Smak
Sałatka z burakiem i fetą, czyli dowód na to, że smak tkwi w prostocie
Sałatka z burakiem i fetą to znakomity pomysł na pyszny i odżywczy posiłek dla całej rodziny. Specjał ten na tle innych smakołyków wyróżnia fantastyczne zestawienie barw, które sprawia, że przekąska zawsze znika z talerzy w mgnieniu oka. Oprócz rewelacyjnej kompozycji kolorów w zachwyt wprowadza również niebanalne połączenie smaków. Słodki burak, wyrazisty, słony ser feta oraz ostra rukola tworzą razem znakomitą kombinację, której naprawdę trudno się oprzeć.
Składniki
Sałatka z burakiem i fetą
- 1 łyżeczka Ocet balsamiczny
- 2 garście Rukola
- 4 sztuki Czerwony burak
- 1 łyżeczka Miód
- 2 łyżki Orzeszki piniowe
- 100 g Ser feta
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- Sól
- Pieprz czarny mielony
Przygotowanie
- 1
Piekarnik nagrzej do temperatury 200 st. C.
- 2
Buraki starannie umyj, osusz, następnie owiń folią aluminiową i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż foremkę do nagrzanego piekarnika i piecz je przez ok. 60 minut, a następnie wyciągnij z kuchenki i pozostaw do wystudzenia. Jeżeli korzystasz z dużych buraków, wydłuż proporcjonalnie czas pieczenia nawet do 90 minut.
- 3
Gdy buraki przestygną obierz je ze skórki, a następnie pokrój w drobną kostkę lub cienkie plasterki.
- 4
Rukolę opłucz pod bieżącą wodą, a następnie osusz.
- 5
Fetę pokrój w kostkę.
- 6
Patelnię bez dodatku tłuszczu umieść na palniku o maksymalnej mocy. Gdy się nagrzeje wysyp na nią orzeszki piniowe i praż do chwili zarumienienia. Następnie przesyp je do miseczki.
- 7
W niedużym naczyniu wymieszaj ze sobą oliwę z oliwek, miód oraz ocet balsamiczny. Dopraw do smaku solą oraz czarnym pieprzem mielonym i starannie wymieszaj.
- 8
Na półmisku umieść rukolę, pokrojone w kostkę buraki oraz fetę i prażone orzechy. Wszystkie składniki polej sosem, a następnie wymieszaj.
Sałatka z burakiem i fetą smakuje fantastycznie podana ze świeżym pieczywem.
Zobacz także:
Sałatka z burakiem i fetą to receptura niezwykle prosta w przygotowaniu. Składa się wyłącznie z kilku, ogólnodostępnych składników, których zakup z pewnością nie sprawi Ci żadnego problemu. Ponadto sałatka z burakiem i fetą to danie bardzo zdrowe i odżywcze. Jeżeli jesteś osobą, która dba o to, by talerze domowników zawierały zdrowe składniki, przepis ten z pewnością Ci się spodoba. Stanowi doskonałe urozmaicenie codziennej diety, będąc źródłem wielu cennych witamin i makroelementów.
Zobacz także: Ekspresowa sałatka z szynką konserwową. Idealna dla niezapowiedzianych gości
Na jakie okazje sprawdzi się sałatka z burakiem i fetą?
Doskonała w smaku i wyglądzie sałatka z burakiem i fetą uświetni wiele różnorakich okazji. Stanowi idealne urozmaicenie codziennego menu, jak również przekąskę podczas spotkana z bliskimi. Przepis ten spodoba się zwolennikom zdrowego odżywiania. Nadaje się również dla osób, które zrezygnowały ze spożywania mięsnych składników. Sposobności jest naprawdę wiele. Gwarantujemy, że sałatka z burakiem i fetą nigdy Cię nie zawiedzie.
Sałatka z burakiem i fetą — jak urozmaicić podstawowy przepis?
Sałatka z burakiem i fetą to przepis, który znakomicie smakuje bez wprowadzania ulepszeń. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by przekąskę przygotować, biorąc pod uwagę preferencje kulinarne swoich bliskich.
Jednym ze świetnych pomysłów, jest dodanie do sałatki czerwonej cebuli pokrojonej w drobnej piórka. To dodatek, który nada jej ostrości i wyrazistości. Ponadto recepturę tę można wzbogacić w dodatek owocowy. Najlepiej sprawdzą się kawałki fig, pomarańczy lub ziarna granatu, które fantastycznie komponują się z wytrawnymi potrawami. Osoby, które nie przepadają za smakiem rukoli, mogą śmiało zastąpić ją roszponką, czy sałatą rzymską — ich smak jest zdecydowanie delikatniejszy. Aby sałatka z burakiem i fetą nie stała się przepisem obciążającym domowy budżet, można zrezygnować z dodatku orzeszków piniowych, a zamiast nich wykorzystać pestki słonecznika. Gwarantujemy, że danie z ich użyciem będzie smakowało równie pysznie.