Puszysty omlet, który zwali Cię z nóg. Przepis składa się jedynie z 5 kroków

Puszysty omlet dla dzieci
Źródło: GettyImages

Składniki

Puszysty omlet

  • 0.25 Szklanka Mleko
  • 1 łyżka Mąka ziemniaczana
  • 3 sztuki Jajko
  • 1 łyżeczka Nasiona chia
  • 0.25 Szklanka Mąka pszenna
  • 200 ml Jogurt grecki
  • Olej rzepakowy

Przygotowanie

  1. 1

    Nasiona chia wsyp do jogurtu greckiego, następnie wymieszaj składniki i pozostaw je na co najmniej 5 godzin w celu napęcznienia. Krok ten warto wykonać wcześniej — jeżeli puszysty omlet ma być serwowany na śniadanie, polecamy wsypać nasiona chia do jogurtu dzień wcześniej, tuż przed pójściem spać.

  2. 2

    Białka oddziel od żółtek i umieść je w osobnych miskach.

  3. 3

    Do naczynia z żółtkami dodaj jogurt naturalny, mleko, mąkę ziemniaczaną oraz mąkę pszenną i miksuj składniki do chwili połączenia. Ciasto nie powinno mieć żadnych grudek.

  4. 4

    Białka ubij za pomocą miksera na sztywną pianę, a następnie dodaj do miski z pozostałymi komponentami i bardzo delikatnie wymieszaj.

  5. 5

    Patelnię umieść na palniku o średniej mocy, rozprowadź na niej niewielką ilość oleju rzepakowego, a gdy się nagrzeje, wlej na nią przygotowane ciasto. Zmniejsz moc palnika na minimalną i smaż puszysty omlet pod przykryciem przez ok. 10 minut. Nie podnoś w międzyczasie pokrywki i nie zwiększaj mocy podgrzewania. Po upływie wskazanego czasu delikatnie przełóż puszysty omlet na talerz i podawaj go z lubianymi dodatkami. Specjał ten smakuje fantastycznie zestawiony ze świeżymi truskawkami oraz malinami.

     

    Zobacz także:

Smacznego

Oceń przepis
REKLAMA

Przeczytaj też