Smak
Fantastyczne babeczki sernikowe, które zawsze się udają. Przepis dla całej rodziny
Babeczki sernikowe to znakomity pomysł na ekspresowy deser, gdy Twój dom odwiedzą niezapowiedziani goście lub domownicy wykazują ogromną ochotę na przysłowiowe „małe co nieco”. Specjał ten wykonasz w mgnieniu oka z kilku ogólnodostępnych składników. Babeczki sernikowe uwielbiają zarówno najmłodsi smakosze, jak i dorośli członkowie rodziny, dlatego warto przyrządzić ten wyśmienity łakoć niezależnie od okoliczności.
Składniki
Babeczki sernikowe
- 1.5 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 2 szklanek Mąka pszenna
- 1 łyżka Rodzynki
- 0.25 Szklanka Olej rzepakowy
- 2 sztuki Jajko
- 1 sztuka Żółtko
- 1 szklanki Mleko
- 3 łyżki Syrop daktylowy
- 0.5 Laska Wanilia
- 250 g Twaróg półtłusty
Przygotowanie
- 1
Rodzynki umieść w szklance, a następnie zalej bakalie niewielką ilością wrzącej wody i pozostaw na 20 minut w celu napęcznienia.
- 2
Piekarnik nagrzej do temperatury 200 st. C.
- 3
Mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia wsyp do dużej miski, po czym starannie wymieszaj suche składniki. Następnie dodaj mleko, jajka, 2 łyżki syropu daktylowego oraz olej rzepakowy. Komponenty połącz ze sobą, korzystając z miksera lub rózgi kuchennej.
- 4
W drugiej misce umieść ser twarogowy, 1 łyżkę syropu daktylowego, namoczone rodzynki oraz żółtko.
- 5
Przekrój laskę wanilii wzdłuż na 2 części, po czym za pomocą nożyka oddziel ziarenka i dodaj je do masy serowej. Następnie starannie wymieszaj wymienione komponenty.
- 6
Formę na muffiny wypełnij papilotkami. Następnie do foremek nakładaj na przemian 1 łyżkę ciasta oraz 1 łyżkę nadzienia serowego. Składniki powinny wypełniać papilotki do 3/4 ich wysokości. Zbyt duża ilość ciasta może spowodować wypłynięcie jego nadmiaru z papilotek i zabrudzenie piekarnika.
- 7
Babeczki sernikowe włóż do nagrzanego piekarnika i piecz je przez 20 minut. Po upływie wskazanego czasu wyciągnij atrakcyjnie zarumienione muffiny z kuchenki i pozostaw je do całkowitego wystudzenia.
Zobacz także:
Babeczki sernikowe to receptura, którą z chęcią przygotowują nawet początkujący miłośnicy słodkich wypieków. Swój sukces zawdzięczają prostemu przepisowi, obłędnemu smakowi oraz prezencji, która sprawia, że nie można oderwać oczu od gotowego wypieku. Przyrządzenie babeczek sernikowych nie wymaga posiadania specjalistycznych sprzętów ani zaawansowanych umiejętności cukierniczych. Puszyste muffiny serowe z pewnością chętnie pomogą upichcić najmłodsi domownicy, dzięki czemu nie tylko przyrządzisz pyszne słodkości, ale także stworzysz doskonałą okazję do wspólnego spędzania czasu ze swoją pociechą.
Zobacz także: Bezglutenowy sernik na ciemnym spodzie — lekki deser nie tylko dla najmłodszych
Od kiedy można podawać babeczki sernikowe dzieciom?
Babeczki sernikowe można podawać dzieciom po ukończeniu 12. miesiąca życia. Jeżeli jednak chcesz, aby maluch mógł rozkoszować się smakiem tych wyśmienitych muffinek przez 1. urodzinami, wystarczy pominąć dodatek syropu daktylowego. Zamiast niego polecamy przyrządzić babeczki sernikowe, dodając do masy serowej purée z dojrzałego banana, które świetnie zastępuje cukier.
Aby babeczki sernikowe prezentowały się atrakcyjniej, rekomendujemy dodać do składników na ciasto niewielką ilość kakao lub karobu. Dzięki tej prostej modyfikacji muffinki będą przypominały kolorystycznie zebrę. Innym fantastycznym sposobem na uświetnienie przepisu na babeczki sernikowe jest wzbogacenie go w dodatek owocowy. Rekomendujemy wykorzystać wiśnie, maliny, borówki lub jeżyny. Składniki te nie tylko zwiększą wartość odżywczą deseru, ale także urozmaicą jego smak. Warto kierować się sezonem i dostępnością produktów. Dzięki temu receptura nie obciąży nadto domowego budżetu, a posiłek stanie się smaczniejszy i bardziej kolorowy.