Smak
Frittata — przepis na doskonałego omleta włoskiego
Frittata to włoskie danie, którego głównym składnikiem są jajka. Omlet można przyrządzać na wiele różnych sposobów, przez co zarówno smak jak i wygląd posiłku szybko się nie nudzą. Jedną ze smakowitych odsłon włoskiego omleta jest frittata, przygotowana z dodatkiem papryki, pomidorków koktajlowych, ziemniaków oraz cebuli.
Składniki
- 6 Jajko
- 1 sztuka Papryka czerwona
- 1 sztuka Ziemniaki
- 1 sztuka Cebula
- 0.5 Szklanka Parmezan starty
- 2 łyżki Olej roślinny
- Tymianek
- Pieprz czarny mielony
- Sól
Przygotowanie
- 1
Ziemniaki umyj i pokrój w ćwiartki (razem ze skórką). Następnie włóż je do garnka, zalej wodą, dodaj odrobinę soli i gotuj ok. 10 minut.
- 2
Kiedy ziemniaki będą się gotować na patelni, rozgrzej olej roślinny i smaż na nim drobno posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkli, dodaj do niej pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną. Całość smaż, aż składniki staną się miękkie. Na koniec dodaj ugotowane i odcedzone ziemniaki i starannie wymieszaj zawartość patelni.
- 3
W osobnym naczyniu roztrzep jajka i dodaj do nich przyprawy: czarny pieprz mielony oraz sól. Następnie jajka wylej na patelnię, a wierzch omletu dopraw, dodając tymianek. Frittatę smaż na niewielkim ogniu ok. 4 minut. Nie mieszaj masy jajecznej — zaleca się, by kilka razy delikatnie poruszyć patelnią na boki.
- 4
Niedługo przed końcem smażenia wierzch frittaty posyp startym parmezanem. Włoski omlet najlepiej smakuje na ciepło, dlatego jego serwowanie rekomenduje się zaraz po przygotowaniu posiłku.
Wypróbuj także przepis na doskonały omlet francuski.
Kuchnia włoska słynie z wielu znakomitych dań, przez co uważana jest za jedną z najbardziej lubianych kuchni całego świata. Coraz chętniej przygotowywanym posiłkiem jest frittata, czyli omlet, skomponowany z ulubionymi dodatkami, najczęściej kawałkami świeżych warzyw, serami bądź szynką. Nazwa posiłku pochodzi od wyrazu “frittare”, który w tłumaczeniu znaczy smażyć.
Frittata — przepis na prosty omlet, który nigdy się nie nudzi
Jeśli jesteś fanem omletów, to przepis na frittatę z pewnością Ci się spodoba. Można przygotować ją z ulubionych składników, przez co przepis za każdym razem może się zmieniać i być modyfikowany. Frittata to dobry pomysł na pozbycie się składników z lodówki, np. przed wyjazdem na wakacje. Wystarczy obrać i pokroić warzywa (lub inne wybrane składniki), podsmażyć je na odrobinie oleju, a kiedy zmiękną, dodać do nich rozbełtane jajka, a pyszny omlet będzie gotowy do spożycia już po kilku minutach.
Kiedy warto przygotować frittatę? Włoski omlet nadaje się nie tylko na śniadanie
Włoska frittata to danie, które z powodzeniem może zastąpić wybrany posiłek w ciągu dnia. Najczęściej przyrządzana jest na śniadanie, co nie oznacza, że nie nada się na lunch czy kolację. Ciekawostka jest, że niektórzy traktują ją nie jako danie główne, a jego dodatek, np. wsadzając frittatę do kanapki. Bez względu na wybrane składniki oraz formę podania włoskiego omleta, zawsze smakuje i prezentuje się wybornie.