Smak
Niesamowity przepis na śliwkę w czekoladzie. Ten smak śni się po nocach
Śliwka w czekoladzie to rarytas, obok którego żaden łasuch nie przejdzie obojętnie. Jego wykonanie jest banalne, a czas, jaki trzeba poświęcić, wygospodaruje bez trudu nawet bardzo zapracowana osoba. Nie szukaj wymówek i wypróbuj ten sprawdzony przepis — śliwka w czekoladzie zasmakuje każdemu łakomczuchowi.
Składniki
Śliwka w czekoladzie
- 300 g śliwki suszone kalifornijskie
- 200 g Gorzka czekolada 70%
- 200 ml Wódka
Przygotowanie
- 1
Suszone śliwki kalifornijskie zalej wódką i odłóż do namoczenia, najlepiej na całą noc.
- 2
Namoczone owoce wyłóż na kawałek ręcznika papierowego i odsącz je z nadmiaru alkoholu.
- 3
Następnie pokrusz czekoladę na mniejsze kostki, umieść w garnku i poddaj kąpieli wodnej.
- 4
Suszone owoce maczaj w roztopionej czekoladzie, zanurzając każdą śliwkę osobno. Cierpliwie czekaj, aż nadmiar polewy spłynie, a następnie układaj owoce na arkuszu papieru do pieczenia. W takiej postaci pralinki przełóż do chłodnego miejsca, np. lodówki. Gdy czekolada stwardnieje, deser jest gotowy do jedzenia.
Zobacz także:
Chociaż większość z nas te słodkie czekoladki kojarzy głównie ze sklepowych półek, okazuje się, że można przygotować je samodzielnie i to przy małym nakładzie pracy. Dodatkowo rarytas nie wiąże się z kompletowaniem długiej listy zakupów. Przepis na śliwkę w czekoladzie składa się jedynie z 3 składników, a mimo to, zapewniamy, że smak deseru będzie śnić się po nocach. Jeśli jesteś miłośnikiem słodkości, a do tego wprost przepadasz za smakiem suszonych śliwek, receptura musi pojawić się w zeszycie z rodzinnymi przepisami. Zapewniamy, że raz przygotowane śliwki w czekoladzie, zagoszczą w twoim menu już na stałe.
Zobacz także: Domowe batoniki Bounty pyszniejsze niż oryginał. Ich wykonanie jest dziecinnie proste
Na początku warto podkreślić, że śliwki w czekoladzie zawierają dodatek alkoholu. Z tego względu smakołyk wykonany na podstawie proponowanego przepisu przeznaczony jest tylko dla osób dorosłych. Aby jednak smakiem kultowych pralinek mogły cieszyć się również najmłodsi smakosze, alkohol zastąpić można sokiem. Moczenie owoców jest ważnym elementem receptury, ponieważ wpływa ono nie tylko na smak, ale także miękkość i soczystość przekąski. Jeżeli deserem degustować się będą jedynie dorośli, proponujemy pozostać jednak przy oryginalnej wersji z mocnym trunkiem. Ten smak jest nie do podrobienia.
Śliwka w czekoladzie — sprawdzone wskazówki na to, jak przygotować czekoladki z suszonymi śliwkami
Do nasączenia wspomnianych owoców można wykorzystać wódkę lub rum, w zależności od osobistych preferencji czy aktualnie posiadanego trunku. Moczenie śliwek powinno trwać kilka dobrych godzin, dlatego zalecamy, aby czynność wykonać wieczorem, dzień przed planowaną degustacją.
Gdy suszone owoce nasiąkną trunkiem, należy odsączyć je z nadmiaru alkoholu, wykładając na ręcznik papierowy. Teraz już tylko pozostaje obtoczyć je starannie w czekoladzie roztopionej w kąpieli wodnej, a następnie oczekiwać, aż skorupka zastygnie.
Mamy także wskazówkę dla tych najbardziej niecierpliwych łasuchów — oczekiwania na deser można przyspieszyć, wsadzając gotowe pralinki do lodówki.
Jak urozmaić klasyczny przepis na śliwki w czekoladzie?
Fani bardziej wymyślnych smakołyków mogą skusić się na wersję z dodatkowym nadzieniem. Śliwki w czekoladzie można wykonać także z migdałami i masą marcepanową. Do wnętrza owocu dodaj migdał, a następnie owiń suszoną śliwkę rozwałkowanym marcepanem. Dopiero wtedy przejdź do maczania kąsków w roztopionej czekoladzie, odczekaj, aż nadmiar polewy spłynie i odstaw smakołyk do zastygnięcia. W tak prosty sposób możesz zmienić smak kultowego deseru. Podpowiadamy na koniec, że zamiast suszonych śliwek, z powodzeniem wykorzystać możesz także suszone daktyle.