Smak
Masz już dość popularnych specjałów z rusztu? Wypróbuj przepis na grillowane kotlety mielone z mozzarellą
Grillowane kotlety mielone z mozzarellą to coś, co przegoni nudę z twojej kuchni. Na ruszcie przygotować można wiele pyszności, czego doskonałym potwierdzeniem jest właśnie ten przepis. Do jego wykonania potrzebować będziesz tylko kilku podstawowych składników. To jak, zaczynamy?
Składniki
Grillowane kotlety mielone z mozzarellą
- 1 ząbek Czosnek
- 1 Szczypta Suszone pomidory w proszku
- 125 g Mozzarella
- 1 pęczek Szczypiorek
- 0.5 kilogram Mięso mielone
- 1 Szczypta Sól
- 1 Szczypta Bazylia suszona
- 1 Szczypta Pieprz czarny mielony
- 1 Szczypta Suszone oregano
Przygotowanie
- 1
Obierz ząbek czosnku, zmiażdż go, dociskając nożem i drobno posiekaj.
- 2
Umyj szczypiorek i drobno posiekaj.
- 3
Do naczynia dodaj mięso mielone, posiekany czosnek, szczypiorek oraz przyprawy, tj. czarny pieprz mielony, sól, suszone oregano, pomidory w proszku oraz suszoną bazylię. Całość starannie wymieszaj.
- 4
Masę mięsną na kotlety mielone podziel na 4 partie.
- 5
Kulkę mozzarelli odsącz z zalewy i pokrój na 4 części o podobnej wielkości.
- 6
Z każdej części mięsa wykonaj w dłoniach kulę, a następnie spłaszcz. W centrum umieść kawałek mozzarelli, po czym sklej masę, tak, żeby ser znalazł się w środku. Opisaną czynność powtórz z pozostałymi 3 porcjami mięsa.
- 7
Przygotowane mielone z mozzarellą owiń osobno w kawałek folii aluminiowej, a następnie delikatnie spłaszcz każdy placuszek.
- 8
Kotlety piecz na dobrze rozgrzanym grillu, nie zdejmując z nich folii. Czas pieczenia to 15 minut na stronę.
Grillowane kotlety mielone z mozzarellą serwuj na ciepło, z ulubionymi dodatkami.
Zobacz także:
Sezon grillowy to czas spotkań z najbliższymi. W menu pojawiają się same pyszności, począwszy od kiełbasek, karczku, kurczaczków, kończąc na grillowanych warzywach i owocach. Żeby jednak wspomniane pyszności się nie przejadły, a na talerzach lądowały coraz to nowe specjały, polecamy wypróbować przepis na grillowane kotlety mielone z mozzarellą. Receptura składa się z kilku składników, a część z nich pewnie masz już w swojej lodówce.
Zobacz także: Soczysty kurczak z grilla, w zaskakującej marynacie jogurtowo-pomarańczowej
Przepis na grillowane kotlety mielone z mozzarellą wielu osobom kojarzy się z majówką. Fakt ten dziwić nie może, wszak to wtedy najczęściej rozpoczynamy degustację pieczonych receptur. Zapewniamy, że ten mięsny kąsek stanie się waszym nowym ulubieńcem, a tradycyjne kiełbaski odejdą w niepamięć. Raz przygotowane kotlety mielone z niespodzianką w środku staną się hitem tego lata.
Jak przygotować grillowane kotlety mielone z mozzarellą? Garść porad i wskazówek
Kluczowym elementem przepisu na grillowane kotlety mielone z mozzarellą jest oczywiście mięso. Można wykorzystać swój ulubiony rodzaj — wtedy specjał będzie smakował jeszcze bardziej. Osobom dbającym o szczupłą sylwetkę polecamy wybrać mielone mięso drobiowe. Nie bez znaczenia są przyprawy. Proponowaną mieszanką, która rewelacyjnie pasuje do potraw z grilla, są suszone pomidory, bazylia, oregano i klasyka, czyli czarny pieprz mielony oraz sól. Nie można zapomnieć ponadto o czosnku, który nadaje całości wyrazistego smaku.
Po doprawieniu masy na grillowane kotlety mielone z mozzarellą należy uformować 4 płaskie placki, a na każdy nałożyć porcję sera. Teraz gotowe kąski wystarczy już tylko owinąć kawałkiem folii aluminiowej i smażyć na ruszcie. Czas grillowania specjału to kwadrans na stronę.
Grillowane kotlety mielone z mozzarellą — z czym je podawać?
Kotlety mielone z serowym środkiem należy jeść na ciepło. Tylko wtedy mozzarella apetycznie się rozpływa. Specjał polecamy serwować z ulubionymi dodatkami, tworząc apetyczne kompozycje. Do mięsnych kąsków warto pamiętać o dodatkach warzywnych. Sprawdzą się zarówno szaszłyki z papryką, bakłażanem, cukinią i cebulą, jak i grillowane kawałki warzyw. Świetnym pomysłem jest wykonanie sałatki, np. lekkiej sałatki cezar czy lubianej przez wielu sałatki greckiej.