Przepis na domowe nuggetsy jak z McDonalda
Nuggetsy z kurczaka to pyszny specjał, który można podawać w formie obiadu, razem z ulubionymi dodatkami, ale i smakowitej przekąski, maczanej w aromatycznym dipie. To także dobry pomysł na małe co nieco na imprezowy stół — chrupiące nuggetsy doskonale sprawdzą się jako zakąska na domówkę czy niezobowiązujące spotkanie z przyjaciółmi. Jak zrobić nuggetsy jak z McDonalda? To prostsze niż Ci się wydaje!
Składniki
Nuggetsy z kurczaka
- 2 sztuki Pierś z kurczaka
- 1 Jajko
- 0.5 Szklanka Mąka pszenna
- 1 szklanki Mleko
- Pieprz czarny mielony
- 0.5 Łyżeczka Chili mielone
- Sól
- 1.5 łyżeczka Słodka papryka czerwona
- 2.5 szklanek Płatki kukurydziane
- 4 łyżki Oliwa z oliwek
Sos serowy
- 100 g Ser żółty
- 250 ml Mleko
- 2.5 łyżki Mąka pszenna
- 1 łyżka Masło
- 1 szczypta Chili mielone
- 1 szczypta Sól
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 st. C. Następnie przygotuj blachę, na której będą się piekły domowe nuggetsy z kurczaka i pokryj ją papierem do pieczenia.
- 2
Piersi z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą, osusz i pokrój na odpowiadającą Ci wielkość, najlepiej jednak, żeby nuggetsy nie były zbyt duże. Rekomendujemy kawałki na ok. 2,5-3 cm. Następnie oprósz je pieprzem oraz odrobiną soli i starannie wymieszaj, by przyprawy otuliły całego kurczaka.
- 3
W oddzielnym naczyniu pokrusz drobno płatki kukurydziane. Możesz zrobić to za pomocą malaksera lub zgniatając je np. tłuczkiem.
- 4
Do kolejnego naczynia dodaj jajko, mąkę, mleko oraz przyprawy (paprykę mieloną, pieprz i sól), a następnie wymieszaj składniki tak, by stworzyły spójną masę.
- 5
Pokrojone kawałki piersi z kurczaka umieść w przygotowanym cieście i obtocz w nim, żeby każda sztuka została starannie oblepiona masą. Następnie pojedynczo obtaczaj kurczaczki w pokruszonych płatkach kukurydzianych.
- 6
Panierowane nuggetsy ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch kurczaków skrop oliwą z oliwek i oprósz solą. Nuggetsy piecz w piekarniku przez kwadrans.
- 7
W międzyczasie przygotuj sos serowy do nuggetsów z kurczaka. Rozpuść masło, po czym na patelnię dodaj również mąkę z ostrą papryczką mieloną oraz solą. Po chwili wymienione składniki zalej mlekiem i mieszaj całość, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodaj starty wcześniej ser żółty i mieszaj sos do rozpuszczenia.
- 8
Nuggetsy serwuj z przygotowanym dipem serowym, lub innym ulubionym sosem, np. sosem czosnkowym.
Może zainteresować Cię także przepis na warzywne nuggetsy.
Domowe nuggetsy wcale nie muszą smakować gorzej od tych, zakupionych w znanych lokalach serwujących amerykańskie specjały. Samodzielnie przygotowane kurczaczki w chrupiącej panierce, maczane w ulubionym dipie z pewnością skradną serca zarówno domowników, jak i zaproszonych na spotkanie gości.
Nuggetsy z kurczaka — z czym podawać?
Chrupiące nuggetsy z kurczaka można serwować z wieloma sosami. W tej sytuacji ogranicza nas tak naprawdę wyobraźnia i oczywiście składniki, jakimi dysponujemy w danej chwili. Nuggetsy jak z McDonalda będą smakować wybornie zarówno z tradycyjnym, najprostszym sosem czosnkowym, jak i nieco bardziej kalorycznym sosem serowym.
Jeśli chcesz, żeby nuggetsy stanowiły dodatek do obiadu, możesz zestawić je z pieczonymi kawałkami ziemniaków, kremowym purée, bądź pieczonymi ziemniakami Hasselback w mundurkach. Do drugiego dania warto dodać także warzywny akcent, np. lubianą sałatkę colesław lub sałatkę cezar.
Jak zrobić nuggetsy? Przepis na zdrowszą wersję znanego fast fooda
Ogromnym atutem przepisu na nuggetsy z kurczaka jest to, że mięsna przekąska nie jest smażona na głębokim tłuszczu, przez co staje się lżejsza i zdrowsza, aniżeli wersja zakupiona w amerykańskich lokalach. Jeśli więc dbasz o zdrowie i smukłą sylwetkę ten przepis jest właśnie dla Ciebie.
Tajemnicą domowych nuggetsów jak z McDonalda jest chrupiąca panierka, którą kurczaczki zawdzięczają dodatkowi pokruszonych płatków kukurydzianych. Kawałki piersi z kurczaka zanurzane są w cieście, przygotowanym ze zmiksowanych składników: jajka, mleka, mąki pszennej, doprawionych podstawowymi przyprawami, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Następnie nuggetsy obtaczane są we wspomnianych już płatkach, skrapiane oliwą z oliwek i pieczone w piekarniku. Czas przygotowania domowych nuggetsów z kurczaka nie jest długi — na całość wystarczy wygospodarować zaledwie 30-45 minut.