Smak
Smakowita sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem
Doskonała w smaku, bardzo prosta w przygotowaniu i sycąca sałatka z makaronem ryżowym poleca się na wiele okazji. Legenda głosi, że każda, nawet największa przyrządzona porcja przekąski z makronu orzo w mgnieniu oka zniknie z miski, a domownicy i zaproszeni goście nie będą mogli przestać zachwycać się jej smakiem i wyglądem. Sprawdź, jak zrobić sałatkę z makaronem ryżowym i kurczakiem — przepis z pewnością zostanie z Tobą na dłużej.
Składniki
Sałatka z makaronem ryżowym
- 1 sztuka Pierś z kurczaka
- 1 szklanki Makaron orzo
- 100 g Ser feta
- 1 sztuka Cebula czerwona
- 200 g Pomidory koktajlowe
- Pieprz czarny mielony
- Przyprawa do gyrosa
- Sól
- 1 łyżeczka Bazylia
Sos winegret kremowy
- 25 ml Białe wino
- 100 ml Olej słonecznikowy
- 1 łyżka Majonez
- 2 łyżki Musztarda
- 0.5 Ząbek Czosnek
- 0.5 Łyżka Sok z cytryny
- Pieprz czarny mielony
- Sól
Przygotowanie
- 1
Przygotuj makaron orzo. W tym celu zagotuj wodę, dodaj do niej sól i wsyp makaron ryżowy. Gotuj go zgodnie z zaleceniami, znajdującymi się na etykiecie produktu. Pamiętaj o tym, że makaron nie może się rozgotować. Sałatka najlepiej smakuje, kiedy ziarenka przygotowane są al denete.
- 2
Umyj filet z kurczaka, delikatnie go osusz, używając ręcznika papierowego, a następnie pokrój w niewielką kostkę. Mięso smaż na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, doprawiając czarnym pieprzem mielonym, odrobiną soli oraz przyprawą gyros. Kiedy będzie miękki w środku, wyłącz palnik i odstaw kurczaka na bok, żeby przestygnął.
- 3
Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki, najlepiej w ćwiartki. Obierz czerwoną cebulę i drobno ją pokrój.
- 4
W międzyczasie przygotuj kremowy sos winegret. W naczyniu umieść białe wino, musztardę, majonez, sok z cytryny, 0,5 ząbka czosnku oraz przyprawy (sól i pieprz) i zmiksuj, używając blendera. Po chwili do wymienionych składników dodaj olej słonecznikowy i miksuj, aż sos stanie się wyraźnie kremowy.
- 5
Ugotowany makaron ryżowy przełóż do większej miski. Następnie dodaj do niego przestudzonego kurczaka, pokrojoną cebulę, ćwiartki pomidorków koktajlowych oraz pokruszony ser feta. Na koniec do sałatki z makaronem ryżowym dodaj pokrojone kawałki bazylii.
- 6
Całość polej sosem winegret i starannie wymieszaj. Gotową sałatkę z makaronem ryżowym włóż do lodówki i chłódź ok. 15-30 minut.
Wypróbuj także przepis na lekką sałatkę z kurczakiem.
Sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem to doskonały pomysł na smaczną i pożywną sałatkę z pysznymi składnikami i aromatycznym sosem winegret. Przekąska gotowa jest już po niespełna 60 minutach, dlatego przepis z pewnością docenią osoby, które nie przepadają za wielogodzinnym pichceniem w kuchni.
Na jakie okazje nadaje się sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem?
Sałatkę z makaronem ryżowym i kurczakiem można podawać jako dodatek do drugiego dania bądź z mięsem z grilla. Może być również serwowana w formie pysznego dodatku do zimnej płyty, dlatego z powodzeniem wykorzystasz ją jako urozmaicenie świątecznego stołu — zarówno na Wielkanoc, jak i Boże Narodzenie. To jednak niejedyne okoliczności, w których sałatka z makaronem ryżowym spisuje się na medal. Z racji tego, że można przygotować ją w niecałą godzinę zegarową, sprawdzi się również jako szybka w przyrządzeniu przekąska, idealna na domówkę czy spotkania ze znajomymi.