Smak
Ciastka imbirowe - idealne na święta
Ciastka imbirowe to propozycja dla dzieci i dorosłych. Delikatne i kruche ciasteczka przygotowane samodzielnie sprawdzą się także w roli świątecznego prezentu. Jak zrobić smaczne ciastka imbirowe? Trzymaj się przepisu, a wszystko się uda.
Składniki
Ciastka imbirowe przepis (na około 25 ciasteczek)
- 2 szklanek Mąka pszenna
- 2 łyżki Imbir mielony
- 2 sztuki Jajko
- 1 łyżeczka Cynamon
- 1 łyżeczka Soda oczyszczona
- 1 szczypta Sól
- 170 g Masło
- 0.5 Szklanka Cukier
- 3 łyżki Cukier brązowy
Przygotowanie
- 1
Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj imbir, cynamon, sól oraz sodę. Wymieszaj.
- 2
Masło w temperaturze pokojowej utrzyj na puszystą masę dodając porcjami cukier biały, a następnie brązowy. Dodaj jajka, cukier waniliowy i dokładnie wymieszaj.
- 3
Do utartego masła wsyp porcjami wcześniej przygotowane suche składniki. Zmiksuj. Ciasto przełóż do miski, przykryj i odstaw na 30 minut do lodówki.
- 4
Wyjmij ciasto, uformuj rulon, pokrój na 25 plastrów, zwiń w kulkę i rozgnieć tak, aby powstało okrągłe ciastko.
- 5
Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Blachę wyłóż papierem do przygotowania. Ciastka podziel na 3 porcje, układaj luźno (ciastka w czasie i tło rozrastają się) przez 12-13 minut. Wyjmij i wystudź na kratce.
Zobacz także:
Jak dysk ciastka imbirowe?
Ciasteczka imbirowe możesz tworzyć w suchej i szczelnej puszce lub plastikowym zamykanym pojemniku. Ciastka długotrwałość, częstość i kruchość wiec możesz zrobić więcej i odłożyć dla niespodziewanych gości.
Ciastka imbirowe na święta?
Ciastka imbirowe dla dobrakę świąteczną świąteczną przekąskę lub dodatek do wieczornego kakao. Jeśli chcesz nadać ciasteczkom świąteczny charakter potrzymaj ciasto w lodówce przez godzinę, a następnie rozwałj na 3-4 milimetrowe plastry, za pomocą świątecznych foremek wytnij kształty, przełóż ciastka na blaszkę wyłożoną papierem do i piecz przez 9-10 minut w 180 stopniach.
Ciastka imbirowe ze świeżego imbiru?
W obróbce użyto użyto mielonego imbiru, ale można też użyć także świeżego. Należy jednak pamiątki o tym, aby obrać imbir ze skórki i bardzo drobno pokroić. Do podanej porcji mąki wystarczy dodać uzupełnienie posiekanego imbiru. Po upieczeniu, gdyka będzie jeszcze gorące imbir będzie widoczna, ale gdy wysty ciastgną strukturę ciastka trochę się wyrówna.
Co można dodać do ciastek imbirowych?
Ciastka imbirowe najczęściej kojarzą się z okresem bożonarodzeniowym, ale tak naprawdę można przygotowywać je przez cały rok. Do ciastek imbirowych można dodać cynamon, ziarna wanilii, prażone migdały, drobno posiekane orzechy oraz kandyzowaną skórkę z pomarańczy. Ciastka zyskają ciekawy smak, gdy dodasz do nich masło orzechowe. Upieczone i zimne ciastka możesz posypać grubym cukrem, cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą.