Smakowite jabłka w karmelu — candy apples, nie tylko na Halloween

Jabłka w karmelu to domowy słodycz, który jest nieodzownym symbolem jesieni. Przez wzgląd na łatwo dostępne składniki, które są niezbędne do przygotowania przysmaku, owoce te można szykować kiedy tylko najdzie nas na nie ochota. Jabłka w karmelu najczęściej kojarzone są z Halloween. Nic w tym dziwnego, ponieważ przepis na “candy apple” wywodzi się ze Stanów Zjednoczonych i właśnie jesienią staje się jednym z najczęściej wybieranych słodyczy. Również w Polsce jabłka w karmelu cieszą się rosnącą popularnością, jednak zwykle można zauważyć je podczas wieczerzy wigilijnej, kiedy to przybrane atrakcyjnymi dodatkami stanowią piękną ozdobę stołu oraz smakowity deser. 

Jak przygotować jabłka w karmelu we własnym domu? Porady i wskazówki

Przygotowanie jabłek w karmelu jest niezwykle proste. Przed przygotowaniem przekąski warto jednak poznać kilka wskazówek, które ułatwią przejście przez cały proces. Mimo że wykonanie nie powinno stanowić problemu nawet początkującym miłośnikom gotowania, warto pamiętać, że gorący karmel ma bardzo wysoką temperaturę i należy szczególnie uważać, aby się nie poparzyć. Jest to powód, dla którego nie rekomendujemy, aby jabłka w karmelu były przyrządzane z pomocą dzieci. Chcąc zaangażować najmłodszych domowników, najlepiej zrobić to dopiero podczas dekorowania samodzielnie zrobionych candy apples. 

Zobacz także: Karmelizowane gruszki — pomysł na efektowny deser. Koniecznie spróbuj!

Jabłka w karmelu na patelni to także doskonały sposób przygotowania tego smakołyku. Naczynie to ma większą średnicę niż przeciętny garnek, dzięki czemu łatwiej otrzymać karmel oraz równomiernie obtoczyć w nim owoce. Warto również zwrócić uwagę na fakt, że przysmak ten po zanurzeniu powinien dokładnie obcieknąć z nadmiaru słodkiego kremu. 

Jak podawać jabłka w karmelu?

Aby jabłka w karmelu stanowiły znakomitą ozdobę stołu, warto upiększyć je odpowiednimi dodatkami. Oprócz pistacji rekomendujemy użyć także innych odmian orzechów, jednak poza nimi, warto wykorzystać też inne bakalie. Świetnie sprawdzą się wiórki kokosowe, czy kandyzowana skórka pomarańczy. Dobrym pomysłem będzie także wykorzystanie kolorowych posypek, które z pewnością spodobają się najmłodszym domownikom.

Jabłka w karmelu można nabijać na widelec, jednak równie dobrze sprawdzą się wykałaczki o większej średnicy lub patyczki po zjedzonych lodach. Do tego celu wykorzystać można także tradycyjne słomki. Wbite w owoce elementy warto dodatkowo przyozdobić kolorową wstążką, czy sznureczkiem. Gotowe jabłka w karmelu świetnie prezentują się serwowane w kolorowych papilotkach — takie podanie sprawia, że smakołyk wygląda atrakcyjniej i naprawdę efektownie.