Kurczak słodko kwaśny na obiad we dwoje — wyjątkowe danie na szczególne okazje

Kurczak słodko kwaśny
Źródło: GettyImages

Składniki

Kurczak słodko kwaśny

  • 0.25 Szklanka Ocet ryżowy
  • 350 g Filet z kurczaka
  • 1 łyżka Olej rzepakowy
  • 4 łyżki Cukier trzcinowy
  • 0.25 Sztuka Ananas
  • 1 sztuka Papryka czerwona
  • 3 łyżki Ketchup
  • 1 ząbek Czosnek
  • 1 sztuka Marchew
  • 1 Szczypta Biały pieprz
  • 1 łyżka Mąka ziemniaczana
  • 2 łyżeczki Starty imbir

Przygotowanie

  1. 1

    Paprykę starannie umyj, osusz, przekrój na połowę i wytnij gniazdo nasienne. Następnie pokrój warzywo w drobną kostkę o boku mierzącym ok. 1 cm.

  2. 2

    Marchewkę obierz ze skóry i pokrój w słupki.

  3. 3

    Ananasa obierz ze skóry, wytnij głąb i pokrój owoc w niewielką kostkę.

  4. 4

    Czosnek obierz z łupin, a następnie przeciśnij przez praskę.

  5. 5

    Pierś z kurczaka starannie umyj, osusz kawałkiem ręcznika papierowego i pokrój w kostkę. Mięso dopraw z solą i wymieszaj w misce wraz z dodatkiem mąki ziemniaczanej.

  6. 6

    W woku rozgrzej olej rzepakowy i dodaj kawałki kurczaka. Smaż je przez ok. 5 minut do chwili zarumienienia, a następnie dodaj starty imbir, czosnek oraz zmielony pieprz biały. 

  7. 7

    Po chwili na patelnię dodaj także paprykę, ananasa i marchewkę, i smaż składniki przez następne 5 minut. 

  8. 8

    Zmniejsz moc palnika na minimalną i wlej na patelnię ocet z cukrem. Danie starannie wymieszaj i gotuj przez ok. 4 minuty, do chwili zgęstnienia sosu. Pod koniec smażenia do woka dodaj także ketchup.

     

    Kurczak słodko kwaśny znakomicie smakuje podany z ryżem (lub makaronem) oraz drobno posiekanym szczypiorkiem. Danie serwuj na ciepło.

     

    Zobacz także:

Smacznego

Oceń przepis
REKLAMA

Przeczytaj też