Smak
Fenomenalne ciasto ucierane ze śliwkami jak u babci. Smak jesieni na twoim talerzu
Ciasto ucierane ze śliwkami to sprawdzona receptura, która najczęściej pojawia się na naszych stołach jesienią, kiedy liście zaczynają zmieniać swój kolor na złociste i brązowe barwy. Fakt ten dziwić nie może, wszak wtedy rozpoczyna się sezon na śliwki, a wraz z nim zaczynamy tworzyć smakowite desery i przetwory. Jeżeli tęsknisz za smakiem wypieku, szykowanego przez babcię, nie możesz przejść obok tego przepisu obojętnie. Stara, sprawdzona receptura na ciasto ucierane ze śliwkami przypomni ci beztroskie chwile dzieciństwa.
Składniki
Ciasto ucierane ze śliwkami
- 200 g Masło
- 2 szklanek Mąka pszenna
- 2 łyżeczki Proszek do pieczenia
- 800 g Śliwki węgierki
- 4 sztuki Jajko
- 0.75 Szklanka Cukier
- 1 opakowanie Cukier wanilinowy
- Cukier puder
Przygotowanie
- 1
Umyj śliwki, a następnie przekrój je na połówki i wyciągnij pestki.
- 2
Przygotuj miskę, wsyp do niej cukier i dodaj masło (powinno być miękkie). Składniki miksuj aż do osiągnięcia jednolitej, puszystej masy. Zaraz potem zacznij dodawać po sztuce jajka, za każdym razem mieszając komponenty.
- 3
Do miski z puszystą masą przesiej mąkę pszenną, dodaj także cukier wanilinowy i proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj, używając robota kuchennego.
- 4
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 st. C.
- 5
Przygotuj okrągłą formę na ciasto. Brzegi i spód wysmaruj miękkim masłem, a następnie podsyp bułką tartą. Naddatek wysyp do kosza.
- 6
Ciasto przelej do tortownicy i wyrównaj masę za pomocą łyżeczki.
- 7
Na górze masy poukładaj przygotowane wcześniej śliwki, umieszczając je miąższem do góry.
- 8
Ciasto ucierane ze śliwkami włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 45 minut. Po upływie wskazanego czasu wyłącz kuchenkę, otwórz drzwiczki i pozostaw tak ciasto do wystudzenia.
Przestudzone ciasto ucierane ze śliwkami oprósz cukrem pudrem i podawaj, np. w towarzystwie ulubionej kawy.
Zobacz także:
Ciasta ucierane z owocami na myśl przywodzą dzieciństwo i bezkonkurencyjne wypieki babci. Można szykować je z wieloma owocami, korzystając z sezonowych darów natury. Dzięki sposobności dopasowania dodatków do ciasta proponowany łakoć stanowi świetny pomysł na podwieczorek czy słodką przekąskę w ciągu dnia, która zasmakuje każdemu lokatorowi. Aby jednak deser wyszedł niczym spod rąk kochanej babci, warto trzymać się kilku starych, sprawdzonych zasad. Zdradzamy je w poniższym tekście.
Zobacz także: Szybkie ucierane ciasto z owocami — sprawdzony przepis babci nigdy cię nie zawiedzie!
Ciasto ucierane ze śliwkami — jak przygotować wypiek? Porady i wskazówki
Zanim przystąpisz do realizacji przepisu, wyciągnij masło z lodówki i pozostaw je na kuchennym blacie. Przed sporządzaniem ciasta masło powinno być miękkie. W międzyczasie przygotuj śliwki. Po umyciu owoców przekrój je na pół i wyciągnij pestki. Następnie połącz masło z cukrem i utrzyj składniki na gładką masę. Dalej dodaj jajka — najlepiej robić to partiami i wbijać po sztuce, za każdym razem mieszając ciasto. Zaraz potem przychodzi pora na dodanie suchych składników, tj. proszku do pieczenia, cukru wanilinowego oraz mąki pszennej. Po dokładnym wymieszaniu ciasto jest gotowe, by przełożyć je do formy. Najlepiej wykorzystać tortownicę.
Wierzch ciasta udekoruj połówkami śliwek, układając je miąższem ku górze. Ciasto ucierane ze śliwkami piecz przez ok. 45 minut w temperaturze 180 st. C. Po ostudzeniu wystarczy oprószyć wypiek cukrem pudrem, pokroić na kawałki i rozkoszować się jego wyjątkowym, ponadczasowym smakiem. Podpowiadamy, że deser serwowany z ulubioną kawą czy herbatą to skuteczne remedium na kiepski humor. Nie ma bowiem nic lepszego na złe samopoczucie od domowego wypieku z przepisu babci.