Smak
Puszyste ciasto dyniowe, doskonałe na chłodniejsze wieczory
Puszyste ciasto dyniowe to przepis, który w mgnieniu oka rozprawi się z jesienną chandrą, która może złapać nawet najbardziej pogodną osobę. Delikatny wypiek odznacza się nie tylko znakomitym smakiem, ale i wyrazistym, pomarańczowym kolorem. Znakomity smak ciasto dyniowe zawdzięcza również dodatkowi orzechów włoskich i rodzynek. Jeśli szukasz pomysłu na rewelacyjny jesienny deser, przepis na ciasto dyniowe z pewnością sprosta Twoim oczekiwaniom.
Składniki
Puszyste ciasto dyniowe
- 2 szklanek Mąka pszenna
- 16 g Cukier wanilinowy
- 1 łyżeczka Soda oczyszczona
- 2 łyżeczki Mielony cynamon
- 1 szklanki Drobny cukier
- 1 sztuka Dynia
- 0.5 Szklanka Olej
- 3 Jajko
- 1 garść Rodzynki
- 1 garść Orzechy włoskie
- 2 sztuki Mielone goździki
Przygotowanie
- 1
Rodzynki umieść w miseczce i pokryj je ciepłą wodą. Orzechy włoskie pokrój na drobne kawałeczki.
- 2
Do miski wbij jajka i ucieraj je z drobnym cukrem, aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie do masy dodaj mąkę pszenną, mielony cynamon, cukier wanilinowy, olej i sodę oczyszczoną. Wszystkie składniki połącz za pomocą miksera, ustawionego na średnie obroty.
- 3
Średniej wielkości dynię starannie umyj, po czym przekrój ją na pół i pozbądź się nasion oraz włókien. Następnie obierz ją z grubej skóry, a miąższ zblenduj na gładką masę. Nie zapomnij o pozbyciu się nadwyżki wody — wystarczy odcisnąć jej nadmiar ze zblendowanej dyni. Miąższ można również zetrzeć na tarce.
- 4
Uzyskany miąższ połącz z masą na ciasto dyniowe. Na koniec do miski wrzuć posiekane orzechy włoskie i rodzynki. Ciasto wystarczy wymieszać, posługując się drewnianą łyżką.
- 5
Nagrzej piekarnik do temperatury 180 st. C i przygotuj formę na ciasto dyniowe. Najlepiej nada się taka o średnicy 23 cm. Wysmaruj ją masłem, a dno i boki brytfanki oprósz bułką tartą.
- 6
Ciasto przełóż do przygotowanej formy i piecz przez 50 minut. Po upieczeniu wyciągnij ciasto z piekarnika i pozostaw do przestygnięcia. Przed podaniem puszyste ciasto dyniowe oprósz solidną porcją cukru pudru.
Zobacz także:
Chłodny powiew wiatru i pierwsze liście spadające z drzew to pierwsze oznaki nadchodzącej jesieni. Kiedy pogoda nie rozpieszcza, a brak promieni słońca zaczyna dawać się we znaki, warto poprawić sobie humor, przygotowując pyszny, domowy wypiek. Rewelacyjnym pomysłem na deser, który z pewnością zasmakuje każdemu miłośnikowi słodkości, jest przepis na puszyste ciasto dyniowe. Wypiek dyniowy wykonany z poniższego przepisu zawsze się udaje, a do jego zrobienia potrzebnych jest kilka łatwo dostępnych składników, w które można zaopatrzyć się w niemal każdym sklepie spożywczym.
Ciasto dyniowe to przykład sezonowego wypieku, którego trzeba spróbować. Mięciutka struktura ciasta usatysfakcjonuje nawet doświadczonego cukiernika. Ten smakowity deser warto przygotować jako poczęstunek do niedzielnej kawy lub słodką przekąskę, którą z łatwością można zapakować na wynos, umilając sobie przerwę w pracy lub szkole.
Zobacz także: Sernik dyniowy, który skradnie Twoje serce
Dlaczego warto zrobić puszyste ciasto dyniowe?
Ciasta dyniowe cieszą się obecnie sporą popularnością, dlatego nikogo nie dziwi fakt, że w internecie znaleźć można ogrom inspiracji na to, jak je wykonać. Poza wybornym smakiem i prezencją, za ich przygotowaniem przemawiają również wartości odżywcze zawarte w dyni. Roślina ta obfituje w cenne witaminy i minerały, które są niezbędne do utrzymania wysokiej odporności i energii, o którą czasami jest ciężko, zwłaszcza pochmurną i deszczową jesienią.
Porcja ciasta dyniowego spożyta razem z kubkiem gorącego napoju rozgrzeje i nasyci nawet największego łasucha. Taki duet sprawdzi się doskonale po ciężkim dniu pracy. Kawałek samodzielnie przygotowanego puszystego ciasta dyniowego nie tylko poprawi humor, ale stanie się również chwilą przyjemności i relaksu.