Smak
Waniliowe gofry z lodami bananowymi — smakowity pomysł na śniadanie lub deser. Poznaj sekret idealnych gofrów!
Jeżeli poszukujesz pomysłu na oryginalne, aromatyczne śniadanie lub odżywczy deser, koniecznie wypróbuj recepturę na waniliowe gofry. To idealny sposób na urozmaicenie domowego jadłospisu. Waniliowe wafle zaspokoją łaknienie każdego łasucha, a podane z odpowiednimi składnikami będą stanowiły pełnowartościowy posiłek. Przepis ten uwielbiają szczególnie najmłodsi milusińscy, lecz także dorośli nie mogą oprzeć się pokusie, gdy na stole pojawiają się waniliowe gofry z lodami.
Składniki
Waniliowe gofry z lodami
- 1 Szczypta Sól
- 3 łyżki Cukier puder
- 1.5 szklanki Mąka pszenna
- 3 sztuki Jajko
- 1.33 szklanki Mleko
- 0.5 Kostka Masło
- 1 laska Wanilia
- 2 łyżeczki Proszek do pieczenia
- 4 łyżki Serek mascarpone
- 1 łyżka Cukier wanilinowy
- 3 sztuki Banan
- 1 Szczypta Mielony cynamon
- 50 ml Espresso
Przygotowanie
- 1
Banany obierz ze skórki, pokrój w plastry i umieść w zamrażarce na ok. 120 minut.
- 2
Gdy upłynie wyznaczony czas, w blenderze kielichowym umieść banany, cukier wanilinowy, espresso, cynamon oraz mascarpone i blenduj podane składniki do chwili powstania jednolitej masy. Tak przygotowane lody schładzaj w zamrażarce przez ok. 60 minut.
- 3
Laskę wanilii przekrój wzdłuż na połowę. Za pomocą nożyka zbierz ziarenka znajdujące się w jej wnętrzu.c
- 4
Masło umieść w rondelku i połóż naczynie na palniku o minimalnej mocy. Gdy tłuszcz się rozpuści, ściągnij garnek z kuchenki.
- 5
W misce umieść mąkę pszenną, jajka, mleko, rozpuszczone masło, ziarenka wanilii, sól, cukier puder oraz proszek do pieczenia. Wszystkie wyszczególnione produkty starannie wymieszaj za pomocą rózgi kuchennej lub miksera.
- 6
Gofrownicę rozgrzej.
- 7
Do nagrzanej gofrownicy wlewaj porcje ciasta i smaż waniliowe gofry przez ok. 3,5 minuty. Dokładny czas pieczenia zależy jednak od modelu i mocy urządzenia.
- 8
Upieczone waniliowe gofry studź na metalowej kratce, a następnie serwuj z dodatkiem domowych lodów bananowych oraz odrobiną konfitury owocowej.
Zobacz także:
Waniliowe gofry wykonane zgodnie z poniższą recepturą wyróżnia chrupiąca skorupka i miękkie wnętrze. Przyrządzenie tego specjału nie jest trudne, a większość potrzebnych składników z dużą dozą prawdopodobieństwa znajdziesz już w kuchennych szafkach. Waniliowe gofry zdaniem wielu miłośników słodkości najlepiej smakują podane z lodami bananowymi. Właśnie dlatego oprócz przepisu na spektakularne wafle, zdradziliśmy także wszystkie niezbędne wskazówki do samodzielnego przygotowania bananowo-kawowych gelato.
Zobacz także: Gofry czekoladowe jak z restauracji. Przepis dedykowany najmłodszym smakoszom
Jak przygotować waniliowe gofry z lodami? Praktyczne porady i wskazówki
Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku waniliowe gofry to jeden z najbardziej pożądanych przepisów, który nadaje się na każdą okazję. Aby przygotować perfekcyjne wafle, kluczową rolę odgrywa gofrownica. Musi mieć ona wystarczająco dużą moc oraz równomiernie się nagrzewać. Odpowiednie parametry urządzenia sprawią, że waniliowe gofry będą kruche i delikatne.
Przed rozpoczęciem smażenia wafli, gofrownica musi być bardzo dobrze nagrzana. Warto także pamiętać, że w trakcie obróbki termicznej nie należy zbyt często otwierać maszyny. Może to spowodować, że waniliowe gofry staną się wilgotne i miękkie. Jeżeli dysponujesz większą ilością czasu, ciasto, z którego powstaną wafle, warto odłożyć jeszcze na ok. 30 minut. Czynność ta sprawi, że masa delikatnie zgęstnieje, a składniki idealnie się ze sobą połączą.
Chcąc nieco skrócić czas szykowania przepisu, można pominąć etapy związane z szykowaniem domowych lodów bananowych. Zamiast nich, z powodzeniem wykorzystać można ulubione gelato, zakupione w sklepie lub zastąpić lody innymi komponentami, np. kawałkami owoców sezonowych, bitą śmietaną czy cukrem pudrem.