Smak
Puszyste i wilgotne muffinki pizzowe dla dziecka
Nie bez powodu muffinki to potrawa niezwykle lubiana przez wszystkich – a dzieci w szczególności. Wyglądają tak apetycznie, że aż chce się je jeść, są poręczne, mają praktyczne papierowe opakowanie i są idealne, kiedy potrzebujemy zabrać ze sobą jedzenie dla dziecka na wynos – na spacer, plac zabaw czy wycieczkę.
Składniki
Składniki na muffinki pizzowe
- 2 sztuki Jajko
- 1 szklanki Mleko
- 1.5 szklanki Mąka pszenna
- 1.5 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 0.25 Szklanka Oliwa z oliwek
- 0.25 Sztuka Papryka czerwona
- 5 sztuk Zielone oliwki
- 0.5 Szklanka Mozzarella starta
- 1 garść Oregano
- 1 garść Świeża bazylia
Przygotowanie
- 1
Ustawiamy piekarnik na programie termoobieg z temperaturą 190 stopni Celsjusza i czekamy aż się nagrzeje.
- 2
Równolegle mieszamy w misce: mąkę, ser tarty, proszek do pieczenia. Ser żółty tarty i krowia mozzarella będą odpowiednie dla dzieci powyżej 12 miesiąca życia. Dla młodszych dzieci odpowiedniejsze będą muffinki pizzowe z kozim serem.
- 3
W drugiej misce umieszczamy mokre składniki: mleko, jajka i oliwę z oliwek. Dokładnie je łączymy, energicznie mieszając rózgą.
- 4
Wymieszane składniki mokre łączymy ze składnikami suchymi i miksujemy, łącząc je na jednolitą masę.
- 5
Kolejny krok w przepisie na muffinki pizzowe to przygotowanie warzyw. Umytą i pozbawioną gniazda nasiennego paprykę tniemy na drobną kostkę, oliwki kroimy na półtalarki, a zioła – bazylię i oregano siekamy.
- 6
Tak przygotowane dodatki wrzucamy do ciasta i dokładnie łączymy, mieszając.
- 7
Przygotowujemy papiloty do muffinek, lub wykładamy formę do pieczenia muffinek papierem do pieczenia. Do każdej foremki nakładamy łyżką ciasto na pizzę do mniej więcej ¾ jej wysokości. Ciasto urośnie w piekarniku w miarę pieczenia, dlatego nie przesadzamy z ilością ciasta umieszczonego w foremce.
- 8
Pieczemy przez mniej więcej 20 minut nie dopuszczając do tego, żeby ciasto się za bardzo zarumieniło. Jeśli nie macie piekarnika z termoobiegiem, przedłużcie proces pieczenia o 5 minut.
- 9
Smak muffinek pizzowych można śmiało modyfikować i dodawać ulubione warzywa, wędlinę czy nawet owoce (informacja ucieszy zwłaszcza fanów pizzy hawajskiej).
Przeczytaj także:
Muffinki pizzowe to danie, które ma wiele zalet, a plusy dostrzegają nie tylko dzieci, ale także dorośli. Babeczki w tej wersji smakowej są wytrawne, można w nich zawrzeć nowe smaki, warzywa, ser. Będą dobre przy okazji rozszerzania diety i wprowadzania nowych produktów. Dzieci polubią je za bardzo zachęcający wygląd (w skali apetyczność muffinki zajmują wysokie miejsce, a przebić je mogą chyba jedynie gofry i pankejki).
Jakie są muffinki pizzowe?
Muffinki pizzowe to zdecydowanie danie zaliczające się do potraw smakowitych. Mają w sobie z jednej strony lubiany smak pizzy, a z drugiej wygląd muffinki (chyba każdy ma z nimi związane same dobre skojarzenia). Dzięki swojemu kształtowi, składnikom i ciastu muffinki są wyjątkowo wilgotne, łatwe w jedzeniu, aromatyczne i poręczne. Babeczki zachowują także świeżość przez kilka dni. Muffinki pizzowe to doskonały sposób na wzbogacenie i urozmaicenie dziecięcej diety.
Muffinki pizzowe są miękkie, ale poprzez zawarte w cieście składniki pozwalają dzieciom dostarczać przyjemności z jedzenia i poznawania nowych faktur i tekstur. W środku muffinki znaleźć się mogą różne dodatki – warzywa, mięso, a nawet owoce (o ile tylko pasują do wytrawnego smaku).
Kiedy podawać muffinki pizzowe?
Muffinki pizzowe mogą stanowić jedno z dań wprowadzanych w odpowiednim momencie w kalendarzu rozszerzania diety dziecka. Pod tym kątem należy dopasować wszystkie składniki babeczek. W przypadku dzieci powyżej roku nie trzeba być aż tak ostrożnym (do 10. roku życia dzieci nie powinny jeść grzybów leśnych).
Muffinki pizzowe stanowią przede wszystkim świetną przekąskę – można je dać dziecku, kiedy jest głodne między głównymi posiłkami (śniadaniem, obiadem i kolacją). Zapakowane w poręczny pojemnik mogą znaleźć się w wózku, kiedy idziemy na spacer lub jedziemy na wycieczkę.
Muffinki pizzowe to także żelazny punkt wszelkich imprez pomyślanych dla dzieci – będą doskonałą przekąską dla maluchów podczas urodzin, balu przebierańców, przyjęć towarzyszącym chrzcinom, pierwszej komunii czy weselom, na których gośćmi są także dzieci. Muffinki mają tę ogromną zaletę, że dziecko może je wziąć w rączkę i jeść w różnych miejscach, zjadać kawałek, odkładać i wracać do niego po pewnym czasie.
Wiadomo, że dzieci jedzą oczami, dlatego warto przyłożyć wagę także do ich „opakowania”. Ładne, kolorowe papiloty nie pozostawią żadnego dziecka obojętnym.