Smak
Pierś z kurczaka z pieczarkami — obiad, którego długo nie zapomnisz
Pierś z kurczaka z pieczarkami to doskonała propozycja na szybki i bardzo odżywczy obiad. Kawałki soczystego mięsa, zanurzone w delikatnym i kremowym sosie grzybowym stanowią danie idealne, któremu po prostu nie można się oprzeć. Niewątpliwą zaletą poniższego przepisu jest fakt, że można go przyrządzić w zaledwie 30 minut. Pierś z kurczaka z pieczarkami to sposób na smakowity oraz sycący posiłek dla Twojej rodziny.
Składniki
Pierś z kurczaka z pieczarkami
- 500 g Pieczarki
- 200 ml Śmietanka 30%
- 500 g Filet z kurczaka
- 1 sztuka Cebula
- 1 pęczek Natka pietruszki
- 2 łyżki Olej rzepakowy
- Sól
- Pieprz czarny mielony
- 1 łyżeczka Mielona papryka czerwona
Przygotowanie
- 1
Filety z piersi kurczaka umyj, a następnie osusz i pokrój w kostkę o boku mierzącym ok. 3 cm.
- 2
Do kawałków mięsa dodaj słodką paprykę w proszku, 0,5 łyżeczki soli oraz 0,25 łyżeczki czarnego pieprzu mielonego. Całość starannie wymieszaj, tak, aby przyprawy pokryły równomiernie każdą kostkę fileta z piersi kurczaka.
- 3
Pieczarki umyj starannie z pozostałość ziemi, osusz, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
- 4
Cebulę obierz z łupin, po czym pokrój warzywo w drobną kostkę.
- 5
Natkę pietruszki opłucz pod bieżącą wodą, odetnij łodygi, a liście drobno posiekaj.
- 6
Patelnię rozgrzej na palniku o najwyższej mocy, a gdy osiągnie pożądaną temperaturę, dodaj olej rzepakowy oraz kawałki fileta z piersi kurczaka. Smaż je przez ok. 5 minut, a następnie przełóż do oddzielnej miski.
- 7
Na tę samą patelnię dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez ok. 3 minuty do momentu zeszklenia. Następnie dodaj pieczarki i smaż do momentu odparowania całej, wydzielonej z grzybów wody.
- 8
Na patelnię z pieczarkami dodaj usmażone wcześniej kawałki kurczaka i śmietankę, a następnie całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą oraz czarnym pieprzem mielonym. Smaż ok. 3 minut, aż całość zgęstnieje i stanie się apetycznie kremowa. Pierś z kurczaka z pieczarkami podawaj obficie posypaną świeżą natką pietruszki. Danie to smakuje doskonale podane z purée ziemniaczanym lub ugotowanym ryżem.
Zobacz także:
Pierś z kurczaka z pieczarkami to prawdziwy specjał, który zawsze się udaje. Prosty sposób przyrządzenia z pewnością docenią początkujący miłośnicy gotowania. To także doskonałe danie, które uświetni zarówno mniej, jak i te bardziej uroczyste przyjęcia. Zachwyt gości jest gwarantowany, ponieważ pierś z kurczaka z pieczarkami smakuje oraz prezentuje się naprawdę znakomicie.
Warto dodać, że poniższą recepturę wyróżnia niezwykle aksamitny i aromatyczny sos, w którym zanurzone są mięsne kąski. W takim wydaniu drobiowe mięso rozpływa się w ustach. Przepis na pierś z kurczaka z pieczarkami to posiłek, którego koniecznie trzeba spróbować. Raz przygotowane bez wątpienia powróci do Twojego menu.
Zobacz także: Kultowy przepis na grillowaną pierś z kurczaka
Jak urozmaicić podstawowy przepis na pierś z kurczaka z pieczarkami?
W sezonie grzybowym rekomendujemy przygotowanie piersi z kurczaka z pieczarkami ze świeżymi darami lasu. Nic nie stoi na przeszkodzie, by tytułowe pieczarki zastąpić borowikami, bądź podgrzybkami. W takiej odsłonie danie zyska niepowtarzalnego aromatu. Osoby, które uwielbiają leśne grzyby, poza sezonem mogą także wykorzystać suszone lub mrożone produkty. Aby sos stał się bardziej kremowy, zalecamy dodanie niewielkiej porcji sera brie, który posiada niezwykle intensywny smak.
Do przepisu na pierś z kurczaka z pieczarkami warto również dodać kilka sztuk suszonych pomidorów oraz szpinak. Miłośnicy zdrowego odżywiania mogą także przygotować sos z dodatkiem śmietanki 12%. Ta drobna modyfikacja podstawowego przepisu na pierś z kurczaka z pieczarkami pozwoli znacznie zmniejszyć zawartość tłuszczu, a tym samym — ograniczyć ilość kalorii.