Smak
Zapiekana z cebulą biała kiełbasa na Wielkanoc — obowiązkowa pozycja na świątecznym stole!
Biała kiełbasa na Wielkanoc to danie, które podobnie jak żurek, czy faszerowane jajka musi pojawić się na świątecznym stole. Pozostaje tylko pytanie, jak przyrządzić to pyszne mięso, by zachwyciło wszystkich domowników oraz zgromadzonych gości. Śpieszymy z odpowiedzią! Biała kiełbasa na Wielkanoc smakuje najlepiej zapiekana w piekarniku z obfitą porcją cebuli szalotki. Koniecznie zapoznaj się z naszą sprawdzoną recepturą, a z pewnością jej przygotowanie stanie się nową, wielkanocną tradycją.
Składniki
Biała kiełbasa na Wielkanoc
- 1 łyżka Suszony majeranek
- 3 sztuki Liście laurowe
- 2 łyżki Ocet jabłkowy
- 3 ząbki Czosnek
- Sól
- 1 kg Biała kiełbasa
- 1 łyżeczka Suszone oregano
- 600 g Szalotka
- 4 sztuki Ziele angielskie
- Pieprz czarny mielony
- 1 łyżeczka Zioła prowansalskie
Przygotowanie
- 1
Piekarnik nagrzej do temperatury 180 st. C.
- 2
W garnku umieść liście laurowe, ziele angielskie oraz białą kiełbasę. Zalej składniki wodą, a następnie dodaj szczyptę soli. Połóż garnek na palniku o średniej mocy. Gotuj białą kiełbasę przez 60 sekund, po czym ściągnij naczynie z kuchenki, przykryj je pokrywką i parz mięso przez 10 minut.
- 3
W międzyczasie obierz cebule szalotki z łupin i pokrój je w piórka.
- 4
Czosnek obierz z łupin i drobno posiekaj.
- 5
Na patelni rozgrzej niewielką ilość masła klarowanego lub oleju rzepakowego. Następnie dodaj posiekaną szalotkę i smaż ją do chwili zeszklenia. Wsyp na patelnię majeranek, oregano oraz zioła prowansalskie i zmniejsz moc palnika na minimalną. Mieszaj komponenty przez ok. 5 minut, a następnie ściągnij naczynie z kuchenki.
- 6
Podsmażoną cebulę przełóż do naczynia żaroodpornego. Następnie dodaj białą kiełbasę oraz wlej chochelkę wody, w której parzyło się mięso. Dopraw danie czarnym pieprzem mielonym i skrop odrobiną octu jabłkowego.
- 7
Włóż naczynie żaroodporne do nagrzanego piekarnika i piecz danie przez ok. 40 minut. Gdy upłynie wyznaczony czas, ściągnij pokrywkę naczynia i kontynuuj obróbkę termiczną przez następne 20 minut.
Biała kiełbasa na Wielkanoc smakuje najlepiej w towarzystwie chrzanu i pieczywa na zakwasie.
Zobacz także:
Biała kiełbasa na Wielkanoc nieodłącznie kojarzy się ze wspólnym biesiadowaniem w gronie rodziny. Przysmak ten wpisuje się w polską tradycję kulinarną i wiele osób nie wyobraża sobie świąt bez tego specjału. Ogromnym atutem tej receptury jest niski koszt przygotowania. Biała kiełbasa na Wielkanoc to przepis, który nie obciąży domowego budżetu, a mimo to efekt okaże się spektakularny.
Zobacz także: Pierogi z białą kiełbasą Ewy Wachowicz staną się hitem Wielkanocy. Takich jeszcze nie próbowałeś!
Biała kiełbasa na Wielkanoc — z czym ją podać?
Biała kiełbasa na Wielkanoc często pojawia się na świątecznym stole w towarzystwie wielu przysmaków. Specjał ten bez wątpienia najczęściej serwowany jest z porcją chrzanu i jest to połączenie, które ma swoją wierną rzeszę fanów. Inne znane i lubiane dodatki to sałatka jarzynowa, pieczywo na zakwasie, czy faszerowane jajka.
Mamy jednak kilka innych propozycji na smaczne serwowanie tego wielkanocnego specjału. Biała kiełbasa na Wielkanoc komponuje się równie rewelacyjnie zestawiona z różnorodnymi dipami, które podkreślają smak dania — jak np. sos żurawinowy, czy musztardowy. Warto także przygotować porcję kiszonej kapusty, której wyrazisty smak perfekcyjnie pasuje do delikatnego mięsa. Wybór dodatków jest kwestią indywidualną, dlatego warto dopasować je do preferencji kulinarnych domowników i zaproszonych do wspólnej degustacji gości. Niezależnie od tego, na jakie składniki postawisz, biała kiełbasa na Wielkanoc to potrawa, która musi pojawić się wśród świątecznych rarytasów.