Niebo w gębie, czyli tarta śliwkowa. To idealne ciasto na weekend!

Tarta ze śliwkami
Źródło: Shutterstock/Petr Jilek

Składniki

Tarta śliwkowa — kruche ciasto

  • 50 g Cukier puder
  • 80 g Masło
  • 1 szklanki Mąka pszenna
  • 0.5 Łyżeczka Proszek do pieczenia
  • 1 sztuka Żółtko jajka
  • 1 Szczypta Sól

Kruszonka

  • 50 g Masło
  • 0.5 Szklanka Mąka pszenna
  • 50 g Cukier

Dodatki

  • 0.5 kilogram Śliwki

Przygotowanie

  1. 1

    Przygotuj spód na tartę ze śliwkami. Mąkę pszenną połącz z proszkiem do pieczenia, solą, cukrem pudrem oraz masłem pokrojonym na mniejsze kawałeczki. Nie zapomnij o dodaniu żółtka. Całość zagnieć rękoma lub wykorzystaj do tego robota kuchennego ze specjalnym hakiem. Po zagnieceniu z ciasta uformuj kulę, owiń ją w kawałek folii i włóż do lodówki. Spód pod tartę powinien chłodzić się nie mniej niż 60 minut.

  2. 2

    Nagrzej piekarnik do temperatury 180 st. C, wybierając grzanie góra-dół.

  3. 3

    Następnie przygotuj formę na tartę o średnicy 24 cm.

  4. 4

    Schłodzone ciasto przełóż na tartę, a następnie nakłuj delikatnie, odciskając ząbki widelca. Zaraz potem przełóż formę do lodówki i trzymaj w chłodzie aż do momentu przygotowania owoców.

  5. 5

    Śliwki starannie umyj, osusz i wyciągnij z nich pestki. Następnie przekrój owoce na połówki, po czym każdą część jeszcze raz podziel na pół, prowadząc nóż wzdłuż.

  6. 6

    Owoce ułóż na wierzchu ciasta, odwracając je miąższem ku górze. 

  7. 7

    Na koniec przygotuj kruszonkę na tartę ze śliwkami. Wystarczy, że połączysz masło, mąkę oraz drobny cukier. Podane składniki rozcieraj w dłoniach, aż do momentu uzyskania właściwej konsystencji. 

  8. 8

    Tartę ze śliwkami i kruszonką włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45 minut. Po upływie wskazanego czasu wyciągnij ciasto z kuchenki. Deser polecamy kroić dopiero po wystudzeniu.

     

    Zobacz także: 

Smacznego

Oceń przepis
REKLAMA

Przeczytaj też