Smak
Pad thai z kurczakiem jak z azjatyckiej restauracji. Nikt się mu nie oprze!
Pad thai z kurczakiem to potrawa kuchni tajskiej znana na całym świecie. To łatwe w przygotowaniu danie z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Pad thai z kurczakiem to specjał, który łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów, dlatego warto mieć go w zanadrzu, gdy zbliża się okazja do świętowania przy stole. W zależności od osobistych preferencji kulinarnych możesz dopasować ten rarytas do swojego gustu, a w poniższej recepturze podpowiadamy, jak tego dokonać w łatwy sposób.
Składniki
Pad thai z kurczakiem
- 150 g Pierś z kurczaka
- 150 g Makaron ryżowy
- 1 sztuka Cebula czerwona
- 2 sztuki Jajko
- 1 sztuka Limonka
- 2 łyżki Olej rzepakowy
- 6 łyżek Pasta Pad Thai
- 1 łyżka Cukier brązowy
- 2 ząbki Czosnek
- 1 łyżka Posiekane orzeszki ziemne
- 150 g Kiełki fasoli mung
- 0.5 Pęczek Cebula dymka
- 3 łyżki Sos rybny
Przygotowanie
- 1
Makaron umieść w naczyniu wypełnionym zimną wodą i pozostaw na 30 minut.
- 2
Cebulę oraz czosnek obierz z łupin, a następnie drobno posiekaj warzywa.
- 3
Filet z piersi kurczaka starannie umyj, osusz kawałkiem ręcznika papierowego i pokrój w kostkę o boku mierzącym ok. 2 cm.
- 4
Zieloną część cebuli dymki opłucz pod bieżącą wodą i pokrój ją w cienkie paski.
- 5
Limonkę sparz wrzątkiem, po czym pokrój w łódeczki.
- 6
Orzeszki ziemne drobno posiekaj.
- 7
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Gdy osiągnie pożądaną temperaturę, dodaj cebulę oraz czosnek i smaż składniki do chwili zarumienienia. Następnie dodaj kawałki kurczaka oraz makaron i smaż komponenty przez ok. 2 minuty.
- 8
Gdy upłynie wskazany czas, wlej na patelnię sos rybny, wsyp cukier, a na koniec dodaj pastę Pad Thai. Smaż składniki przez następne 2 minuty, po czym przesuń je na jedną stronę patelni.
- 9
Na pustą część naczynia wbij 2 jajka i delikatnie je mieszaj, tak, aby powstał omlet. Następnie dodaj kiełki fasoli mung oraz cebulę dymkę i energicznie wymieszaj wszystkie składniki.
- 10
Pad Thai z kurczakiem przełóż na talerz i posyp posiekanymi orzeszkami. Gotowe danie serwuj z kawałkami limonki.
Zobacz także:
Pad thai z kurczakiem to danie, które całkowicie różni się od tradycyjnych, polskich przepisów. To propozycja dedykowana osobom, pragnącym spróbować czegoś nowego. Kuchnia tajska słynie z niezwykle aromatycznych i intensywnych smaków oraz atrakcyjnej prezencji potraw. Mimo wielu różnic wszystkie niezbędne składniki do przygotowania pad thai z kurczakiem znajdziesz w większości dyskontów. Koniecznie wypróbuj naszą sprawdzoną recepturę, która zapewni niezapomniane doznania smakowe.
Zobacz także: Krewetki z makaronem ryżowym — przepis na danie w stylu azjatyckim
Jak przygotować przepis na pad thai z kurczakiem? Praktyczne porady i wskazówki
Przygotowanie pad thai z kurczakiem nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych ani nawet zaopatrywania lodówki w kosztowne składniki. Niezwykle istotne jest wybranie odpowiedniego makaronu. Powinien on być cienki i płaski, najlepiej o szerokości 5 mm. Zachowaj szczególną ostrożność podczas gotowania — jeśli pasta wyjdzie zbyt miękka, danie stanie się nieapetyczne.
Następnym ważnym komponentem jest sos. Możesz skorzystać z gotowej pasty Pad Thai lub przygotować własną mieszankę przypraw, składającą się z cukru, sosu rybnego, octu ryżowego, sosu sojowego, pasty z tamaryndowca oraz masła orzechowego. Wykonanie samodzielnie tej mikstury pozwala na dopasowanie smaku gotowej potrawy do osobistych preferencji. Pad thai z kurczakiem polecamy ponadto wzbogacić w dodatek warzyw, takich jak papryka czerwona, marchewka, czy fasolka szparagowa. Tak drobna modyfikacja przepisu sprawia, że przyrządzone danie jest nie tylko pyszne, ale i niezwykle odżywcze.