Smak
Zupa na bazie zacierki — przysmak przywołujący smaki dzieciństwa. Przepis, który łączy pokolenia
Zupa na bazie zacierki to przysmak, który wielu osobom nieodłącznie kojarzy się z latami dzieciństwa. Ze względu na krótką listę wymaganych składników specjał ten od dekad jest chętnie wykonywany w wielu domach. Zupa na bazie zacierki to nie tylko potrawa przywołująca wspomnienia, ale także doskonały wybór dla osób poszukujących prostych i treściwych receptur. Jest to danie, które znakomicie sprawdza się w zapracowane dni, w które to głodni domownicy gromadzą się przy wspólnym stole.
Składniki
Zupa na bazie zacierki
- 1 sztuka Cebula
- Suszony majeranek
- 3 litry Woda
- 300 g Słonina
- 3 szklanek Mąka pszenna
- 500 g Ziemniaki
- Pieprz czarny mielony
- Sól
Przygotowanie
- 1
Ziemniaki obierz ze skórki, a następnie pokrój je w kostkę i umieść w garnku. Zalej warzywa wodą, dodaj sól i połóż naczynie na palniku o średniej mocy. Gotuj ziemniaki do miękkości.
- 2
Do miski przesiej mąkę pszenną, dodaj niewielką ilość soli, a następnie wlej wodę. Składniki wyrabiaj do chwili otrzymania jednolitego ciasta bez grudek. Można wykonać tę czynność za pomocą łyżki stołowej bądź skorzystać z robota kuchennego.
- 3
Blat oprósz mąką pszenną, następnie przenieś na stolnicę ciasto i rozwałkuj masę. Odrywając niewielkie kawałki, podziel ciasto na mniejsze kluski. Przygotowaną zacierkę dodaj do garnka z ziemniakami.
- 4
Cebulę obierz z łupin, a następnie drobno ją posiekaj.
- 5
Słoninę pokrój w niewielką kostkę.
- 6
Na rozgrzaną patelnię dodaj słoninę. Gdy tłuszcz się wytopi, dodaj także cebulę i smaż składniki do zarumienienia, a następnie umieść je w garnku z zupą.
- 7
Zupę na bazie zacierki dopraw do smaku solą, czarnym pieprzem mielonym oraz suszonym majerankiem.
Zupa na bazie zacierki najlepiej smakuje bezpośrednio po przygotowaniu.
Zobacz także:
Zupa na bazie zacierki to receptura przekazywana z pokolenia na pokolenie. Specjał ten, mimo że nie należy do dań wykwintnych, posiada wiele zalet. Przede wszystkim jest to potrawa sycąca oraz prosta w przygotowaniu. Ze względu na niski koszt oraz wysoką dostępność wykorzystywanych składników, przysmak ten od dekad cieszy się niesłabnącą popularnością.
Zupa na bazie zacierki to przepis bardzo uniwersalny. Bez trudu można ją dopasować do osobistych preferencji smakowych, dodając różne rodzaje mięsa, warzywa, czy grzyby. Specjał babci powraca do łask. Zobacz, jak przygotować szybką i tanią zupę, która zaskoczy cię swoim wyjątkowym smakiem.
Zobacz także: Rozkoszna zupa z kukurydzy — sposób na amerykański fast food w najlepszej odsłonie
Zupa na bazie zacierki — jak przygotować? Praktyczne porady i wskazówki
Zupa na bazie zacierki to potrawa, której wykonanie nie sprawi trudności nawet początkującym miłośnikom gotowania. Polecamy ją zatem osobom początkującym — dzięki nieskomplikowanym krokom nie zniechęcą się do podejmowania dalszych prób pichcenia. Od czego zacząć szykowanie obiadu? Wystarczy zgromadzić niezbędne składniki, a następnie powoli realizować poszczególne etapy przygotowania, które z dokładnością opisaliśmy w powyższym przepisie.
Pierwszy krok polega na obraniu i rozdrobnieniu ziemniaków. Ich kształt należy dopasować do osobistych preferencji, mając na uwadze, że w tej samej postaci zostaną one nałożone na talerze. Następny etap polega na wykonaniu klusek — to one sprawiają, że zupa na zacierce wychodzi gęsta i treściwa. Istotne jest, aby ciasto energicznie mieszać, aż do powstania jednolitej masy. Następny ważny składnik potrawy to słonina. Osoby, które starają się jeść mniej kalorycznie, mogą dokonać drobnej modyfikacji. By zupa na zacierce stała się mniej tłusta, z powodzeniem można wykorzystać kiełbasę, bądź groch.