Deser

Dla łasuchów i miłośników słodkości deser stanowi ulubioną porę dnia. Nie oznacza to jednak, że deser zawsze musi być bardzo słodki — podając go między głównymi posiłkami lepiej zdecydować się na przygotowanie czegoś w lżejszej, mniej słodkiej wersji, przyrządzając np. kolorowe makaroniki, doskonałe do filiżanki dobrej kawy. Jeśli jednak deser ma pełnić funkcję odrębnego dania, bez skrupułów można skusić się na upieczenie wybornego, nieco bardziej wystawnego przepisu, jak tort Ferrero Rocher czy Bezę Pavlova. W serwisie Smak.pl znaleźć można inspiracje na desery nadające się na każdą okazję i gust — gwarantujemy, że nawet najbardziej wymagające i wybredne podniebienia znajdą tu coś odpowiedniego dla siebie.

Pyszny deser, który przypadnie Ci do gustu

Deser jest słodyczą samą w sobie. Najczęściej kojarzy się on z ciastami, tortami i innymi wypiekami. Kto oprze się kruchym ptysiom z kruszonką, rogalikom krucho drożdżowym, czy doskonałym rurkom z kremem? Pyszny deser, podany do ulubionej kawy czy innego napoju może poprawić humor nawet po bardzo trudnym dniu. W formie szybkiego deseru można podawać także musy owocowe, kaszki ze słodkimi dodatkami czy kawałki owoców, zanurzone w czekoladzie. Te ostatnie polecamy szczególnie na upalne dni. Doskonałym pomysłem może okazać się zrobienie mrożonych bananów w czekoladzie. 

W składzie pysznych deserów bardzo często pojawiają się owoce. Nic w tym  dziwnego —  z reguły są one słodziutkie, przez co naturalnie podbijają smak przygotowywanych przekąsek, bez potrzeby dodatkowego dosładzania deserów. Wśród smacznych propozycji deserowych z owocami w roli głównej wymienić można: pieczone jabłka z aromatycznymi przyprawami, szybkie ciasto z galaretką, tarta z borówkami i kremem budyniowym, sernik na zimno z truskawkami, mandarynkową panna cottę lub koktajl truskawkowy.

Na diecie nie musisz odmawiać sobie deseru — poznaj przepisy na fit desery  

Dbając o zgrabną sylwetkę, nie trzeba odmawiać sobie słodkości. Wystarczy sięgnąć po nieco lżejsze desery, wykonane z mniej kalorycznych, bądź odtłuszczonych składników. W przepisach na fit deser najczęściej wykorzystywanymi produktami są pełnoziarniste mąki, płatki owsiane, jajka, odtłuszczony nabiał, owoce, naturalne słodziki, masło orzechowe, miód, bakalie, czy gorzka czekolada. Nierzadko do przygotowania deseru wykorzystać można także warzywa, czego przykładem jest przepis na brownie z fasoli bądź babeczki marchewkowe. 

Innym pomysłem na lekki i zdrowy deser jest przepis na pudding chia ze świeżymi owocami. To połączenie, które poza nieziemskim smakiem dostarczy również sporej dawki kwasów Omega-3, błonnika oraz antyoksydantów. Takie słodkości można zajadać bez wyrzutów sumienia!

Przepisy na szybkie desery bez glutenu

W naszej bazie przepisów na szybkie desery znaleźć można również inspiracje na pyszne i bezglutenowe przysmaki. Opierają się one na całkowitym wyeliminowaniu pszenicy oraz innych zbóż, które u osób z celiakią prowadzą do nieprawidłowej reakcji układu odpornościowego. Chcąc tego uniknąć, należy zastąpić ową grupę białek bezglutenowymi odpowiednikami. Przygotowując pyszny deser, bez obaw o gorsze samopoczucie związane ze spożyciem uczulającego składnika, warto zapoznać się z przepisami na desery bez glutenu. Wśród nich polecamy m.in. przepis na sernik bez mąki, domowe masło orzechowe, krem à la nutella z awokado i bananem,  pudding chia, koktajl czekoladowo-migdałowy, bądź ciasteczka gryczane z orzechami włoskimi. 

Oprócz bezglutenowych przepisów na deser, w serwisie Smak.pl dostępne są także znakomite propozycje słodkich posiłków, odpowiednich dla osób na diecie bez laktozy. Wykluczają one produkty, które zawierają wspomnianą laktozę, czyli rodzaj cukru obecny w mleku. Ekspresowe naleśniki bananowo-cynamonowe, wegańskie brownie z malinami czy koktajl bananowy z płatkami owsianymi to tylko kilka z kulinarnych propozycji.