań miruna przygotowana zgodnie ze wskazówkami, opisanymi w recepturze okazuje się prawdziwym rarytasem. Przekonaj się już dziś i wykonaj przepis, a rybny specjał stanie się częstym bywalcem w domowym jadłospisie.
Zobacz także: Łosoś pieczony w folii — wszystko, co musisz wiedzieć, aby przygotować soczystą i delikatną rybę
Miruna — jak przygotować? Praktyczne porady i wskazówki, które musisz znać
Zanim przystąpisz do przygotowań, kluczowy jest zakup świeżych filetów. Zachęcamy zaopatrzyć się we fragmenty ze skórą, ponieważ zagwarantuje to, że ryba nie rozpadnie się w trakcie obróbki termicznej. Nie od dziś wiadomo, że aspekt wizualny i sposób serwowania dań ma ogromne znacznie dla konsumentów, dlatego warto o tym pamiętać i zadbać o apetyczny wygląd rybnego specjału.
Mirunę należy doprawić do smaku solą, czarnym pieprzem mielonym oraz sokiem z cytryny. Zapewniamy, że te 3 proste składniki wystarczą, by podkreślić naturalny aromat potrawy. Zbyt intensywne dodatki mogą przyćmić wykwintny specjał.
Miruna smakuje znakomicie po usmażeniu — staje się niezwykle krucha i delikatna. Proponujemy wykonać panierkę na bazie jajka i mąki pszennej. Świetnie sprawdzi się także panko. Rybę smaż na świeżym oleju. To bardzo ważny element przepisu. Zagwarantuje to, że filety rybne apetycznie się zezłocą. Równie interesującą kulinarnie propozycją będzie miruna z piekarnika. Aby wykonać ten frykas, wystarczy pominąć proces panierowania i upiec rybę w papilotach przygotowanych z papieru do pieczenia.
Z jakimi dodatkami podawać mirunę smażoną? Sprawdzone kompozycje
Miruna najlepiej smakuje podana w towarzystwie surówek oraz sałatek przygotowanych na bazie świeżych warzyw. Do dania polecamy dodać także porcję ryżu lub ziemniaków ugotowanych w osolonej wodzie. Pamiętaj, że przy komponowaniu posiłków warto kierować się preferencjami kulinarnymi swoich bliskich. Dzięki temu możesz mieć pewność, że obiad zostanie zjedzoną z wielką przyjemnością.