Ciasto milionera — przepis na blok karmelowo-czekoladowy

Ciasto milionera, czyli blok karmelowo-czekoladowy
Źródło: GettyImages

Składniki

Warstwa karmelowa

  • 125 g Masło
  • 80 g Cukier brązowy
  • 1 puszka Słodzone mleko skondensowane

Warstwa czekoladowa

  • 200 g Czekolada
  • 1 łyżka Olej roślinny

Kruchy spód

  • 120 g Mąka pszenna
  • 80 g Cukier brązowy
  • 50 g Wiórki kokosowe
  • 125 g Masło

Przygotowanie

  1. 1

    W jednym naczyniu starannie wymieszaj mąkę, cukier i wiórki kokosowe, a następnie polej je roztopionym masłem. Całość zmiksuj w blenderze lub połącz za pomocą miksera —  to szybkie sposoby na uzyskanie kruchego ciasta (pamiętaj, że nie powinno być zbite!).

  2. 2

    Formę do pieczenia o wymiarach 18x30 cm posmaruj odrobiną masła i wyłóż arkuszem papieru do pieczenia. Następnie ręcznie uciśnij mieszankę kruchego ciasta, wyrównując jego powierzchnię.

  3. 3

    Spód ciasta milionera piecze w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez ok. 15 minut.

  4. 4

    W garnku z grubszym dnem rozpuść masło. Dodaj cukier i energicznie mieszaj całość trzepaczką, aż kryształki się rozpuszczą, a masa zacznie wrzeć.

  5. 5

    Następnie dodaj skondensowane mleko, zagotuj i trzymaj na małym ogniu przez ok. 2 minuty, cały czas mieszając.

  6. 6

    Ciepły krem ​​karmelowy wylej na kruche ciasto, wyrównaj i ponownie piecz przez 12 minut w tej samej temperaturze (180 st. C).

  7. 7

    Ciasto pozostaw do ostygnięcia, a następnie umieść je w lodówce na ok. 15 minut.

  8. 8

    Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i wymieszaj z odrobiną oleju. Masa powinna stać się gładka i błyszcząca.

  9. 9

    Masę czekoladową wyłóż na ciasto z warstwą karmelu i delikatnie nim potrząśnij.

  10. 10

    Ciasto milionera odstaw do ostygnięcia na 2 godziny. Po ich upływie blok karmelowo-czekoladowy pokrój w drobną kostkę.

Smacznego

Oceń przepis
REKLAMA

Przeczytaj też