Smak
Fantastyczny sernik bez twarogu, który zawsze się udaje. Jedyny taki przepis
Sernik bez twarogu to receptura, która oczarowała już niejednego miłośnika słodkości. To przepis stworzony z myślą o wszystkich, którzy chcą dbać o zdrowie i zgrabną sylwetkę, nie rezygnując przy tym z porcji smakowitego deseru w towarzystwie popołudniowej kawy. Sernik bez twarogu nie zawiera dodatku cukru ani tłuszczu. To wysokobiałkowy specjał, który stanowi znakomite urozmaicenie każdego jadłospisu.
Składniki
Sernik bez twarogu
- 3 łyżki ksylitol
- 150 g Skyr naturalny
- 1 łyżeczka Budyń waniliowy bez cukru
- 1 sztuka Jajko
Opcjonalnie
- Owoce
Przygotowanie
- 1
Piekarnik nagrzej do temperatury 160 st. C.
- 2
Owoce umyj, osusz i w razie konieczności usuń części niejadalne.
- 3
Białko oddziel od żółtka i umieść je w osobnych naczyniach.
- 4
Białko ubij mikserem na sztywną pianę. Następnie dodaj ksylitol, proszek budyniowy, skyr oraz żółtko i starannie wymieszaj podane składniki. Gotowa masa powinna być jednolita, bez żadnych grudek.
- 5
Wybraną formę wyłóż kawałkiem papieru do pieczenia, a następnie wlej do niej przygotowaną masę na sernik. Na wierzchu ciasta ułóż preferowane owoce.
- 6
Sernik bez twarogu włóż do nagrzanego piekarnika i piecz go przez 30 minut. Gdy upłynie wskazany czas, wyciągnij ciasto z piekarnika i pozostaw je na kuchennym blacie do wystudzenia.
Sernik bez twarogu smakuje obłędnie polany musem truskawkowym. Wierzch deseru można oprószyć liofilizowanymi owocami lub pokruszonymi pistacjami.
Zobacz także:
Sernik bez twarogu przygotowuje się na bazie jogurtu islandzkiego, czyli coraz słynniejszego skyru. To produkt, który w ostatnich miesiącach cieszy się ogromną popularnością ze względu na swoje wartości odżywcze. W przedstawianej przez nas recepturze skyr perfekcyjnie sprawdza się jako zamiennik białego sera, stosowanego zazwyczaj do szykowania domowego ciasta serowego.
Nasz sernik bez twarogu wychodzi równie puszysty i delikatny, lecz odróżnia go znacznie mniejsza ilość kalorii, co dla wielu osób jest atutem nie do przebicia. Jeżeli do tej pory rezygnowałaś/łeś z popołudniowego deseru, chcąc zachować zgrabną sylwetkę, od dziś już nie musisz dokonywać tak trudnego wyboru. Przepis na sernik bez twarogu to rewelacyjny kompromis, który zaspokoi ochotę na coś słodkiego, nie wywierając negatywnego wpływu na twoją formę i wygląd.
Jak przygotować sernik bez twarogu? Praktyczne wskazówki i porady
Sernik bez twarogu to bez wątpienia jeden z najprostszych wypieków, które można wykonać we własnym domu. Kluczowy jest wybór odpowiednich produktów, które decydują o otrzymanym efekcie. Podstawą tego ciasta jest skyr. Można wybrać jogurt naturalny lub o smaku waniliowym, w zależności od pożądanego wyniku. Osoby, które wybrały klasyczną wersję, mogą wzbogacić łakoć niewielkim dodatkiem aromatu, np. śmietankowego, czy migdałowego. Jeżeli z dowolnych względów nie akceptujesz obecności słodzików w deserach lub nie posiadasz ksylitolu w kuchennych szafkach, możesz przygotować sernik bez twarogu z cukrem. W tej odsłonie wypiek będzie smakował równie dobrze.
Zobacz także: Sernik na zimno, który zrobisz z 6 składników. Sprawdzony przepis na udany deser
Jak podawać sernik bez twarogu? Pomysły na elementy dekoracyjne deseru
Sernik bez twarogu można przyozdobić dowolnymi owocami. Rekomendujemy sięgnąć po owoce jagodowe, takie jak truskawki, maliny, borówki, czy ostrężyny. Równie dobrze smakować będą także brzoskwinie, jak i mandarynki. Nic nie stoi na przeszkodzie, by całkowicie pominąć proponowane składniki i upiec sernik bez sera bez jakichkolwiek dodatków. Zachęcamy, by tak przygotowany wypiek polać roztopioną czekoladą lub delikatnie oprószyć cukrem pudrem. Aby fit sernik prezentował się oszałamiająco, warto posypać go pokruszonymi pistacjami lub liofilizowanymi malinami.