Smak
Pyszne ciastko Kinder Country domowej roboty bez pieczenia
Ciastko Kinder Country to jeden z pysznych deserów, którego powstanie zainspirował słodki batonik. Jak odtworzyć i wykonać ten smakołyk w domowym zaciszu? Wystarczy przestrzegać poszczególnych kroków z gotowego przepisu.
Składniki
Składniki na ciasto Kinder Country
- 250 g Śmietanka 30%
- 250 g Serek mascarpone
- 0.5 Szklanka Mleko w proszku
- 1 szklanki Wrzątek
- 1 sztuka Galaretka cytrynowa
- 3 szklanek pszenica ekspandowana
Pozostałe składniki
- 36 sztuk herbatniki
- 100 g Śmietanka 30%
- 2 tabliczki Mleczna czekolada
Przygotowanie
- 1
Przepis na ciastko Kinder Country zaczynamy od przygotowania galaretki. Najlepiej wybrać smak cytrynowy i stosować się do zaleceń z przepisu na torebce, czyli zalewamy proszek wrzątkiem i mieszamy do pełnego rozpuszczenia proszku. Galaretkę zostawiamy do całkowitego wystudzenia, czyli na około godzinę.
- 2
Ciastko Kinder Country będziemy przygotowywać w formie wyłożonej papierem do pieczenia, chociaż ciasto nie spędzi w piekarniku ani minuty. Najbardziej spodnią warstwą utworzą herbatniki. Układamy je jeden obok drugiego wykorzystując połowę liczby herbatników.
- 3
Przygotowujemy dużą miskę, do której wlewamy mleko w proszku, przestudzoną galaretkę oraz serek mascarpone. Z pomocą miksera mieszamy wszystkie składniki na gładki, ale dość rzadki krem.
- 4
Do ubicia śmietany wykorzystujemy tę wcześniej dobrze schłodzoną. Naczynie, w którym będziemy ją ubijać także może być chłodne. Śmietana nie musi być sztywna, wystarczy, że będzie miała konsystencję budyniu. Śmietanę dodajemy do masy powstałej z galaretki, mleka w proszku i serka mascarpone. Miksujemy do całkowitego połączenia składników. Do masy wrzucamy pszenicę ekspandowaną, zostawiając połowę szklanki do udekorowania ciasta i bardzo dokładnie mieszamy masę.
- 5
Masę wykładamy na warstwę herbatników, pokrywając nią cały spód i wyrównując by była równa. Blachę wstawiany do lodówki.
- 6
Czas przygotować polewę czekoladową. W tym celu do małego garnuszka wlewamy 100 g śmietanki 30 procent i podgrzewamy ją. Kruszymy na małe kawałki czekoladę mleczną i dodajemy do śmietany mieszając na wolnym ogniu, póki czekolada nie rozpuści się. Krem czekoladowy odstawiamy, żeby się wystudził.
- 7
Kruszymy drugą połowę herbatników na niewielkie kawałki.
- 8
Wyjmujemy ciasto z lodówki i na zastygłą warstwę masy wysypujemy herbatniki. Na nie z kolei wylewamy polewę czekoladową.
- 9
Ostatnią warstwę utworzy pozostawiona resztka pszenicy ekspandowanej wyłożona na krem czekoladowy.
- 10
Ostatni etap przepisu na ciastko Kinder Country to umieszczenie go w lodówce, póki całkiem nie zastygnie, czyli na mniej więcej dwie godziny. Żeby bez problemu kroić ciasto wystarczy użyć noża namoczonego we wrzątku.
Przeczytaj także:
Są smaki, które tworzą wyjątkowo harmonijne i smaczne połączenia – przyjmując formę niewielkich gotowych batoników. Większość z nich tworzą ciekawe i nieoczywiste połączenia – słonego karmelu, orzechów, nugatu, ekspandowanej pszenicy, herbatników czy wafli polanych dodatkowo warstwą białej lub mlecznej czekolady.
Nic więc dziwnego, że cukiernicy – zarówno profesjonaliści, jak i amatorzy – starają się odtworzyć takie smaki w wypiekach. I to z całkiem dużym powodzeniem – dzięki czemu mamy ciasto Sneakers, ciastko 3 bit, Rafaello czy… ciastko Kinder Country właśnie.
Jak odtworzyć smak ciastka Kinder Country?
W przypadku ciastek, batonik jest przede wszystkim inspiracją. Przy robieniu ciasta ważne będzie odtworzenie kluczowych smaków i elementów typowych dla danego batonika. Kinder Country to w tym wypadku mleczna czekolada, mleczne nadzienie pomieszane z ziarnami pięciu zbóż: jęczmienia, pszenicy, orkiszu, ryżu i gryki.
W naszym przepisie na ciastko Kinder Country będzie charakterystyczna dla batonika warstwowość a także chrupiący element, czyli preparowana pszenica. Zaletą jego wykonania jest brak konieczności korzystania z piekarnika oraz dość nieskomplikowany przepis. Do przygotowania ciasta potrzebna będzie za to lodówka lub wystarczająco chłodne pomieszczenie.
Na jakie okazje można przygotować ciastko Kinder Country?
Ciasto Kinder Country to przysmak, który docenią nie tylko dzieci, ale także dorośli. Sprawdzi się na okazje, w których odpowiedni będzie łatwy w jedzeniu i dodający energii deser. Podczas sylwestra, w karnawale czy w czasie domowej imprezy. Możecie być także pewni, że ten deser trafi na listę smakołyków idealnych na imprezkę dla dzieci – urodziny czy kinderbale.
Ciasto Kinder Country tworzy zwartą masę, łatwo się je kroi i je. Jeśli pokroimy zawartość blachy na niezbyt duże kawałki – do jego zjedzenia nie będzie potrzeby widelczyk. Kinder Country będzie pasowało doskonale do kawy i herbaty pitych w przerwie podczas sylwestrowych szaleństw.