Smak
Brownie z fasoli — idealny pomysł na zdrowy deser dla całej rodziny
Brownie z fasoli to prosty i smaczny deser, którym zaskoczysz swoich bliskich! Nieuprzedzeni domownicy nie zgadną, że ciasto przygotowane jest z czerwonej fasoli, a nie z czekolady. Przepis na ten zdrowy smakołyk jest więc dobrym pomysłem na urozmaicenie słodkiego menu, z wykorzystaniem niekonwencjonalnych składników, które wzbogacą dietę w cenne składniki odżywcze.
Składniki
Brownie z fasoli
- 4 Jajko
- 2 puszki Czerwona fasola
- 1 sztuka Banan
- 80 g Cukier
- 90 g Olej
- 1 szczypta Sól
- 1 łyżeczka Soda oczyszczona
- 6 łyżek Kakao
Polewa na brownie z fasoli
- 2 łyżki Cukier wanilinowy
- 4 łyżki Olej kokosowy
- 8 łyżek Woda
- 3 łyżki Kakao
Przygotowanie
- 1
Czerwoną fasolę odsącz zalewy, przesypując ją z puszek na durszlak. Obranego banana podziel na mniejsze kawałki i włóż do miski z odcedzoną fasolą. Wymienione składniki zalej olejem i zmiksuj na jednolitą, gładką masę.
- 2
Do uzyskanego kremu dodaj kakao wraz z sodą oczyszczoną oraz odrobiną soli. Zawartość naczynia wymieszaj, za pomocą kuchennej szpatułki.
- 3
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 st. C, ustawiając tryb pieczenia góra-dół.
- 4
Do oddzielnej miski dodaj jajka (4 małe bądź 3 duże) i połącz je z cukrem. Całość ubijaj do momentu rozpuszczenia się cukru. Kiedy ciasto stanie się puszyste, dodaj do niego fasolowo-kakaowy krem i wymieszaj łyżką, bądź szpatułką, żeby produkty połączyły się w jednolite ciasto.
- 5
Przygotowaną masę przełóż do formy, wyłożonej papierem do pieczenia (brownie z fasoli możesz piec w kwadratowej brytfance lub tortownicy o średnicy 24 cm). Ciasto trzymaj w piekarniku ok. 45 minut, kontrolując jego stan wypieczenia. Może się okazać, że brownie z fasoli i banana będzie gotowe już po 30-35 minutach pieczenia. Przed wyciągnięciem ciasta z piekarnika warto uchylić nieco drzwiczki i odczekać kilka minut.
- 6
Przygotuj polewę na brownie z fasoli. Do małego garnuszka włóż niezbędne składniki i podgrzewaj do momentu rozpuszczenia oleju kokosowego. Gotową polewą czekoladową polej wierzch ciasta fasolowego.
Jeśli szukasz pomysłu na inny deser, wypróbuj koniecznie przepis na wegańskie brownie z malinami.
Nikt nie powiedział, że składnikami, z których wykonuje się domowe wypieki, nie mogą być warzywa, czego potwierdzeniem, jest bezsprzecznie przepis na brownie z fasoli. Fit wypiek, określany również jako ciasto fasolowe zaskoczy wszystkich domowników, którzy poproszą o dodatkową porcję deseru. Przekonaj się, jakie to proste i przygotuj wilgotne, wyborne w smaku brownie z fasoli i banana. Wypiek zrewolucjonizuje dotychczasowe przekąski i zachęci najmłodszych do częstszego i śmielszego spożywania warzyw.
Przepis na brownie z fasoli i banana — porady i wskazówki
Wilgotne brownie z czerwonej fasoli to doskonały przykład przepisu na bezglutenowy i wegetariański deser. Oznacza to, że przekąska jest bardzo uniwersalna, przez co bez zastanowienia można serwować ją osobom, które na co dzień nie jedzą mięsa, bądź zmagają się z nietolerancją glutenu, czyli celiakią. Przepis na brownie z fasoli jest pozbawiony mąki, dzięki czemu nie ma potrzeby zamieniania składnika na bezglutenowe odpowiedniki. Cukier można zastąpić używanym na co dzień słodzikiem, np. erytrytolem (który nie podniesie wartości kalorycznej ciasta), bądź ksylitolem. Pamiętaj jednak, że ilość wybranego słodzidła, dodawanego do przepisu na brownie z fasoli będzie się różnić. Warto ustalić ją przed przystąpieniem do realizacji deseru.
Chociaż brownie z fasoli i banana określane jest nierzadko jako fit ciasto, swoim smakiem nie odbiega bardzo od tradycyjnej postaci mocno czekoladowego wypieku. Wszystko to za sprawą odpowiednio dobranych proporcji i składników, które razem tworzą zdrowy i smaczny specjał, jakim jest aksamitne brownie z czerwonej fasoli.