Kremowa tarta z brokułami — pyszny obiad dla całej rodziny

Tarta uważana jest za klasykę kuchni francuskiej. Co do jej powstania znanych jest wiele historii. Jedna z nich podaje, że ten wypiek pochodzi z XVI w., inna z kolei, że tarta powstała pod koniec XIX w. Jedno jest pewne — dziś ten słynny przysmak znany jest pod wieloma doskonałymi postaciami. Kruche ciasto wzbogacane jest o różnorodne składniki, dzięki którym tarta, podawana jest na wytrawnie lub słodko. Fakt ten sprawia, że francuski przysmak posiada wielu fanów, którzy wciąż udoskonalają podstawowe receptury, poszukując coraz to nowych połączeń smakowych. 

Tarta z brokułami to jedna z pysznych odsłon potrawy, cieszącej się obecnie ogromną popularnością. Połączenie kruchego spodu z serowym nadzieniem i dodatkiem warzyw sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Atrakcyjny wygląd wypieku przyciąga spojrzenia i zachęca do jedzenia nawet dzieci, które stronią od brokułów i innych zielonych warzyw. Przepis na tartę z brokułami jest więc doskonałym sposobem na zachęcenie niejadka do tego, by zjadł pożywny obiad i poprosił o dokładkę.

Jak zrobić tartę z brokułami? Przepis nie jest trudny

Ogromnym atutem przygotowania tarty z brokułami jest to, że posiłek gotowy jest w niecałą godzinę. Jego przyrządzenie opiera się na kilku prostych krokach, skrupulatnie opisanych w poniższym przepisie. Przed przystąpieniem do zagniatania kruchego ciasta warto wcześniej wyciągnąć z lodówki masło, żeby odrobinę zmiękło. Po jego wyrobieniu jednolitą masę uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i umieść w lodówce, a w międzyczasie przystąp do szykowania nadzienia do tarty z brokułami. 

Do przepisu najlepiej jest wykorzystać świeże warzywa. Brokuły podziel na różyczki, pozbądź się łodyg i twardszych części. Podgotuj je w lekko osolonej wodzie, kontrolując czas gotowania — brokuły nie powinny się rozgotować, gdyż zaważy to nie tylko na smaku, ale i wyglądzie gotowej już tarty z brokułami. Resztę wskazówek znajdziesz w poniższym przepisie.