Zapiekanka z kurczakiem w 5 prostych krokach. Musisz jej spróbować

Zapiekanka z kurczakiem
Źródło: GettyImages

Składniki

Zapiekanka z kurczakiem

  • 1 łyżeczka Oregano
  • 100 g Cebula
  • 450 g Filet z kurczaka
  • 200 g Makaron
  • 200 g Cukinia
  • 3 łyżeczki Przyprawa do gyrosa
  • 190 g Papryka czerwona
  • 200 g Pomidory w puszce
  • 4 łyżki Olej rzepakowy
  • 200 g Mozzarella
  • 150 g Kukurydza konserwowa

Przygotowanie

  1. 1

    Piekarnik nagrzej do temperatury 190 st. C.

  2. 2

    Filet z piersi kurczaka starannie umyj, następnie osusz go kawałkiem ręcznika papierowego, po czym pokrój mięso w kostkę o boku ok. 2 cm. Tak przygotowany filet umieść w misce, do której dodaj również przyprawę gyros oraz 2 łyżki oleju rzepakowego. Starannie wymieszaj składniki. Patelnię umieść na palniku o średniej mocy, a gdy się nagrzeje, dodaj na nią kawałki przyprawionego mięsa. Smaż filet z piersi kurczaka do chwili zarumienienia, po czym przełóż go z patelni do miseczki.

  3. 3

    Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu, następnie odcedź go na sitku i pozostaw do przestudzenia. Ser mozzarella zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Paprykę umyj, osusz, a następnie usuń z niej gniazdo nasienne i pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm. Cukinię umyj, osusz i pokrój w półksiężyce. Kukurydzę konserwową odsącz z zalewy.

  4. 4

    Na patelnię, na której smażył się kurczak, wlej 2 łyżki oleju rzepakowego i umieść ją na palniku o średniej mocy. Gdy osiągnie pożądaną temperaturę, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażaj do chwili zeszklenia. Następnie na patelnię wrzuć również paprykę oraz cukinię i dopraw je, dodając oregano. Warzywa podsmażaj przez ok. 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie wsyp również odsączoną kukurydzę i starannie wymieszaj składniki.

  5. 5

    Do naczynia żaroodpornego wsyp ugotowany makaron, następnie równomiernie rozprowadź połowę startej mozzarelli i dodaj usmażone kawałki kurczaka. Kolejno układaj podsmażone warzywa, rozsmaruj pomidory z puszki i rozłóż równomiernie resztę startego sera. Naczynie żaroodporne umieść w nagrzanym piekarniku i piecz zapiekankę z kurczakiem przez 15 minut.

     

    Zapiekanka z kurczakiem może być serwowana samodzielnie, smakuje jednak wyśmienicie w towarzystwie sosu czosnkowego.

     

    Zobacz także: 

Smacznego

Oceń przepis
REKLAMA

Przeczytaj też