Smak
Jajecznica z grzybami — pożywny posiłek dla Twoich domowników
Jajecznica z grzybami to prawdziwy śniadaniowy klasyk. Jest to idealny posiłek na celebrację rozpoczynającego się dnia. Danie jest niezwykle odżywcze i sycące, dzięki czemu zapewni niezbędną energię na cały poranek. Jajecznica z grzybami to receptura, którą z łatwością przygotuje każdy domownik, warto jednak poznać kilka wskazówek, które sprawią, że mimo swojej prostoty, ten rarytas będzie smakował naprawdę wyśmienicie.
Składniki
Jajecznica z grzybami
- 2 łyżki Masło
- 6 Jajko
- 200 g Grzyby świeże
- 0.5 Sztuka Cebula
- Sól
- Pieprz czarny mielony
Przygotowanie
- 1
Grzyby starannie umyj i pokrój w cienkie plasterki.
- 2
Cebulę obierz z łupin i pokrój w drobną kostkę.
- 3
Jajka wbij do miseczki.
- 4
Na nieprzywierającą patelnię dodaj łyżkę masła, a gdy się roztopi także cebulkę. Całość mieszaj do momentu zeszklenia się cebuli, a następnie dodaj pokrojone grzyby.
- 5
Grzyby smaż tak długo, aż będą rumiane, a cała wydzielona z nich woda odparuje. Tak przygotowane zdejmij z patelni.
- 6
Na patelnię dodaj jajka, następnie postaw ją na palniku o minimalnej mocy i dodaj łyżkę masła. Całość mieszaj cały czas bardzo intensywnie, aby nie utworzyły się żadne grudki.
- 7
Gdy jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj grzyby i starannie wymieszaj całość.
- 8
Pod koniec jajecznicę z grzybami dopraw do smaku, dodając do niej odrobinę soli oraz czarnego pieprzu mielonego. Gotową jajecznicę z grzybami podawaj od razu po przyrządzeniu, ze świeżym pieczywem posmarowanym masłem.
Zobacz także:
Poszukując potraw z grzybami w roli głównej, zazwyczaj stawiamy na skomplikowane receptury obiadowe, pomijając te najprostsze i najbardziej klasyczne przepisy. Do takich bez wątpienia należy jajecznica z grzybami, której smak kojarzy się z rodzinnym domem i posiłkami, przyrządzanymi przez babcię. Śniadanie podane ze świeżym pieczywem może równać się z daniem zamówionym w najlepszym barze śniadaniowym. Gwarantujemy, że jajecznica z grzybami zasmakuje każdemu domownikowi. Należy jednak pamiętać, że przepisy z grzybami leśnymi nie są przeznaczone dla małych dzieci, a urozmaicenie nimi diety maluchów jest dość kontrowersyjnym tematem. Wielu dietetyków uważa, że można je podawać dzieciom dopiero po ukończeniu 12. roku życia. Inaczej sytuacja wygląda z pieczarkami, które można przyrządzać dziecku już po 12. miesiącu.
Jajecznica z grzybami — jak ją przygotować?
Jajecznica z grzybami to przepis, który doskonale smakuje z wieloma różnorodnymi przyprawami oraz dodatkami. Poniższa receptura zawiera nasze sprawdzone i niezawodne rekomendacje, w tym m.in. wskazówki, jak podać to tradycyjne danie w bardziej modernistycznej odsłonie. Miłośnicy klasyki również nie będą zawiedzeni, z uwagi na fakt, że jajecznica z grzybami wychodzi niezwykle kremowa i aromatyczna. Koniecznie wypróbuj poniższy przepis i wybierz swój ulubiony sposób przygotowania tego smakołyku.
Jajecznica z grzybami może zostać wykonana z dodatkiem grzybów leśnych, jak i hodowlanych. Świeże dary lasu będą jednak zdecydowanie bardziej aromatyczne. Wśród najczęściej wybieranych można wyróżnić kurki, podgrzybki, borowiki oraz opieńki. Korzystając z tych smakołyków, należy je starannie umyć oraz potwierdzić w okolicznej stacji sanitarno-epidemiologicznej jadalność posiadanych odmian. Jajecznica z grzybami hodowlanymi jest zwyczajowo przyrządzona z dodatkiem pieczarek. Ich niewątpliwą zaletą jest całoroczna dostępność.
Zobacz także: Jajecznica z pieczarkami — świetny pomysł na atrakcyjne śniadanie
Sprawdzone dodatki do jajecznicy z grzybami
Miłośnicy klasyki z pewnością docenią smak jajecznicy z grzybami ze szczyptą soli i pieprzu oraz podaną ze świeżą kromką pieczywa posmarowanego masłem. Wśród osób, które kochają kuchenne eksperymenty, na pewno sprawdzi się także dodatek ostrej papryki lub odrobina chili. Warto również pamiętać, aby obok jajecznicy z grzybami na talerzu pojawiła się obfita porcja świeżych warzyw, najlepiej tych stanowiących bogate źródło witaminy C, której nie zawierają jajka.