Smak
Sernik pistacjowy, jakiego jeszcze nie próbowałeś! To deser na każdą okazję
Sernik pistacjowy to niezwykle wykwintny deser, który pokochają wszyscy miłośnicy bakalii. Wypiek wyróżnia niebywale delikatna, kremowa konsystencja, dzięki której każdy kęs rozpływa się w ustach. Sernik pistacjowy wyróżnia także wyjątkowy kolor, który sprawia, że łakoć ten nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także prezentuje się niebywale atrakcyjnie.
Składniki
Sernik pistacjowy
- 1 łyżka Mąka ziemniaczana
- 50 g Masło
- 3 sztuki Jajko
- 125 ml Śmietanka 18%
- 150 g herbatniki
- 200 g Pasta pistacjowa
- 750 g Twaróg sernikowy
- 120 g Cukier
Przygotowanie
- 1
Dno tortownicy o średnicy ok. 21 cm wyłóż arkuszem papieru do pieczenia.
- 2
Herbatniki pokrusz, wykorzystując do tego celu blender kielichowy. Możesz także umieścić ciasteczka w woreczku strunowym i zgnieść je za pomocą wałka kuchennego. Następnie pokruszone herbatniki przełóż do miski i wymieszaj je z miękkim masłem. Powstałą masą wypełnij równomiernie spód oraz boki tortownicy.
- 3
Piekarnik nagrzej do temperatury 160 st. C. Na dnie kuchenki połóż keksówkę, wypełnioną do połowy wrzącą wodą.
- 4
W misie miksera umieść twaróg, cukier oraz mąkę ziemniaczaną. Miksuj składniki na małych obrotach, do chwili otrzymania jednolitej masy, bez grudek. Następnie dodaj do kremu jajka w odstępach trwających ok. 30 sekund.
- 5
W niewielkiej misce wymieszaj ze sobą śmietanę wraz z pastą pistacjową. Tak przygotowany krem wlej do masy serowej i delikatnie wymieszaj podane składniki.
- 6
Napełnij tortownicę masą serową, po czym włóż sernik pistacjowy do nagrzanego piekarnika na 70 minut.
- 7
Upieczone ciasto należy pozostawić do całkowitego ostudzenia, a następnie wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Sernik pistacjowy przed podaniem polecamy udekorować bitą śmietaną oraz pokruszonymi pistacjami.
Zobacz także:
Przepis na sernik pistacjowy jest sposobem na łakoć, którym zachwycisz swoją rodzinę i zaproszonych gości. Gwarantujemy, że wypiek zniknie ze stołu w mgnieniu oka, a bliscy będą wypytywać o recepturę.
Proponowana przez nas formuła na sernik pistacjowy została starannie opracowana, a wszystkie składniki zestawione w idealnych proporcjach, gwarantując niezapomniane doznania smakowe. Za sprawą pieczenia w kąpieli wodnej ciasto nie pęka podczas obróbki termicznej, dzięki czemu wygląda niczym deser przyrządzony w najlepszej cukierni. Sernik pistacjowy to receptura, która gdy raz zostanie przygotowana, z pewnością wielokrotnie powróci do Twojej kuchni.
Na jakie okazje nadaje się sernik pistacjowy?
Wyjątkowo prezentujący się sernik pistacjowy polecamy przygotować na okazje, takie jak karnawał, spotkania z rodziną, przyjaciółmi, ale i nieco bardziej wymagające okoliczności, jak np. święta. Wypiek wspaniale sprawdzi się ponadto jako walentynkowy deser, upieczony specjalnie dla drugiej połówki. Na pewno doceni Twój trud i starania.
Zobacz także: Sernik krówkowy — niesztampowy przepis na sernik, jakiego jeszcze nie znasz
Jak przygotować sernik pistacjowy? Praktyczne porady, które warto znać
Aby przygotować idealny sernik pistacjowy, niezwykle ważna jest jakość stosowanych składników. Warto samodzielnie zmielić pełnotłusty twaróg, dzięki czemu konsystencja i smak specjału, będą zdecydowanie lepsze. Wybierając pastę orzechową, proponujemy kierować się zawartością bakalii w wybranym produkcie. Najlepiej, aby było ich ponad 40%. Sprawi to, że gotowy sernik pistacjowy będzie niezwykle aromatyczny. Wypiek ten można upiec na ciasteczkowym spodzie lub wykonać tradycyjne kruche ciasto. W obydwóch przypadkach niezmiernie istotne jest, aby spożytkowanym tłuszczem było masło.
Warto także zadbać o odpowiednią prezencję przyrządzanego wypieku. Sernik pistacjowy wygląda obłędnie ozdobiony bitą śmietaną oraz pokruszonymi pistacjami. Dekoracje zależą jednak tylko od Ciebie. Z pewnością odnajdziesz dodatki, które zachwycą Twoich bliskich.