Smak
Ciasto czekoladowe z malinami – deser jak marzenie
Ciasto czekoladowe z malinami to prawdziwa uczta i połączenie wyjątkowych smaków. Można je zrobić na specjalną okazję, lub dla własnej przyjemności i jeść, delektując się każdym kawałkiem.
Ciasto czekoladowe to gwarancja mocnego, wyrazistego smaku, a w zależności o czekolady, jakiej użyjemy, wyjść może ciasto bardziej lub mniej słodkie. Ciasto czekoladowe z malinami ma tę zaletę, że intensywne czekoladowe nuty harmonijnie równoważy lekko kwaskowaty smak różowych owoców.
Składniki
Składniki na ciasto czekoladowe
- 250 g Maliny
- 150 g Cukier
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 250 g Mąka pszenna
- 2 sztuki Jajko
- 80 g Masło
- 200 g Czekolada deserowa
Przygotowanie
- 1
Ciasto czekoladowe z malinami najlepiej upiec w metalowej tortownicy ze zdejmowaną obręczą o średnicy około 24 cm. Na dnie kładziemy papier do pieczenia i przycinamy obręczą.
- 2
Rozgrzewamy piekarnik di 180 stopni C.
- 3
Roztapiamy połamaną na małe kawałki czekoladę w rondelku z masłem. Robimy to stawiając garnek na małym ogniu i mieszając cały czas trzepaczką rózgową, żeby masa wyszła jednorodna.
- 4
Kiedy czekolada się roztopi, zdejmujemy rondelek z ognia i dodajemy masę do miski z wymieszanymi wcześniej bardzo dokładnie sypkimi składnikami: mąką z proszkiem do pieczenia i cukrem.
- 5
Mieszamy mokre i suche składniki do czasu, kiedy stworzą jednolitą kremową masę.
- 6
Do masy na ciasto czekoladowe dodajemy 2/3 malin (resztę zostawiamy do dekoracji) i bardzo delikatnie mieszamy.
- 7
Wylewamy masę do formy i dokładamy maliny na wierzchy, wciskając je trochę w ciasto. Ciasto pieczemy przez 45 minut. Czy jest gotowe możemy sprawdzić za pomocą drewnianego patyczka do szaszłyków. Jeśli po wbiciu w ciasto i wyciągnięciu, patyczek będzie suchy, a nie oblepiony surowym ciastem, to znak, że ciasto czekoladowe z malinami jest gotowe.
- 8
Upieczone ciasto czekoladowe z malinami możemy dodatkowo udekorować świeżymi owocami, listkami mięty i oprószyć cukrem pudrem.
Zobacz także:
- https://www.smak.pl/przepisy/61mdoyp/kasza-manna-z-malinami/
- https://www.smak.pl/przepisy/Km0AbGG/brownie-z-malinami/
- https://www.smak.pl/przepisy/5QEpxQN/rolada-bezowa-z-malinami-i-mascarpone/
Komu będzie smakowało ciasto czekoladowe z malinami
Przede wszystkim obok takiego wypieku nie będą w stanie przejść obojętnie osoby, które kochają czekoladę pod wszystkim postaciami. Fani musów, muffinek, czekolady na gorąco, lodów czekoladowych, czekolady w tabliczce, pralinek znajdą w cieście czekoladowym doskonale znany i lubiany smak. Ciastem czekoladowym z malinami zachwycać się będą esteci – ten wypiek prezentuje się pięknie łącząc w sobie brąz i róż. Ciasto czekoladowe z malinami z pewnością zachwyci dzieci – to, że chętnie jedzą czekoladę jest dość oczywiste, ale maluchy mają także słabość do malin.
Ciasto czekoladowe przypadnie do gustu osobom, które nie przepadają za mdłymi, pozbawionymi wyraźnych nut deserami. To także ciasto, które będzie smakowało o każdej porze roku – jedzone z gałką lodów latem, czy pite do kawy w listopadowe popołudnie.
Na jakie okazje sprawdzi się ciasto czekoladowe z malinami?
Ciasto czekoladowe z malinami ze względu na swoją zwartą formę doskonale nadaje się do zabrania – na przykład na piknik, czy na deser do pracy. Można po kawałku zapakować także dzieciom do szkoły. Świeżo upieczone, lekkie i puszyste ciasto może być deserem i zwieńczeniem niedzielnego obiadu dla rodziny, czy ciastem zaserwowanym do spotkania przy kawie czy herbacie.
Ciasto w takim wydaniu będzie także odpowiednim deserem przy okazji spotkania towarzyskiego podczas grilla, czy imprezy z konkretniejszego powodu (wieczór panieński, komunia, urodziny). Jeśli czekają was urodziny dziecka, takie ciasto można przygotować dla rodziców, którzy przyjdą z dziećmi do was do domu.
Z czym podawać ciasto czekoladowe z malinami?
Ciasto czekoladowe z malinami serwowane latem na pierwsze lub drugie śniadanie wypadnie bardzo dobrze w połączeniu ze szklanką mleka. Mleko pasuje do czekolady – zwłaszcza zimne. Ma łagodny, delikatny smak i tonuje intensywny czekoladowy aromat. Do ciasta czekoladowego z malinami pasować będą także napoje zrobione na bazie mleka albo napoju roślinnego. Mogą to być koktajle (truskawkowy, bananowy), lodowe shake’i czy owocowe smoothies na kruszonym lodzie. Fani klasyki zestawią zaś ciasto w tej wersji z kawą z mlekiem lub herbatą.