Smak
Niezwykłe w smaku Pad Thai z krewetkami. Odkrywaj smak kuchni tajskiej w swojej kuchni
Pad Thai z krewetkami to smakowite danie, które z łatwością samodzielnie przygotujesz w swoim domu. Potrzebne składniki, takie jak makaron ryżowy, tofu, czy krewetki w dzisiejszych czasach nie są już produktami trudno dostępnymi i można zakupić je w niemal każdym sklepie spożywczym. Dodatkowo szykując ten specjał we własnej kuchni, masz pełną kontrolę nad wykorzystanymi składnikami i w prosty sposób dostosujesz Pad Thai z krewetkami do osobistych preferencji smakowych.
Składniki
Pad Thai z krewetkami
- 1 łyżeczka Cukier
- 100 g Makaron ryżowy
- 2 sztuki Jajko
- 50 g Kiełki fasoli mung
- 2 łyżeczki Olej rzepakowy
- 10 sztuk Krewetki
- Limonka
- 1 garść Świeża kolendra
- 1 pęczek Szczypiorek
- Płatki chili
- 2 łyżki Pasta Pad Thai
- 150 g Tofu
- 1 garść Posiekane prażone orzeszki ziemne
Przygotowanie
- 1
Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu zakupionego produktu, a następnie odcedź pastę na durszlaku i opłucz pod zimną wodą.
- 2
Tofu pokrój w kostkę o boku mierzącym ok. 3 cm.
- 3
Krewetki obierz z pancerzy, a następnie starannie je oczyść.
- 4
Szczypiorek opłucz, osusz i drobno posiekaj.
- 5
Kolendrę opłucz, osusz, po czym pokrój na mniejsze kawałki.
- 6
Orzeszki ziemne posiekaj na drobne kawałki.
- 7
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy, po czym dodaj pokrojone w kostkę tofu i smaż je do chwili zarumienienia.
- 8
Gdy tofu się zarumieni, na patelnię dodaj oczyszczone krewetki. Po ok. 4-5 minutach ściągnij składniki z patelni.
- 9
Na pustą patelnię dodaj odcedzony makaron. Gdy się zagrzeje, przesuń pastę na bok i wbij na środek naczynia jajko. Następnie na patelnię ponownie wrzuć tofu i krewetki. Całość podgrzewaj pod przykryciem do chwili ścięcia jajka.
- 10
Teraz na patelnię dodaj kiełki fasoli mung, pastę Pad Thai, sos rybny i cukier. Wszystko starannie wymieszaj.
- 11
Gotowe Pad Thai z krewetkami nałóż na talerze, posyp posiekanymi orzeszkami, kolendrą, szczypiorkiem i płatkami chili. Z boku talerza połóż kawałek limonki. Danie serwuj na ciepło, zaraz po przyrządzeniu.
Zobacz także:
Jeżeli pragniesz poszerzyć swój jadłospis o nowe, orientalne smaki, Pad Thai z krewetkami to perfekcyjny wybór. Ta tajska potrawa z pewnością zachwyci każdego miłośnika owoców morza. Przygotowanie proponowanego specjału kuchni tajskiej we własnym domu jest znacznie tańsze, niż zamówienie dania z restauracji, a co ważniejsze, jest to fantastyczna okazja do rozwoju swoich umiejętności kulinarnych. Poczucie dumy i satysfakcji, gdy uda Ci się samodzielnie wykonać ten przysmak będą nie do opisania. Przyrządź Pad Thai z krewetkami już dziś, a tradycyjne menu nabierze nowego charakteru.
Zobacz także: Rewelacyjne Pad Thai z tofu — wegańska wersja lubianego dania tajskiego
Jak przygotować przepis na Pad Thai z krewetkami? Praktyczne porady i wskazówki
Aby przygotować smakowity Pad Thai z krewetkami, nie trzeba być kuchennym profesjonalistą. Zachęcamy jednak, aby przed przystąpieniem do pichcenia, zapoznać się ze sprawdzonymi poradami i wskazówkami, które znacznie ułatwią szykowanie domowego Pad Thai.
Po pierwsze, gotując makaron ryżowy, uważaj, aby nie przekroczyć sugerowanego czasu obróbki termicznej. Zawsze kieruj się czasem, wskazanym przez producenta na etykiecie wybranego opakowania. Pasta powinna być sprężysta, w innym przypadku gotowe danie stanie się kleiste i mniej apetyczne. Istotne jest także odpowiednie przygotowanie owoców morza. Jeżeli są one w pancerzach, należy je obrać, a następnie usunąć jelita. Najprościej można tego dokonać, przecinając ostrożnie górną część ogona, a następnie wystarczy wyciągnąć ciemną żyłkę. Pamiętaj, że Pad Thai z krewetkami smakuje najlepiej serwowane na gorąco, bezpośrednio po przygotowaniu dania.