Smak
Domowe przyprawy do piernika — banalny przepis, gotowy już w jednym kroku
Przyprawa do piernika to niezbędny dodatek wielu świątecznych wypieków. Są one niezwykle aromatyczne i nadają ulubionym łakociom charakterystycznego, korzennego posmaku. Warto dodać, że poniższy przepis na przyprawę do piernika zawiera także dodatek pieprzu, dzięki któremu staje się ostrzejsza, a także bardziej rozgrzewająca. Skomponowanie idealnych proporcji tej mieszanki jest nie lada wyzwaniem, dlatego wypróbuj poniższą, sprawdzoną recepturę. Gwarantujemy, że ta przyprawa odmieni smak domowych ciast, nie tylko tych pieczonych na Boże Narodzenie.
Składniki
Przyprawa do piernika
- 5 g Pieprz czarny ziarnisty
- 50 g Kora cynamonu
- 10 g Gałka muszkatołowa
- 5 sztuk Anyż gwiazdkowaty
- 20 g Imbir suszony
- 15 ziaren Kardamon
- 10 g Ziele angielskie
- 15 sztuk Goździki
Przygotowanie
- 1
Wszystkie produkty wymienione na liście składników na domową przyprawę do piernika umieść w młynku do mielenia kawy, a następnie zmiel na pył. Zamiast młynka mieszankę przypraw można zmielić w tradycyjnym moździerzu.
- 2
Samodzielnie przygotowane przyprawy do piernika przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, najlepiej w ciemnym miejscu.
Zobacz także:
Przyprawy do piernika to unikalna mieszanka, która sprawia, że ulubione ciasta i potrawy nabierają wyjątkowego, bardzo wyrazistego i korzennego smaku. Wielu osobom ich zapach kojarzy się z czasami dzieciństwa — ten aromat przywołuje najlepsze wspomnienia, przez co przyprawa wykorzystywana jest jeszcze chętniej.
Domowa przyprawa do piernika składa się różnorodnych składników, które w połączeniu tworzą doskonałą i spójną kompozycję. Co więcej, przygotowana samodzielnie nie zawiera mąki pszennej, ani innych zbędnych składników. Warto także zwrócić uwagę na fakt, że kupując sklepowe przyprawy do piernika, najczęściej na pierwszym miejscu pośród składników pojawia się cukier, który w tego typu produktach jest całkowicie niepożądany.
Nie każdy ma świadomość, że korzenne przyprawy doskonale pasują do wielu różnorodnych potraw, dlatego koniecznie zapoznaj się z poniższym wpisem i poznaj najlepszy sposób na wykonanie przyprawy do piernika oraz możliwości jej wszechstronnego zastosowania.
Przyprawy do piernika — zastosowanie
Przyprawy do piernika mimo mylącej nazwy znajdują swoje zastosowanie w wielu różnorodnych daniach. Pośród nich można wyróżnić ciasto dyniowe, które przygotowane w chłodne jesienne dni doskonale komponuje się z tym rozgrzewającym dodatkiem. Przyprawa do piernika równie często jest obecna w orzechowych babeczkach oraz kruchych ciastkach. Innym doskonałym pomysłem na wykorzystanie tej receptury jest przygotowanie śledzi, lub pieczonych mięs. Przyprawa do piernika pasuje ponadto do racuszków z jabłkami czy naleśników z serem. Warto także pamiętać o tej doskonałej mieszance, przygotowując rozgrzewające napoje, jak na przykład napary owocowe, czy niezwykle popularną kawę, Pumpkin Spice Latte, czyli dyniową latte.
Zobacz także: Piernikosernik, jakiego nie znasz. To ciasto to prawdziwe arcydzieło
Przyprawy do piernika — przepis. Jak przygotować je we własnym domu?
Nie ulega wątpliwości, że przygotowanie domowej przyprawy do piernika jest dziecinnie proste. Do jej zrobienia zaleca się posiadanie młynka do kawy, jednak jego brak nie dyskwalifikuje z możliwości sporządzana tej aromatycznej mieszanki. Warto wiedzieć, że osoby, które nie mają do dyspozycji tego akcesorium, mogą także skorzystać z innych urządzeń. Do tego celu doskonale nada się klasyczny moździerz. Jest to najbardziej tradycyjny sprzęt kuchenny, który nigdy nie zawodzi. Osobom, które nie przepadają za ostrymi smakami, rekomendujemy, by przyprawę do piernika przygotować, minimalizując ilość pieprzu lub całkowicie zrezygnować z jego obecności w przepisie.