Smak
Krewetki w winie — pomysł na elegancką przystawkę lub dodatek do pasty
Krewetki w winie to najbardziej tradycyjny sposób na przyrządzenie tych wykwintnych owoców morza. Drobne skorupiaki znakomicie komponują się z masłem, czosnkiem oraz pietruszką, natomiast miłośnikom ostrzejszych smaków rekomendujemy wzbogacenie receptury w niewielką ilość pikantnej papryczki chilli. Krewetki w winie podsmażone z papryczką staną się wyrazistsze i nabiorą właściwości rozgrzewających. Przysmak ten może być podawany w formie przystawki, jednak delikatne i kruche owoce morza warto także wykorzystać jako dodatek do ulubionego makaronu, tworząc sycące danie dla miłośników wytwornych potraw.
Składniki
Krewetki w winie
- 40 g Masło
- 3 łyżki Oliwa z oliwek
- 250 g Krewetki
- 50 ml Białe wytrawne wino
- 2 gałązki Natka pietruszki
- 4 ząbki Czosnek
- Sól
Przygotowanie
- 1
Aby oczyścić krewetki, natnij je lekko nożem wzdłuż tułowia i wyciągnij z nich delikatnie czarne jelito.
- 2
Owoce morza opłucz i starannie osusz.
- 3
Czosnek obierz z łupin, a następnie drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Natkę pietruszki opłucz pod bieżącą wodą, osusz i pokrój liście w cienkie paseczki.
- 4
Na patelni rozgrzej 20 g masła i dodaj czosnek. Po ok. 30 sekundach dodaj krewetki i smaż je przez 1 minutę. Następnie na patelnię dolej wino i podgrzewaj wszystkie składniki przez kolejną minutę. Po wskazanym czasie wrzuć do krewetek posiekane liście pietruszki, dodaj oliwę z oliwek oraz pozostałą ilość masła.
- 5
Tak przygotowane krewetki w winie ściągnij z palnika i dopraw do smaku solą. Samodzielnie przyrządzony rarytas smakuje fantastycznie podany z kawałkami świeżej bagietki lub wykorzystany jako dodatek do ulubionego rodzaju pasty.
Zobacz także:
Krewetki w winie to przepis, który warto przyrządzić z okazji wystawnych uroczystości, podczas których nie bez znaczenia jest serwowane menu. Przysmak ten uchodzi za danie nadzwyczaj luksusowe, dzięki czemu bez problemu swoim smakiem zachwyci wszystkich zaproszonych gości. Krewetki w winie fantastycznie sprawdzą się ponadto podczas romantycznej kolacji, przygotowanej dla bratniej duszy. Nie od dzisiaj wiadomo, że pyszne jedzenie pozwala dotrzeć do serca ukochanej osoby, co potwierdza powszechnie znana sentencja — przez żołądek do serca. Mało tego, krewetki uważane są za naturalny, aczkolwiek silny afrodyzjak, który potrafi rozgrzać zmysły.
Przepis na krewetki w winie można przyrządzić bez szczególnej okazji. Receptura pozwoli urozmaicić powszedni jadłospis, przemycając do kuchni odrobinę niecodziennych składników. Owoce morza wykonane według poniższej instrukcji polecamy przyrządzić ponadto, gdy zatęsknisz za słońcem i wakacyjnym klimatem. Danie to z pewnością przeniesie Cię w słoneczne kurorty, rozpieszczając podniebienie wyrazistym smakiem lata.
Zobacz także: Rozpływające się w ustach krewetki w cieście, które zwalą Cię z nóg
Krewetki w winie — jak je przygotować?
Krewetki w winie polecamy przyrządzić zarówno ze świeżych, jak i mrożonych owoców morza. Warto pamiętać, że aby rozmrozić te drobne skorupiaki, należy umieścić je w naczyniu z zimną wodą. W uwagi na niewielki rozmiar owoców morza wystarczy zaledwie kilka minut, aby były one gotowe do dalszej obróbki. Aby krewetki w winie wyszły kruche, należy wystrzegać się ich zbyt długiego smażenia. Wystarczą zaledwie 3-4 minuty podgrzewania na rozgrzanej patelni, aby przysmak ten nadawał się do zajadania. Krótka obróbka termiczna przyczyni się dodatkowo do tego, że gotowe skorupiaki nie będą sprawiały wrażenia gumowych.
Kluczowa w przygotowaniu wyśmienitych owoców morza jest świeżość wykorzystywanych składników. Z uwagi na położenie geograficzne Polski może okazać się to naprawdę trudne, jednak sięgnięcie po mrożone krewetki może rozwiązać ten problem.