Smak
Kultowe ciasto Domek Baby Jagi. Przepis na hit rodem z PRL-u
Domek Baby Jagi, inaczej zwany także ciastem Chatka Puchatka to kultowy deser prosto z trudnych pod względem dostępu do składników spożywczych czasów PRL-u. Kto pamięta ciasta robione w tych czasach, ten z nostalgią przypomni sobie smak dzieciństwa.
Składniki
Składniki na Domek Baby Jagi
- 50 dag Twaróg mielony
- 4 łyżki Cukier puder
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
- 2 łyżki Kakao
- 100 g Maslo
- 5 opakowań herbatniki
- 1 tabliczka Czekolada
Przygotowanie
- 1
Bardzo ważne, żeby biały ser był trzykrotnie mielonym twarogiem. Ser umieszczamy w misce i dodajemy do niego cukier i stopione w rondelku masło. Składniki miksujemy z pomocą miksera.
- 2
Uzyskaną masę dzielimy na dwie równe części. Jedną łączymy z kakao, drugą pozostawiamy w wersji białej.
- 3
Na tacy układamy z dużym zakładem folię aluminiową, na niej rozkładamy prostokąt o wymiarach trzy na sześć ciastek. Tak powstały spód smarujemy białą masą z twarogu.
- 4
Na masę kładziemy drugą warstwę ciasteczek i rozsmarowujemy na niej kakaową masę serową.
- 5
Teraz czas na postawienie bocznych ścian chatki. Podnosimy folię aluminiową po bokach i łączymy krawędzie utworzone przez ciastka. Owijamy ciasto mocno folią i wstawiamy na noc do lodówki.
- 6
Następnego dnia ciasto Domek Baby Jagi wyjmujemy z lodówki i polewamy polewą czekoladową (rozpuszczamy w rondelku lub kąpieli wodnej czekoladę), a także ewentualnie posypujemy wiórkami kokosa lub czekolady.
Przeczytaj także:
Dzisiaj mamy dostęp do najbardziej wyszukanych, zaskakujących, bogatych w składniki i dodatki ciast, tortów, ciasteczek. Możemy sobie zrobić we własnej kuchni tartę cytrynową jak i czekoladowe pralinki. Mamy szeroki dostęp nie tylko do wszelkiego typu produktów, ale także podanych w bardzo przystępny sposób przepisów oraz wideo tutoriali z pokazanymi krok po kroku czynnościami. Co więcej, sekretnymi sztuczkami dzielą się z fanami gotowania i pieczenia najwięksi szefowie kuchni.
Jakie jest ciasto Domek Baby Jagi?
Ciasto Domek Baby Jagi to jedna z wielu doskonale znanych w czasach PRL propozycji deserowych. Wśród innych popularnych w owym czasie deserów, królowały: zrobiony z żółtka i cukru ucierany łyżką kogel-mogel, blok czekoladowy z zatopionymi w nimi herbatnikami, przekładana śmietaną wuzetka, krem sułtański, napoleonka czy ciasto Fale Dunaju.
Ciasto Domek Baby Jagi to prosty w wykonaniu sernik, który nie wymaga pieczenia. Co więcej nie wymaga użycia wielu składników, jest prosty jeśli chodzi o wymagania co do umiejętności wykonującej je osoby. Przy tym wszystkim ma ciekawą, niecodzienną i apetyczną formę. Po przekrojeniu na kawałki pierwszorzędnie prezentuje się na talerzu jako gotowa porcja.
Do wykonania Domku Baby Jagi potrzebne są herbatniki, masa serowa o wyczuwalnym aromacie wanilii oraz polewa czekoladowa. Ciasto można dodatkowo ozdabiać – posypując je wiórkami kokosowymi, wiórkami czekolady czy pokruszonymi kawałkami – np. ciasteczek Oreo. Wszystko zależy od waszych potrzeb i fantazji.
Do przyrządzenia Domku Baby Jagi nie jest potrzebny piekarnik, ale z pewnością przydaje się porządny kawałek folii aluminiowej (owija się nim gotowe ciasto nadając mu ostateczny kształt) oraz lodówka, w której masa serowa i polewa będą miały szansę stężeć.
Kiedy podawać ciasto Domek Baby Jagi?
Każda okazja wydaje się dobra do zaserwowania takiego deseru. Dla osób, które nigdy wcześniej nie jadły go, będzie to nowe, ciekawe doświadczenie. Dla tych, którzy pamiętają Domek Baby Jagi z młodości czy dzieciństwa, deser ten będzie ciekawą wycieczką w czasie i powrotem do nostalgicznych wspomnień.
Domek Baby Jagi wygląda bardzo efektownie – zarówno w jednym kawałku – jako całość, jak i już pokrojone na mniejsze części. Będzie więc ozdobą nie tylko talerza, ale i stołu. Wygląda efektownie i apetycznie, dlatego możecie je przygotować na okazję, czy wydarzenie, w którym udział będą brały dzieci: urodziny, kinderbal, spotkanie na zabawy.
Domek Baby Jagi może być deserem serwowanym na zimno, dlatego świetnie wypadnie jako słodka potrawa towarzysząca spotkaniom na świeżym powietrzu oraz ozdoba wiosenno-letnich wydarzeń: komunii, balu ósmoklasisty, imprezy maturalnej.
Komu posmakuje ciasto Domek Baby Jagi?
Ten deser przypadnie do gustu wielbicielom serników (jego głównym składnikiem jest w końcu masa serowa), ale także fanom ciast serwowanych na zimno. Prawdopodobnie polubią je dzieci – za polewę czekoladową i herbatniczki oraz ciekawy kształt.
Domek Baby Jagi to ciasto sprawiające wrażenie dość lekkiego, takiego, którego śmiało można zjeść więcej niż jeden kawałek. Zaletą tego deseru jest także to, że z czasem smaki sobą przechodzą, dzięki czemu Domek nabiera jeszcze lepszego smaku.