Smak
Jajka wielkanocne, jakich jeszcze nie jadłeś. Przepis na deviled eggs zwali cię z nóg!
Deviled eggs to wyjątkowa odsłona jajek faszerowanych, które przypadną do gustu wielbicieli pikantnych smaków. Poza ostrością przepis ten odznacza się także nietypowym, chrupkim dodatkiem. Zobacz, jak zrobić amerykańskie jajka z chilli i zachwyć swoich bliskich nietypową odsłoną świątecznego smakołyku.
Składniki
Deviled eggs — faszerowane jajka po amerykańsku
- 0.5 Szklanka Majonez
- Sos sriracha
- 2 łyżeczki Musztarda Dijon
- 10 sztuk Jajko
- Pieprz czarny mielony
- 1 łyżeczka Ocet winny
- Sól
Pikantna posypka
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Czosnek granulowany
- 1 łyżeczka Słodka papryka czerwona
- 50 g Bułka tarta
- 1 łyżeczka Ostra papryka mielona
- Posiekana natka pietruszki
Przygotowanie
- 1
Ugotuj jajka na twardo. Następnie zalej je zimną wodą, a po kilku minutach obierz ze skorupek. Każdą sztukę podziel na połówkę, po czym ostrożnie wydrąż żółtka i umieść je do oddzielnego naczynia.
- 2
Do miski z żółtkami dodaj ocet winny, sos Sriracha, musztardę, majonez oraz czarny pieprz mielony i sól. Całość starannie wymieszaj, przykryj naczynie ściereczką i odłóż na bok.
- 3
W międzyczasie przystąp do wykonania posypki na deviled eggs. Aby ją przygotować, na patelnię dodaj oliwę z oliwek, a po chwili połącz ją z bułką tartą, czosnkiem granulowanym oraz dwoma rodzajami papryk mielonych. Podczas smażenia pamiętaj o częstym mieszaniu podanych składników — czynność ta zapobiegnie przypaleniu aromatycznej posypki.
- 4
Umyj natkę zielonej pietruszki i bardzo drobną ją posiekaj.
- 5
Do wydrążonych białek nakładaj porcje przygotowanego farszu. Chcąc zadbać o estetyczny wygląd przekąski, polecamy posłużyć się specjalną szprycą bądź rękawem cukierniczym. Następnie na wierzch deviled eggs nałóż przyrządzoną posypkę i oprósz posiekaną natką pietruszki.
Zobacz także:
Jajka faszerowane to wielkanocny klasyk, który w większości polskich domów gości jako jeden z obowiązkowych specjałów świątecznych. Chcąc zaskoczyć swoich bliskich nietuzinkowym elementem menu, proponujemy sięgnąć po nietypowy przepis, który przegoni monotonię i zauroczy osoby zgromadzone przy stole. Bez wątpienia takim specjałem są amerykańskie jajka faszerowane o nazwie deviled eggs. To, co je odznacza, to wyjątkowo kremowe nadzienie oraz charakterystyczna chrupiąca posypka, wykonana z kilku prostych składników. Zapewniamy, że raz przyrządzone jajka po amerykańsku podbiją serca każdego smakosza.
Zobacz także: Jajka faszerowane awokado — nie ma osoby, która się na nie nie skusi
Deviled eggs — jak przygotować pikantne jajka po amerykańsku?
Proces szykowania przepisu nie jest skomplikowany, ani nawet czasochłonny, dlatego deviled eggs może wykonać każdy, bez względu na umiejętności kulinarne. Zapewniamy, że dzięki prostemu sposobowi wykonania oraz skrupulatnie opisanym etapom działania, z recepturą poradzi sobie nawet kuchenny amator.
Nie ukrywajmy — w kuchni poza samym smakiem liczy się także sposób serwowania specjałów. Nie bez powodu mówi się, że “jemy oczami”. Chcąc zachęcić rodzinę do ochoczego częstowania się przyrządzonymi pysznościami, wielkanocne deviled eggs polecamy ułożyć na talerzu wyłożonym liśćmi świeżej sałaty. Dobrze sprawdzi się także szpinak, roszponka czy rukola. Nawet tak prosty trik przyczyni się do lepszego odbioru wizualnego pikantnych jajek faszerowanych po amerykańsku.
Podczas obierania jaj ze skorupek należy zachować szczególną ostrożność, by nie uszkodzić struktury białka. Kolejnym etapem wymagającym precyzji i odrobiny cierpliwości, jest moment nakładania aromatycznego kremu. Dbając o estetykę posiłku, dobrą praktyką jest nadziewanie jaj za pomocą rękawa cukierniczego. Doskonale nada się ponadto szpryca do nadziewania. Nie można zapomnieć o chrupiącej posypce, która nadaje przekąsce jeszcze więcej smaku i wyrazistości. Na samym końcu amerykańskie deviled eggs wystarczy oprószyć posiekaną zieleniną — natką pietruszki bądź szczypiorkiem.