Smak
Sałatka śledziowa — doskonała na postny posiłek. Jej smak cię zaskoczy!
Sałatka śledziowa to element, który pojawia się na naszych stołach podczas wielu rozmaitych okazji, począwszy od okresu Wielkiego Postu, kończąc na przystawce, serwowanej w czasie różnorakich spotkań przy stole. Jeżeli szukasz pomysłu na sprawdzoną sałatkę śledziową, koniecznie skorzystaj z naszej receptury. Na pewno się nie zawiedziesz!
Składniki
Sałatka śledziowa
- 5 sztuk Ogórek konserwowy
- 2 sztuki Szalotka
- 5 ząbków Czosnek
- 1 łyżka Zioła prowansalskie
- 2 łyżki Olej
- 4 sztuki Filety śledziowe z zalewy solnej
- Pieprz czarny mielony
- 1 słoik Grzybki marynowane
- Sól
Przygotowanie
- 1
Śledzie zanurz w wodzie i pozostaw tak na kilka godzin. Proces ten można odrobinę przyspieszyć, zalewając płaty śledziowe mlekiem. Opisana czynność ma na celu pozbyć się naddatku soli. Następnie filety starannie osusz, pokrój w niewielkie kawałki, po czym wrzuć do osobnego naczynia.
- 2
Marynowane grzybki pokrój w kostkę. To samo uczyń z szalotką oraz ogórkami konserwowymi. Chcąc zadbać o estetykę przekąski, przytoczone składniki warto pokroić na kawałki o zbliżonej wielkości. Następnie przełóż je do miski ze śledziami.
- 3
Do składników dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dopraw do smaku, dodając sól, czarny pieprz mielony oraz olej. W razie potrzebny można dodać także odrobinę octu, który zwiększy ostrość sałatki.
- 4
Na koniec wymieszaj sałatkę śledziową i umieść w lodówce. Można podawać ją od razu po przygotowaniu, jednak smak jest najlepszy po kilku godzinach chłodzenia.
Zobacz także:
Polacy przepadają za śledziami, dlatego w Internecie znaleźć można wiele przeróżnych przepisów na ich wykonanie. Dziś chcemy podzielić się z wami wyjątkowym połączeniem, które przypadnie do gustu każdego domownika. Sałatka śledziowa to uniwersalny smakołyk, który można podawać zarówno jako dodatek do obiadu, poczęstunek, jak i samodzielny posiłek. Najczęściej przyrządzana jest w okresie Wielkiego Postu i Wielkanocy, jednak zapewniamy, że po pierwszym przygotowaniu, pozycja ta zacznie się regularnie pojawiać w twoim menu.
Zobacz także: Świąteczna sałatka śledziowa z burakami i ziemniakami
Kiedy przygotować sałatkę śledziową?
Jeśli zastanawiasz się, na jakie okazje warto przyrządzić proponowany przez nas specjał, podpowiadamy, że sałatka śledziowa nadaje się na wiele okoliczności. Najczęściej kojarzona jest ze Środą Popielcową oraz Wielkim Piątkiem, kiedy według tradycji Katolickiej nie można spożywać mięsa. Dzięki rewelacyjnemu smakowi sałatka ze śledzi przygotowywana jest jednak znacznie częściej. Chętnie próbujemy jej również w okresie Bożego Narodzenia, ale i w dni powszednie, podając jako przekąskę na zimno. Nie musisz szukać wyjątkowej okazji, by rozkoszować się jej obłędnym i ponadczasowym smakiem.
Sałatka śledziowa z ziołami — jak ją przygotować? Porady i wskazówki, które warto znać
Sałatka śledziowa nie jest skomplikowanym przepisem, dlatego można przygotować ją w mgnieniu oka. Aby jednak tak się stało, wcześniej polecamy poddać śledzie moczeniu. Można zrobić to na 2 sposoby — zalewając płaty wodą lub mlekiem. Druga z podanych metod skróci czas przygotowań. Decydując się na nią, moczenie śledzi będzie trwać ok. 2 godzin. Proces ten ma na celu zniwelowanie nadmiaru soli, znajdującej się w filetach. Rekomendujemy, by wykonać ten krok przed przystąpieniem do szykowania receptury.
Kolejnym etapem przepisu jest połączenie składników. Wszystkie produkty należy pokroić w kostkę i połączyć z przyprawami oraz odrobiną oleju. Przed doprawianiem polecamy skosztować sałatki śledziowej. To najlepszy sposób na uzyskanie zniewalającego smaku przekąski.
Na koniec zdradzamy, że sałatka śledziowa najlepiej smakuje po kilkugodzinnym chłodzeniu w lodówce. Można zatem przygotować ją wieczorem, aby następnego dnia móc oddać się rozkosznej degustacji.