Smak
Pasta z prażonych orzechów laskowych
Pieczenie orzechów pomaga nie tylko w ich łatwiejszym obraniu, ale przede wszystkim nadaje intensywnego koloru i smaku, przez co pasta z prażonych orzechów laskowych zasmakuje każdemu łasuchowi. Smarowidło daje wiele możliwości w kuchni. Z tego względu warto poznać ten prosty przepis, by w każdej chwili móc przygotować domowe masło z orzechów laskowych.
Składniki
- 0.5 kilogram Nieobrane orzechy laskowe
Przygotowanie
- 1
Orzechy rozsyp na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 140 st. C na 60 minut.
- 2
Częściowo schłodzone orzechy laskowe zawiń w ręcznik, formując kształt plecaka i intensywnie osusz rękami. Teraz z orzechów łatwiej będzie usunąć skórkę.
- 3
Obrane orzechy wsyp do robota kuchennego i zacznij je rozdrabniać, aż uzyskasz proszek, przypominający mąkę z orzechów laskowych.
- 4
Następnie przetrzyj ścianki miski, używając szpatułki i kontynuuj miksowanie. Powtórz ten proces kilka razy, aż zmielony orzechy zaczną uwalniać olej, a mieszanina zmieni się w gęstą, ale stosunkowo płynną pastę do smarowania.
- 5
Pastę z prażonych orzechów laskowych przełóż do czystego, suchego słoika i dobrze zamknij pokrywką.
Wypróbuj także przepis na domowe masło orzechowe.
Orzechy laskowe to źródło zdrowia. Posiadają wiele cennych witamin i minerałów, w tym m.in. witaminy z grupy B, witaminę E oraz potas, które wpływają na prawidłową pracę organizmu człowieka. Poza wymienionymi składnikami orzechy posiadają także sporo cennego błonnika, który wpływa na poprawę trawienia, zmniejszanie wchłaniania cholesterolu oraz obniżenie stężenia glukozy we krwi. Dodatkowo jedzenie orzechów laskowych dzięki wysokiej zawartości błonnika wpłynie również na uczucie sytości, przez co łatwiej jest kontrolować częstotliwość jak i ilość spożywanych posiłków. Ostatni z wymienionych faktów docenią szczególnie osoby dbające o szczupłą sylwetkę.
Jedzenie orzechów w formie chrupiącej przekąski może się szybko znudzić, dlatego warto wykorzystać je w inny sposób i przygotować z nich domowej roboty pastę orzechową. To doskonały dodatek do wielu posiłków — zarówno wypieków jak i dań śniadaniowych.
Do czego wykorzystać pastę z prażonych orzechów laskowych?
Przetwór znika w mgnieniu oka, jedzony prosto ze słoika, jednak domowej roboty pastę z orzechów laskowych z łatwością można wykorzystać do wykonania wielu rozmaitych przepisów. Doskonale komponuje się z owsianką, plackami twarogowymi i naleśnikami. Stanowi pyszne urozmaicenie babeczek i innych wypieków, np. chleba bananowego bądź ciasteczek z masłem orzechowym i kawałkami czekolady. To jednak nie wszystko. Pastę można wykorzystać także do przygotowania zdrowego smoothie, np. koktajlu z bananem i pastą z orzechami laskowymi.
Jak zrobić pastę z prażonych orzechów laskowych? Porady
Przygotowanie pasty orzechowej nie jest skomplikowane, ani czasochłonne. Do jej przygotowania potrzebny jest tylko jeden składnik — orzechy laskowe. Rozdrabniając je w robocie kuchennym lub malakserze można zdecydować o konsystencji masła. Im dłużej orzechy będą mielone i mieszane, tym konsystencja pasty będzie bardziej gładka i aksamitna.
Prosty skład jest niewątpliwym atutem pasty z prażonych orzechów laskowych. Poniższy przepis nie zawiera cukru ani oleju, dlatego mogą z niego skorzystać zarówno starsze dzieci, jak i osoby, starające się jeść zdrowo, lekko i smacznie.