Babeczki z jabłkami — smak szarlotki zamknięty w puszystej muffince

Babeczki z jabłkami
Źródło: GettyImages

Składniki

Babeczki z jabłkami

  • 250 g Mąka pszenna
  • 2 sztuki Jabłko
  • 2 Jajko
  • 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
  • 100 g Masło
  • 125 ml Mleko
  • 2 łyżki Miód
  • 1 łyżeczka Soda oczyszczona
  • 20 g Posiekane migdały
  • 150 g Cukier
  • 1 łyżeczka Mielony cynamon
  • 50 g Mielone migdały
  • 1 łyżeczka Cukier wanilinowy

Przygotowanie

  1. 1

    Jabłka obierz, wykrój z nich gniazda nasienne, a pozostały miąższ zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

  2. 2

    Odmierz potrzebną ilość masła i umieść ją w rondelku. Podgrzewaj tłuszcz do chwili całkowitego roztopienia.

  3. 3

    Do miski wlej masło oraz mleko, a następnie wbij jajka. Całość ubij trzepaczką, aby otrzymać jednolitą, puszystą masę.

  4. 4

    Do drugiego naczynia wsyp przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz sodą, a także zmielone migdały, cukier oraz cynamon. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.

  5. 5

    Następnie do miski z suchymi składnikami dodaj starte jabłko, miód oraz masę jajeczną. Wymienione składniki wymieszaj za pomocą łyżki stołowej. 

  6. 6

    Nagrzej piekarnik do temperatury 190 st. C.

  7. 7

    Formę na muffinki wyłóż papilotkami, a następnie każdą z nich wypełnij ciastem do ok. 3/4 wysokości. Pamiętaj, że babeczki jabłkowe zwiększają swoją objętość w trakcie pieczenia. Wierzch muffinek posyp posiekanymi migdałami. 

  8. 8

    Babeczki jabłkowe piecz przez 25 minut, następnie wyciągnij je z kuchenki i pozostaw do całkowitego wystudzenia. 

     

    Zobacz także: 

Smacznego

Oceń przepis
REKLAMA

Przeczytaj też