Smak
Placki z jabłkami na kefirze, jak u babci
Placki z jabłkami na kefirze to przepis na idealne śniadanie, ale nie tylko. Prawdziwi fani słodkości chętnie zajadają się tymi smakowitymi placuszkami, serwując je także na inne posiłki w trakcie dnia. Są one uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Nic w tym dziwnego, ponieważ placki z jabłkami na kefirze smakują doskonale zestawiane z różnorodnymi dodatkami, dzięki czemu każdy z domowników pokocha ich smak i znajdzie kombinację idealną dla siebie.
Składniki
Placki z jabłkami na kefirze
- 2 sztuki Jabłko
- 1 sztuka Jajko
- 400 ml Kefir
- 2.5 szklanek Mąka pszenna
- 1 łyżka Cukier
- 0.5 Łyżeczka Soda oczyszczona
- 1 szczypta Sól
- 1 szczypta Mielony cynamon
- Olej rzepakowy
Przygotowanie
- 1
Jabłka obierz ze skórki, wydrąż z nich gniazda nasienne i pokrój na plasterki.
- 2
W misce wymieszaj ze sobą kefir, sodę, cynamon mielony, jajko, cukier oraz sól. Następnie do składników dodaj przesianą mąkę oraz pokrojone jabłka i ponownie wymieszaj zawartość naczynia.
- 3
Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość oleju i rozsmaruj go na całej patelni za pomocą pędzelka kuchennego. Do smażenia placków z jabłkami na kefirze nada się ponadto masło klarowane, które sprawi, że przekąska nabierze apetycznie złocistego koloru.
- 4
Gdy olej odpowiednio się nagrzeje, odmierzaj chochelką niewielką ilość ciasta i formuj z niego niewielkie placuszki. Gdy się zarumienią, obróć je na druga stronę i kontynuuj smażenie. Gotowe placki z jabłkami na kefirze podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Zobacz także:
Placki z jabłkami na kefirze to receptura, którą można wykonać bez najmniejszych problemów oraz komplikacji, z jedynie kilku ogólnodostępnych składników. Prosty przepis i krótka lista niezbędnych produktów przemawiają za częstym przyrządzaniem tych puszystych i sycących placuszków.
Przepis na placki z jabłkami na kefirze posiada jeszcze jedną ważną zaletę. Z łatwością można bowiem zaangażować do pomocy najmłodszych domowników i wspólnie cieszyć się przygotowywaniem pysznego i pożywnego posiłku dla całej rodziny. Dodatek kefiru sprawia, że przekąskę zyskuje niezwykłej delikatność, natomiast kwaskowate jabłko idealnie balansuje słodki smak placuszków. Jest to przepis, który koniecznie należy wypróbować. Jesteśmy przekonani, że wielokrotnie będzie on powracał do Twojej kuchni.
Z czym podawać placki z jabłkami na kefirze?
Placki z jabłkami na kefirze smakują rewelacyjnie podane nawet samodzielnie. Fakt ten zawdzięczamy doskonałej recepturze i odpowiednio dobranym składnikom, tworzącym przekąskę. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by placki z jabłkami na kefirze serwować z ulubionymi dodatkami. Fantastycznie pasuje do nich połączenie masła orzechowego oraz syropu klonowego. Doskonale sprawdzi się ponadto kompozycja puszystych placków z jabłkami na kefirze z porcją serka wiejskiego oraz świeżych malin. Jeżeli placuszki mają być zabrane jako posiłek na wynos, polecamy dodatkowo spakować także jogurt naturalny, ulubione kawałki owoców oraz orzechy. Taki zestaw to gwarancja niezwykle odżywczego dania i długiego uczucia sytości.
Zobacz także: Ekspresowe placki twarogowe, które zasmakują najmłodszym
Jak urozmaicić podstawowy przepis na placki z jabłkami na kefirze?
Przepis na placki z jabłkami na kefirze można modyfikować na wiele sposobów. Rekomendujemy wypróbować tę smakowitą recepturę, wymieniając mąkę pszenną na owsianą lub orkiszową, aby zwiększyć jego wartość odżywczą. Także obecny w przepisie kefir można zastąpić maślanką lub jogurtem naturalnym, w zależności od dostępności produktów. Recepturę można również wzbogacić w dodatek cukru wanilinowego lub ziarenek świeżej wanilii, co nada plackom fenomenalnego aromatu. Placki z jabłkami na kefirze warto usmażyć na maśle klarowanym, dzięki czemu staną się złociste i chrupiące.