Smak
Camembert w panierce, który rozpływa się w ustach
Camembert w panierce to jeden z najpopularniejszych rodzajów sera pleśniowego, który można przygotować jako smakowitą i gustowną przekąskę, idealną na każdą okazję. W przeciwieństwie do pozostałych odmian cechuje się delikatnym smakiem i kremową konsystencją. Ten typ nabiału ma francuskie pochodzenie i wyrabiany jest z pełnego mleka krowiego. Posiada przyjemną, kremową barwę i charakteryzuje się jednolitą teksturą o elastycznym miąższu.
Składniki
Camembert w panierce
- 60 g Bułka tarta
- 2 łyżki Mąka pszenna
- 1 Jajko
- 1 sztuka Ser camembert
- Pieprz czarny mielony
- Olej słonecznikowy
- Sól
Dodatkowo
- 2 łyżki Żurawina do mięs i serów
Przygotowanie
- 1
Rozbij jajko i wlej je do niewielkiej miseczki. Dokładnie wymieszaj je za pomocą widelca, aż powstanie gładka, jednolita konsystencja.
- 2
Wysyp na talerz bułkę tartą i wymieszaj ją z odrobiną czarnego pieprzu mielonego oraz soli.
- 3
Ser camembert wyjmij z opakowania i starannie obtocz w jajku, a następnie w mieszance bułki tartej z przyprawami.
- 4
Smaż camembert na rozgrzanej patelni, na głębokim oleju. Pamiętaj, że cały proces smażenia powinien odbywać się na małym ogniu.
- 5
Gdy camembert w panierce apetycznie się zarumieni, ostrożnie obróć go na drugą stronę za pomocą drewnianej łopatki.
- 6
Zdejmij ser z patelni w momencie, gdy panierka nabierze złocistego koloru.
Wskazówka: Zarówno podczas obracania, jak i ściągania sera z patelni zachowaj ostrożność, aby nie uszkodzić panierki i nie rozlać płynnego wnętrza sera.
Zobacz także:
Rozkoszny camembert w panierce potrafi rozpieścić podniebienie. Przekąska smakuje niczym ekskluzywa przystawka zamówiona w eleganckiej restauracji. Można zrobić ją we własnym domu, zaopatrując się w kilka łatwo dostępnych i przyjaznych dla portfela składników.
Ser camembert oprócz oczywistych walorów smakowych i estetycznych, posiada także działanie prozdrowotne, dlatego warto urozmaicić nim swoje menu, przygotowując np. camembert w panierce. Przekąska ta jest bogatym źródłem białka, wapnia i fosforu, jak również witamin A i B. Ser pleśniowy typu camembert jest doskonały w formie samodzielnego dania, a także jako baza do sosów i zup. Przyrządzony w chrupiącej panierce, znakomicie sprawdzi się jako wykwintna przystawka lub danie główne.
Zobacz także: Camembert z grilla — rozpływający się ser francuski z pysznymi dodatkami
Camembert w panierce — doskonały zarówno w wersji na słodko, jak i wytrawnie
Camembert w panierce podawany na gorąco, to świetna propozycja pysznego i sycącego posiłku. Do przygotowania tego typu dania, wbrew pozorom wcale nie potrzeba żadnych zdolności kulinarnych. Wystarczą odpowiednie składniki i zaledwie kwadrans na wykonanie całości. Z tego względu przepis na ser camembert w panierce można wykorzystać do zrobienia szybkiego posiłku, np. podczas wizyty niezapowiedzianych gości, lub nawet jako ekspresowy lunch.
Z czym podawać camembert w panierce? Sprawdzone propozycje
Jednym z największych atutów przepisu jest fakt, że można podawać go w dowolnej wersji — zarówno słodkiej, jak i wytrawnej. Z powodzeniem można zaserwować go na obiad z dodatkiem pieczonych ziemniaków i surówki. Natomiast okraszony konfiturą żurawinową, będzie doskonałą przystawką, która zaspokoi nawet “wilczy głód”. Camembert w panierce świetnie łączy się również z brzoskwiniami, melonem czy ananasem.
Camembert w panierce najlepiej podawać na gorąco, tuż po ściągnięciu go z patelni. Wyśmienicie prezentuje się i smakuje polany wspomnianą wcześniej konfiturą żurawinową. Doskonałym uzupełnieniem potrawy może okazać się ponadto lampka schłodzonego, białego wina, która nada przekąsce nieco innego, jeszcze bardziej wyszukanego charakteru. Wino podkreśli dodatkowo smak smażonego sera w panierce. Tego połączenia koniecznie trzeba spróbować!