Smak
Sałatka gyros - przepis tradycyjny
Sałatka gyros od wielu lat gości na polskich stołach. Część osób nie wyobraża sobie świąt bez tradycyjnej lub warstwowej sałatki gyros. Nic dziwnego, ponieważ sałatka jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna. Nie wiesz jak zrobić sałatkę, jakie składniki połączyć i jak utworzyć warstwy? Podpowiadamy.
Składniki
Sałatka gyros - przepis tradycyjny
- 2 sztuki Pierś z kurczaka
- 2 łyżeczki Przyprawa do gyrosa
- 2 łyżeczki Olej roślinny
- 2 sztuki Ogórek konserwowy
- 1 sztuka Papryka czerwona
- 3 łyżki Kukurydza konserwowa
- 1 sztuka Kapusta pekińska
- 1 sztuka Cebula
- 3 sztuki Jajko
- 3 łyżki Majonez
- 2 Szczypty Sól
- 2 Szczypty Pieprz
Przygotowanie
- 1
Jajka ugotuj na twardo, ostudź i pokrój w kostkę.
- 2
Kurczaka pokrój w grubą kostkę, posyp połową przyprawy gyros, wymieszaj. Rozgrzej patelnię, nalej olej i podsmaż mięso.
- 3
Cebulę, ogórki, paprykę pokrój w kostkę.
- 4
Kapustę pekińską umyj w zimnej wodzie, osusz za pomocą ręcznika papierowego, a następnie pokrój w kostkę rozmiarów podobną do kostki mięsa.
- 5
Przygotowane składniki przełóż do dużej miski, dodaj resztę przyprawy gyros, kukurydzę, majonez, dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj. Odstaw do lodówki.
Zobacz także:
- Świąteczna sałatka śledziowa z burakami i ziemniakami
- Tradycyjna sałatka jarzynowa — smak, jak dawniej
- Sałatka tabbouleh — bliskowschodnia przekąska, która ucieszy oko i podniebienie
Sałatka gyros warstwowa
Sałatka gyros warstwowa przygotowywana jest z tych samych składników co zwykła, natomiast jej poszczególne składniki tworzą warstwy.
Sałatka gyros warstwy
Sałatkę gyros układamy warstwami, dolna warstwa to kurczak, następnie układamy cebulę, ogórki, kukurydzę oraz połowę porcji majonezu, posypujemy solą i pieprzem, układamy paprykę, drugą porcję majonezu i kapustę pekińską.
Najlepsza sałatka gyros warstwowa
Sałatka gyros jest prosta w przygotowaniu, a jednocześnie smaczna i lubiana przez gości. Aby sałatka była smaczna należy użyć dobrych jakościowo składników. Postaw na sprawdzone marki półproduktów. Ważnym elementem sałatki jest pierś z kurczaka. Najlepiej jak można użyć mięsa od gospodarza, których hoduje kury na własny użytek, a nie przemysłowo. Kurczaka pokrój w grubą kostkę, smaż wraz z przyprawami na małym ogniu, ale nie przesmaż piersi, bo stanie się twarda.
Z jakiego kraju pochodzi sałatka gyros?
Sałatka gyros inspirowana jest daniem o nazwie gyros, które pochodzi z Grecji. Słowo „gyros” dosłownie znaczy „kręcić się, obracać” i wiąże się z mięsem, które wykorzystywane jest do kebaba.
Jak zrobić domową przyprawę gyros?
Sałatkę gyros możesz przygotować używając gotowej przyprawy, możesz też przygotować gyros w domu. Jak to zrobić? To proste! Zmieszaj poniższe składniki: 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki, 1 łyżeczkę suszonego mielonego czosnku, 3 szczypty mielonej kolendry, łyżeczkę mielonej prażonej cebuli, 2 ziarna mielonego ziela angielskiego, łyżeczkę mielonej gorczycy białej, 2 szczypty kurkumy, szczyptę cynamonu, szczyptę czarnego mielonego pieprzu, szczyptę mielonego suszonego rozmarynu, tymianku i majeranku. Połączone składniki przełóż do szczelnego naczynia, przechowuj w suchym miejscu.