Smak
Zdrowe frytki z selera — przekąska, której nie będziesz żałować
Frytki z selera to przełomowy przepis, który pozwala na zajadanie się smakowitymi, chrupiącymi warzywami, nie martwiąc się o dietetyczne restrykcje. Zamiast smażyć ten specjał na głębokim tłuszczu, wystarczy upiec go w piekarniku i w krótkim czasie cieszyć się gotowym daniem. Frytki z selera to przysmak, który z pewnością przypadnie do gustu zarówno starszym, jak i nieco młodszym domownikom. To znakomity przykład, udowadniający, że zdrowe posiłki wcale nie muszą być monotonne i niesmaczne.
Składniki
Frytki z selera
- 1 sztuka Seler
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- Sól
Przygotowanie
- 1
Piekarnik nagrzej do temperatury 200 st. C.
- 2
Seler obierz ze skóry, pokrój w plastry o grubości ok. 1,5 cm, a następnie w cieńsze słupki.
- 3
Wrzuć kawałki selera do miski, dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i starannie wymieszaj składniki. Następnie do warzyw dodaj sól i ponownie wymieszaj zawartość naczynia. Jeżeli chcesz wzbogacić przepis na frytki z selera w dodatkowe przyprawy, jak np. słodka papryka w proszku, zioła prowansalskie, czy czarny pieprz mielony to doskonały moment, aby je dodać.
- 4
Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- 5
Na przygotowaną foremkę przesyp frytki z selera. Najlepiej, aby nie stykały się one ze sobą — może to wydłużyć czas pieczenia.
- 6
Frytki z selera włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut. Jeżeli po upływie wskazanego czasu warzywa będą dalej blade, wydłuż czas obróbki termicznej i obserwuj ich stopień przypieczenia. Im bardziej brązowym, tym przekąska będzie bardziej chrupiąca.
- 7
Po 15 minutach przemieszaj znajdujące się na blaszce warzywa, aby równo się upiekły.
Frytki z selera smakują znakomicie podane z sosem koperkowym.
Zobacz także:
Chrupiące frytki z selera to znakomity zamiennik znanego nam specjału ze smażonych ziemniaków. Podane w towarzystwie ulubionego dipu mogą stać się jedną z częściej przyrządzanych przekąsek. Zachęcamy do przygotowania domowego sosu czosnkowego, koperkowego lub guacamole. To świetny pomysł na coś na ząb, np. do oglądania filmu lub spotkania ze znajomymi. Nie trzeba specjalnie szukać okazji, by przygotować smakowite frytki z selera. Gwarantujemy, że raz przygotowany przepis powróci do Twojej kuchni szybciej, niż się tego spodziewasz.
Frytki z selera mogą stanowić samodzielne danie, jak i być serwowane jako dodatek do innych potraw. Stanowią one znakomitą, zdrową przekąskę, którą można zajadać, nawet będąc na diecie redukcyjnej, bez odczuwania wyrzutów sumienia.
Zobacz także: Rewelacyjne frytki z dyni, których po prostu musisz spróbować
Jak przygotować frytki z selera? Praktyczne wskazówki
Aby przygotować smakowite frytki z selera, kluczową rolę odgrywa wybór odpowiedniego warzywa. Z uwagi na grubą skórę, warto wybrać seler o wadze ok. 600 g, ponieważ po obraniu jego masa ulegnie znacznej redukcji. Podczas obróbki wstępnej polecamy zachować szczególną ostrożność, ponieważ ze względu na twardą strukturę istnieje wysokie ryzyko skaleczenia. Oprócz frytek z selera dobrym pomysłem będzie jednocześnie upieczenie innych warzyw pokrojonych w paski, np. marchewkę, pietruszkę, ziemniaki, czy buraki. Wszystkie te składniki można równocześnie umieścić w piekarniku. Dzięki temu gotowy posiłek stanie się bardziej różnorodny.
Przygotowane frytki z selera należy doprawić, wykorzystując do tego wysokiej jakości oliwę z oliwek oraz sól. Warto także pokusić się o dodanie czosnku granulowanego, słodkiej papryki w proszku, ziół prowansalskich, a nawet imbiru mielonego. Zachęcamy, aby eksperymentować, wybierając przyprawy, które najbardziej pasują do osobistych preferencji smakowych kucharza. Odpowiednia mieszanka jeszcze bardziej zadowoli Twoje kubki smakowe.