Smak
Czekoladowe ciasto z suszonymi śliwkami — wilgotne, miękkie, po prostu pyszne!
Ciasto z suszonymi śliwkami stanie się twoim popisowym deserem. Kawałki wilgotnego wypieku czekoladowego z dodatkiem owoców to sposób na idealny podwieczorek. Nikt nie odmówi kawałka tego specjału, jeśli podasz go z bitą śmietaną, cukrem pudrem czy nawet lodami waniliowymi. Zapewniamy jednak, że nawet bez dodatków ciasto z suszonymi śliwkami zniknie ze stołu z prędkością światła.
Składniki
Ciasto z suszonymi śliwkami
- 200 g Mąka pszenna
- 2 łyżeczki Soda oczyszczona
- 2 sztuki Jajko
- 125 g Masło
- 150 g Drobny cukier
- 150 g Suszone śliwki
- 1 tabliczka Gorzka czekolada 70%
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
Przygotowanie
- 1
Przygotuj formę na ciasto o wymiarach 23 × 26 cm. Wyłóż ją kawałkiem papieru do pieczenia.
- 2
Suszone śliwki pokrój na mniejsze kawałki, a następnie wrzuć do garnka, zalej 250 ml wody i postaw na palniku o średniej mocy. Składniki gotuj przez ok. 3-4 minuty, a następnie dodaj do garnka 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, wyłącz palnik i odstaw naczynie, żeby mieszanka się wystudziła.
- 3
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 st. C.
- 4
Miękkie masło połącz z cukrem i ucieraj, ustawiając mikser na wysokie obroty. Gdy masa zacznie stawać się puszysta, dodaj do niej jajka (po jednej sztuce) i kontynuuj ubijanie składników.
- 5
Mąkę pszenną połącz z proszkiem do pieczenia oraz łyżeczką sody oczyszczonej, a następnie przesiej suche składniki do naczynia z masą. Całość wymieszaj.
- 6
Następnie do masy dodaj przestudzone śliwki wraz z zalewą i ponownie wymieszaj całość.
- 7
Tabliczkę gorzkiej czekolady zetrzyj na dużych oczkach i dodaj do ciasta.
- 8
Po wymieszaniu masę przełóż do formy i umieść w nagrzanym piekarniku. Ciasto z suszonymi śliwkami piecz przez ok. 45 minut.
Zobacz także:
Przepis na czekoladowe ciasto z suszonymi śliwkami to poezja smaku. Wypiek przypadnie do gustu każdego łasucha, nawet tego najbardziej wymagającego! Za wykonaniem łakocia przemawia również krótka lista składników i niski stopień trudności.
Jak zrobić ciasto z suszonymi śliwkami? Przepis krok po kroku
Wilgotne ciasto z suszonymi śliwkami to przepis, który przygotować można bez względu na porę roku. Kawałki wypieku podane w towarzystwie ulubionej kawy, herbaty czy nawet szklanki zimnego mleka to niezawodny sposób na poprawę samopoczucia. Jak przygotować to pyszne ciasto?
Rozpocznij od podgotowania suszonych śliwek. Po kilku minutach obróbki do garnka dodaj sodę oczyszczoną, wyłącz palnik i odstaw składniki, żeby się wystudziły. Dalej przygotuj ciasto. Miękkie masło utrzyj z cukrem na puszystą masę, zaraz potem dodaj jajka i suche składniki — mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną. Całość wymieszaj, by uzyskać jednolitą konsystencję. Następnie do masy dodaj śliwki razem z uzyskaną zalewą oraz zetrzyj gorzką czekoladę. Teraz już wystarczy przełożyć ciasto do formy i upiec deser. Czas pieczenia waha się od 40 do 45 minut, w zależności od posiadanego piekarnika.
Zobacz także: Ekspresowe ciasto ze śliwkami na oleju. Proste, szybkie i zawsze wychodzi!
Ciasto z suszonymi śliwkami — jak udekorować deser?
Po ostudzeniu wypiek można dodatkowo udekorować. Przez wzgląd na dodatek czekolady, polewa może okazać się zbędna. Smak wilgotnego ciasta z suszonymi śliwkami jest obłędny i nie wymaga wielu ulepszeń, jednak aby poprawić wygląd wypieku, można zdecydować się na kilka opcji.
Wierzch ciasta z suszonymi śliwkami przed podaniem można oprószyć odrobiną cukru pudru. Innym pomysłem, który sprawdzi się równie dobrze, a do tego na pewno zaskoczy twoich bliskich, jest posypanie wyrobu proszkiem kawy cappuccino. Poza proponowanymi dodatkami czekoladowe ciasto ze śliwkami polecamy serwować z bitą śmietaną, a w ciepłe dni dla ochłody świetnie sprawdzą się lody waniliowe.