Smak
Brazylijskie ciasto bolo de leite — propozycja doskonała dla każdego łasucha
Ciasto bolo de leite to tradycyjny brazylijski wypiek, przygotowywany na bazie mleka skondensowanego. Łakoć ten uwielbiany jest zarówno przez dzieci, jak i starszych domowników. Ciasto bolo de leite to wyśmienity deser, który doskonale komponuje się z filiżanką gorącej kawy lub szklanką domowego kakao. Ze względu na delikatny, mleczny smak wypiek często serwowany jest także na śniadanie, jako alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Koniecznie wypróbuj nasz przepis i zaskocz swoich najbliższych brazylijskim specjałem.
Składniki
Ciasto bolo de leite
- 1 sztuka Cytryna
- 400 ml Mleko
- 240 g Mąka pszenna
- 110 g Cukier
- 2 sztuki Jajko
- 1 puszka Słodzone mleko skondensowane
- 1 Szczypta Sól
- 50 g Masło
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka Mielony cynamon
Przygotowanie
- 1
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. C.
- 2
Odmierzoną porcję masła umieść w rondelku i podgrzewaj tłuszcz na palniku o małej mocy. Następnie ściągnij garnek z kuchenki i pozostaw do wystudzenia.
- 3
Cytrynę sparz wrzątkiem, zetrzyj z niej skórkę, po czym przekrój na połowę i wyciśnij z niej sok.
- 4
Do miski wbij jajka, dodaj szczyptę soli oraz cukier i ubij składniki za pomocą miksera na jasną i puszystą masę. Pod koniec ubijania wlewaj stopniowo rozpuszczone masło, mleko skondensowane oraz mleko i kontynuuj mieszanie do chwili połączenia wszystkich składników.
- 5
Do drugiej miski przesiej mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj mielony cynamon i starannie wymieszaj składniki.
- 6
Do naczynia z masą jajeczną wsyp mieszankę mączną i dokładnie wymieszaj składniki. Do ciasta dodaj także otartą skórkę oraz 3 łyżeczki soku z cytryny i ponownie wymieszaj całość.
- 7
Foremkę posmaruj wewnątrz masłem. Ciasto bolo de leite w oryginalnej wersji pieczone jest w okrągłej formie z dziurą, jeżeli jednak jej nie posiadasz, możesz wykorzystać zwykłą tortownicę.
- 8
Wlej masę do przygotowanej foremki, po czym umieść je w nagrzanym piekarniku i piecz przez ok. 40 minut. Po tym czasie wyciągnij ciasto bolo de leite z kuchenki i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Zobacz także:
Ciasto bolo de leite to smakołyk, którego popularność w Europie stale się zwiększa. Jego delikatny, słodki smak oraz miękka konsystencja sprawiają, że staje się ono ulubionym deserem wielu dzieci. Ciasto bolo de leite to także rewelacyjna propozycja dla początkujących miłośników cukiernictwa. Nie wymaga ono specjalistycznego sprzętu kuchennego, a z jego wykonaniem poradzą sobie nawet osoby, które dopiero rozpoczynają swoją kulinarną przygodę.
Zobacz także: Sernik nowojorski skradnie Twoje serce. To ciasto dla perfekcjonistów
Jak przygotować brazylijskie ciasto bolo de leite? Porady i wskazówki
Przepis na ciasto brazylijskie jest prostym sposobem na przygotowanie niecodziennego, aczkolwiek szybkiego deseru, który zasmakuje całej rodzinie. Doskonale nadaje się na karnawałową przekąskę, ale i poczęstunek podawany w czasie wielu rozmaitych okazji. Aż trudno uwierzyć, że tak krótka lista składników i prosta receptura smakuje i prezentuje się tak znakomicie. Gwarantujemy, że każdy miłośnik słodkości i domowych wypieków oszaleje po skosztowaniu łakocia i na pewno nie poprzestanie na jednym kawałku.
Ciasto bolo de leite to smakołyk, który składa się głównie z mleka, mąki pszennej, jajek, cukru oraz masła. Aby otrzymać ten wyśmienity wypiek, wystarczy połączyć ze sobą wskazane komponenty, a następnie upiec je w odpowiedniej formie z dziurką. Gotowe ciasto bolo de leite warto przed podaniem oprószyć delikatnie cukrem pudrem lub udekorować domowym lukrem. Brazylijczycy chętnie urozmaicają podstawową recepturę, dodając do niej dżem, banany, czy kakao. Tak proste modyfikacje sprawią, że w kuchni nigdy nie zagości nuda i monotonia.