Smak
Tarta ze śliwkami i kruszonką, w której się zakochasz
Tarta ze śliwkami to jeden z najpyszniejszych letnich przepisów. Delikatne i słodkie kruche ciasto, połączone z kwaskowatymi śliwkami oraz maślaną kruszonką, tworzy idealną kompozycję smaków, której nie można się oprzeć. Koniecznie wypróbuj jeden z najprostszych przepisów na tartę z owocami i ciesz się jej niezapomnianym smakiem.
Składniki
Tarta ze śliwkami
- 130 g Masło
- 140 g Mąka pszenna
- 50 g Cukier
- 50 g Cukier puder
- 1 Żółtko
- 1 szczypta Sól
- 0.5 Łyżeczka Proszek do pieczenia
- 500 g Śliwki węgierki
Przygotowanie
- 1
160 g mąki pszennej, proszek do pieczenia, cukier puder, żółtko oraz szczyptę soli wsyp do miski. Następnie dodaj do niej także 80 g pokrojonego na mniejsze kawałki masła. Całość wyrabiaj rękoma do otrzymania plastycznej masy i ukształtuj z niej kulę. Tak przygotowane ciasto na tartę ze śliwkami zawiń w folię spożywczą i odłóż na godzinę do lodówki, aby się schłodziło.
- 2
Piekarnik nagrzej do temperatury 180 st. C, wybierając opcję pieczenia góra-dół.
- 3
Przygotuj formę na tartę i wysmaruj ją od środka odrobiną masła. Następnie schłodzone ciasto pokrój w plastry i ułóż je w naczyniu, tak, aby wypełniło całe dno i ranty, po czym nakłuj je widelcem.
- 4
Śliwki starannie umyj, a następnie osusz, za pomocą ręcznika papierowego. Każdy owoc podziel na 4 części, wyjmując w międzyczasie pestki. Kawałki śliwek ułóż równo na wierzchu ciasta.
- 5
50 g masła, cukier puder i 80 g mąki umieść w misce i rozetrzyj w dłoniach. Kawałkami kruszonki posyp wierzch ciasta, po czym formę z tartą umieść w nagrzanym piekarniku.
- 6
Tarta ze śliwkami piecze się przez ok. 45 minut. Po wskazanym czasie wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia. Tarta ze śliwkami smakuje wyśmienicie podana z lodami waniliowymi lub kleksem kwaśnej śmietany.
Zobacz także:
Tarta ze śliwkami to nie jest przepis sezonowy, który można przygotować wyłącznie latem. Po recepturę na ten smakowity deser można sięgnąć także zimą, wykorzystując mrożone owoce. Osobom, które nie przepadają za smakiem śliwek, również wychodzimy naprzeciw — przepis na tartę ze śliwkami wykonać mogą z dodatkiem dowolnych owoców. Przeczytaj poniższy wpis i przygotuj smakowite ciasto, dopasowując je do własnych preferencji.
Zobacz także: Tartaletki z owocami — mini tarty z kremem budyniowym
Na jakie okazje przygotować tartę ze śliwkami?
Tarty z owocami cieszą się sporą popularnością. Są nie tylko smaczne, ale i proste do przygotowania. Korzystając z sezonowych owoców i kilku łatwodostępnych składników można wyczarować smakowitą przekąskę dla całej rodziny i zaproszonych gości. Potwierdzeniem tego jest przepis na tartę ze śliwkami, który nadaje się na wiele okazji, począwszy od spotkań przy kawie, kończąc na oficjalnych wieczorach, poświęconych celebrowaniu imienin, urodzin, bądź jubileuszy. Tarta ze śliwkami to także świetny pomysł na przekąskę, która zaspokoi ochotę na małe co nieco.
Tarta ze śliwkami — jak przygotować tę przekąskę?
Tarta ze śliwkami smakuje wyśmienicie już w wersji podstawowej. Przepis można jednak poddać pewnych modyfikacjom, które umożliwią dopasowanie receptury do osobistych preferencji. Tarta ze śliwkami może być przygotowana także z wykorzystaniem innych owoców — warto sięgać zwłaszcza po te sezonowe. Latem doskonale sprawdzają się borówki, maliny i czereśnie, wiosną rabarbar, a jesienią można użyć jabłek oraz gruszek, natomiast zimą ulubionych owoców mrożonych.
Tarta ze śliwkami może zostać przygotowana także dla osób dbających o szczupłą sylwetkę i zdrowe odżywianie. W takim przypadku polecamy wykorzystać mąkę pszenną wyższego typu. Rekomendujemy także zamienić ją na orkiszową jasną, która wspaniale pasuje do wypieków. Występujący w przepisie cukier można zamienić z koeli na erytrytol lub ksylitol. Jest to doskonała alternatywa dla osób z zaburzeniami gospodarki insulinowej.