Smak
Pierwszorzędne ziemniaki faszerowane — takich jeszcze nie próbowałeś!
Ziemniaki faszerowane to smakowity sposób na wykorzystanie jednego z najbardziej popularnych w Polsce warzyw. Przysmak ten jest wypełniony po brzegi fantastycznie doprawionym mięsem mielonym z dodatkiem apetycznie ciągnącego się sera. Potrawa sprawdzi się znakomicie zarówno na obiad, jak i na kolację, a spakowana w pudełko lunchowe umili dzień spędzony w pracy lub szkole.
Składniki
Ziemniaki faszerowane
- 2 łyżki Olej rzepakowy
- 6 sztuk Ziemniaki
- 120 g Tarty ser żółty
- 1 łyżeczka Sól
- 300 g Mięso mielone wieprzowe
- 1 sztuka Cebula
- 0.5 Łyżeczka Pieprz czarny mielony
- 0.5 Łyżeczka Oregano
Przygotowanie
- 1
Ziemniaki starannie umyj, a następnie umieść je w garnku z osoloną wodą. Postaw naczynie na palniku o średniej mocy i doprowadź do wrzenia. Od chwili zagotowania gotuj warzywa przez kolejne 20 minut. Po tym czasie odcedź ziemniaki i pozostaw do wystudzenia.
- 2
W międzyczasie przygotuj farsz. Cebulę obierz z łupin i pokrój w drobną kostkę. Na patelnię wlej olej rzepakowy, a gdy się nagrzeje, dodaj posiekaną cebulę i smaż ją przez ok. 2 minuty. Następnie dodaj mięso mielone, sól, czarny pieprz mielony oraz oregano i dokładnie wymieszaj. Nadzienie smaż przez ok. 10 minut. Po tym czasie zawartość patelni przełóż do półmiska.
- 3
Nagrzej piekarnik do temperatury 220 st. C, wybierając grzanie góra-dół.
- 4
Wystudzone ziemniaki przekrój na połowę, a następnie wydrąż z nich środek.
- 5
Do farszu dodaj miąższ wydrążony z ziemniaków oraz starty ser żółty. Składniki nadzienia starannie wymieszaj i wypełnij nim warzywa.
- 6
Ziemniaki faszerowane ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie umieść je w nagrzanym piekarniku na 20 minut. Gotowy przysmak serwuj bezpośrednio po upieczeniu. Ziemniaki faszerowane smakują wyśmienicie podane z porcją kwaśnej śmietany.
Zobacz także:
Nie ulega wątpliwości, że ziemniaki zajmują szczególne miejsce w kuchni polskiej. Wykorzystuje się je do przyrządzania wielu dań, m.in. zapiekanek, placków, klusek, ale również podaje się je samodzielnie, jako dodatek do dań głównych. Ziemniaki faszerowane to wyjątkowy sposób przyrządzenia tego warzywa, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnych potraw. Przepis ten zawiera wyłącznie ogólnodostępne składniki, a jego przygotowanie nie sprawi problemu nawet początkującym miłośnikom gotowania. Ziemniaki faszerowane to receptura, która gdy raz zostanie wykonana, wielokrotnie powraca do domowego jadłospisu. Warto dodać, że przepis można modyfikować na rozmaite sposoby, w zależności od osobistych preferencji kulinarnych oraz dostępności składników. Koniecznie zapoznaj się z poniższą recepturą i przygotuj ten smakołyk we własnym domu.
Ziemniaki faszerowane — jak je przygotować?
Ziemniaki faszerowane najprościej przyrządzić wykorzystując duże bulwy. Dzięki temu z łatwością można wypełnić warzywa nadzieniem, bez ryzyka uszkodzenia bulw podczas usuwania miąższu. Istotne jest również, aby ziemniaki faszerowane były zbliżonej wielkości, dzięki czemu czas zarówno gotowania, jak i pieczenia będzie jednakowy dla każdej sztuki.
Zobacz także: Papryka faszerowana mięsem mielonym — obiad gotowy w niecałą godzinę
Jak urozmaicić podstawowy przepis na ziemniaki faszerowane?
Poniższą recepturę na ziemniaki faszerowane można wzbogacić o ulubione warzywa. Rekomendujemy dodatek papryki, szpinaku, czy kukurydzy konserwowej. Również wykorzystane mięso wieprzowe można zastąpić drobiowym, dzięki czemu gotowe danie będzie znacznie mniej kaloryczne. Ziemniaki faszerowane przygotowane zgodnie z poniższą recepturą zawierają ser żółty, jednak nie jest on obowiązkowym składnikiem. Równie dobrze pasować będzie feta, parmezan, czy ser pleśniowy.