Smak
Surówka siostry Anastazji, idealna do drugiego dania. Jej smak cię oczaruje!
Surówka siostry Anastazji to wspaniały dodatek do obiadu, który smakuje jak niedzielne rarytasy wychodzące spod rąk babci. Receptura nie jest skomplikowana, a lista niezbędnych składników naprawdę krótka. Jeśli skończyły ci się pomysły na surówki do drugiego dania, koniecznie spróbuj ten przepisu. Z pewnością przekąska będzie wracała na stół, nie tylko z okazji weekendowych spotkań rodzinnych.
Składniki
Obiadowa surówka siostry Anastazji
- 500 g Kapusta kiszona
- 3 sztuki Buraki
- 2 ząbki Czosnek
- 1 Szczypta Cukier
- 1 sztuka Cebula
- Szczypiorek
- 1 łyżeczka Kminek
- 3 łyżki Oliwa z oliwek extra virgin
- Pieprz czarny mielony
- Sól
Przygotowanie
- 1
Buraki starannie umyj, by pozbyć się pozostałości piasku oraz ziemi. Następnie umieść warzywa w garnku, pokryj je zimną wodą i postaw na palniku o średnim płomieniu. Buraki należy gotować z dodatkiem soli przez 50-60 minut.
- 2
W międzyczasie obierz cebulę oraz czosnek i posiekaj warzywa na małe kawałki. Składniki umieść w oddzielnym naczyniu i zasyp niewielką ilością cukru, którego zadaniem jest złagodzenie smaku.
- 3
Ugotowane buraki odłóż do wystudzenia. Gdy przestygną, zetrzyj je na tarce i dodaj do miski.
- 4
Opłucz szczypiorek, drobno go posiekaj.
- 5
Kiszoną kapustę opłucz pod wodą, odciśnij z nadmiaru płynu, a następnie poszatkuj. Dalej przełóż ją do naczynia z cebulą i czosnkiem. Dodaj również starte buraczki i posiekany szczypiorek.
- 6
Do surówki siostry Anastazji wlej 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, a na koniec dodaj przyprawy, wedle własnego gustu. Po wymieszaniu sałatki umieść ją w lodówce. Powinna chłodzić się jakiś czas, by uzyskać jeszcze lepszy smak.
Zobacz także:
Przepisy siostry Anastazji kochane są przez nas za prostotę wykonania oraz składniki, które można zakupić w każdym sklepie. Wykorzystując je w swojej kuchni, nie trzeba martwić się o to, że domownikom coś nie zasmakuje. Dziś na tapetę bierzemy znakomitą surówkę obiadową, którą można przygotować z kilku komponentów. Większość z pewnością masz już w swojej kuchni.
Surówka siostry Anastazji do obiadu — niezbędne składniki
Surówka siostry Anastazji to skarbnica witamin i bardzo ważnych dla organizmu składników mineralnych. Znajdziesz w niej produkty, takie jak buraki, kiszona kapusta, cebula, szczypiorek, czosnek oraz aromatyczne przyprawy, w tym kminek, czarny pieprz mielony oraz sól. Całość warto doprawić odrobiną cukru. Ważnym komponentem surówki do drugiego dania jest ponadto dobrej jakości oliwa z oliwek. Do sałatek polecamy sięgać po oliwę extra virgin, która idealnie nadaje się do przekąsek podawanych na zimno.
Zobacz także: Rewelacyjna babcina surówka z kapusty czerwonej. Klasyk w najlepszym wydaniu
Jak zrobić surówkę siostry Anastazji? Przepis nie jest trudny
Surówka siostry Anastazji jest nie tylko smaczna, ale i bardzo zdrowa. To ponadto rewelacyjny sposób na wzbogacenie jadłospisu bliskich w cenne warzywa. Przemycone w proponowanej przekąsce dostarczą domownikom wielu wartościowych składników.
Czas przygotowania surówki siostry Anastazji można znacznie skrócić, wykorzystując gotowane buraki. Wówczas wystarczy zetrzeć je na tarce i połączyć z pozostałymi składnikami. To wersja, która przyda się w sytuacjach awaryjnych, gdy do drzwi pukają nieoczekiwani goście bądź kiedy zapomniałeś o przyrządzeniu sałatki do drugiego dania. Wybierając gotowane buraki, czas przyrządzania specjału zmniejsza się aż o 60 minut!
Surówka siostry Anastazji — z czym podawać?
Jeśli zastanawiasz się, do czego pasuje surówka siostry Anastazji, odpowiedź jest bardzo prosta. To dodatek uniwersalny, który idealnie komponuje się jednakowo z daniami mięsnymi, jak i rybami czy posiłkami jarskimi. Z dodatkiem ziemniaków podanych w ulubionej formie obiad z surówką siostry Anastazji pobije serca każdego członka rodziny.