Smak
Lekki stek z kalafiora — pomysł na dietetyczną przekąskę
Stek z kalafiora, nazywany również mianem kotletów kalafiorowych to atrakcyjny smakołyk, który doda uroku wielu wyjątkowym chwilom. Doskonale nadaje się jako dodatek do dań z grilla, ale i urozmaicenie drugiego dania czy zdrowa przekąska w ciągu dnia. Stek z kalafiora wygląda tak, jak smakuje — przekonaj się sam i przygotuj pieczone różyczki kalafiora. Z pewnością tego nie pożałujesz!
Składniki
- 1 główka Kalafior
- Czosnek granulowany
- Mielona papryka czerwona
- Sól
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 st. C.
- 2
Główkę kalafiora podziel na plastry, mierzące ok. 2 cm szerokości. Po pokrojeniu warzywa plastry wysmaruj odrobiną oliwy z oliwek — można wspomóc się pędzlem, który precyzyjnie dotrze do każdego zakamarku kotleta z kalafiora. Następnie dopraw je solą.
- 3
Główkę kalafiora podziel na plastry, mierzące ok. 2 cm szerokości. Po pokrojeniu warzywa plastry wysmaruj odrobiną oliwy z oliwek — można wspomóc się pędzlem, który precyzyjnie dotrze do każdego zakamarku kotleta z kalafiora. Następnie dopraw je solą.
- 4
Steki z kalafiora umieść w naczyniu żaroodpornym i piecz przez kwadrans. W trakcie pieczenia warto odwrócić przekąskę, by równomiernie się upiekła.
- 5
Stek z kalafiora gotowy! Przed podaniem przekąskę warto oprószyć posiekaną natką pietruszki. Serwuj go jako dodatek do obiadu, grilla bądź zajadaj samodzielnie, jako lekką przekąskę.
Wypróbuj także przepis na pieczonego kalafiora w sosie miodowo-czosnkowym.
Aromatyczne różyczki pieczonego steku z kalafiora to ciekawa propozycja na lekki, ale niezwykle smaczny dodatek, którym można udoskonalić wiele kulinarnych specjałów. To alternatywa dla tradycyjnego przygotowania warzywa. Zamiast gotować go w osolonej wodzie, warto upiec kalafiora w piekarniku, w towarzystwie odpowiednio dopasowanych przypraw.
Przekąska smakuje nie tylko osobom dorosłym — z łatwością podbija dziecięce serca, dlatego to łatwy sposób na wzbogacenie jadłospisu pociechy w zdrowe warzywa. Stek z kalafiora posiada wiele zastosowań, a jego przygotowanie jest banalnie proste. Dodatkowo warto wspomnieć, że stek z kalafiora jest niskokaloryczny. Z tego względu po wegetariańskie kotlety można sięgać bez wyrzutów sumienia.
Stek z kalafiora — na jakie okazje warto go przygotować?
Lekka przekąska pasuje na wiele okazji, dlatego z łatwością można wpleść ją w menu, szykowane pod konkretną okoliczność. Przykładem jest grill, organizowany nie tylko w okresie majówki — ucztowanie w ogrodzie może trwać znacznie dłużej, a jego wyznacznikiem jest jedynie sprzyjająca pogoda za oknem. Stek z kalafiora to pyszne urozmaicenie mięsnych dań z grilla, jednak można go również wykorzystać jako dodatek do sałatek.
Innym pomysłem na to kiedy można przygotować stek z kalafiora, jest rodzinny obiad. Aromatyczne różyczki kalafiora nadają się nie tylko do posiłków z mięsem. Równie dobrze można zestawiać je z posiłkami przyrządzanymi dla wegetarian. Nic nie stoi na przeszkodzie, by delikatny przysmak serwować razem z warzywnymi szaszłykami, pieczonymi ziemniakami, grillowaną bagietką z masłem czosnkowym bądź rybnymi specjałami.
Jak podawać stek z kalafiora?
Stek z kalafiora to dobry pomysł na łatwy, zdrowy, ale i banalny w przygotowaniu dodatek do obiadu, potraw przygotowanych na grillu bądź samodzielną przekąskę, która z pewnością zaskoczy Twoich bliskich. Wygląd tego wegetariańskiego steku przyciąga spojrzenia i prezentuje się naprawdę wybornie, z tego względu można podawać go bez innych dodatków.
Chcąc zaserwować stek z kalafiora jako jedna z pysznych przekąsek podczas domówki lub letniego biesiadowania w ogrodzie, warto wiedzieć, z czym można go podawać. Smakołyk wspaniale współgra ze smakiem sosu jogurtowego, czosnkowego bądź sosu tahini. Wierzch upieczonego kalafiora dobrze jest oprószyć posiekaną natką pietruszki, która nie tylko podkreśli smak przekąski, ale i wpłynie na wizualny odbiór specjału.