Mimoza – wspaniały i prosty drink jakiego jeszcze nie piłeś

Co wyróżnia Mimozę?

W przeciwieństwie do drinków z innymi alkoholami, Mimoza ma lekko musujący, delikatny smak, który nadaje mu użyty do jego stworzenia szampan lub musujące wino prosecco. W dzisiejszych czasach panuje moda na picie prosecco czyli wina musującego, dlatego przygotowanie Mimozy będzie wyjątkowo łatwe, bo bez większych problemów ten składnik można kupić w każdym sklepie z alkoholem. Dlaczego warto go spróbować? Bo choć nieskomplikowany, z pewnością zaserwowanie tego drinka zaskoczy gości.

Jaka może być Mimoza?

Prosecco dodawane do Mimozy możecie wybrać w zależności od upodobań – może być w wersji wytrwanej, półsłodkiej ale także słodkiej. Słodycz wina nie będzie aż tak wyraźna jeśli zniwelujemy ją trochę kwaśnością drugiego składnika tego drinka, czyli soku pomarańczowego.

Dodatkowo bąbelki potrzebne do przygotowania tego drinka dają dodatkową opcję. Jaką? Łatwo można uzyskać drinka w wersji bezalkoholowej. Wybierając spośród coraz większej oferty win musujących bezalkoholowych, z powodzeniem można przygotować ten drink w wersji virgin – dla abstynentów oraz osób, które nie mogą lub nie chcą pić alkoholu (przyjmują lekarstwa, są w ciąży czy karmią piersią lub pełnią tego dnia funkcję kierowcy).

Drugim z wymienionych dwóch składników drinka mimoza jest sok pomarańczowy. Może być to kupny napój – zarówno w wersji idealnie klarownej, jak i z odrobinami miąższu. Z myślą o Mimozie można także wycisnąć sok własnoręcznie z dojrzałych, słodkich i soczystych pomarańczy (sprawdźcie, jakie jakie wyciskarki się do tego najlepiej nadają). Sok (lub pomarańcze) trzeba przez wyciskaniem lub dodaniem do drinka porządnie schłodzić. Ponieważ Mimoza to sok i szampan lub wino musujące, warto wyjątkowo poważnie podejść do jakości alkoholu i dobrego gatunku soku z pomarańczy. Nie oszczędzajcie na drugim gatunku i niskiej cenie, bo odbije się to na smaku drinka.

Jak i z czym serwować Mimozę?

Mimoza ma piękny pomarańczowy kolor, który wymaga ładnej ekspozycji. Drinka najlepiej serwować w wysokich kieliszkach do szampana – tak zwanych fletach. Dzięki temu drink dłużej będzie dawał miły, musujący podniebienie efekt. Kieliszki można przed podaniem drinka porządnie schłodzić w lodówce lub zamrażalniku. Zimne powinny być także składniki użyte do jego wykonania.

Mimozę można serwować jako aperitif przez kolacją a także jako drink podczas imprezy. Choć ma słodkawy smak, nie przeszkadza to w jedzeniu drobnych przekąsek czy tzw. finger food – jedzenia odpowiedniego na jeden gryz – wytrwanych minitart, tartinek czy koreczków. Mimoza będzie także jak najbardziej odpowiednie na czas serwowania ciast i tortów. Kwaśnawy smak pomoże wręcz odjąć trochę słodyczy tortowi urodzinowemu czy weselnemu.

Jaka jest historia Mimozy?

Historia mówi, że początki Mimozy sięgają prawdopodobnie 1925 roku, kiedy po raz pierwszy podano go w barze eleganckiego paryskiego hotelu Ritz. Legenda głosi, że nie porwał jednak Francuzów, ale za to rozkochał w sobie Włochów. W Italii pito go dla zaostrzenia apetytu przez kolacją, z Włoch także pochodzi jego nazwa, która wzięła się od żółtych kwiatów pięknie kwitnącej mimozy. Rzeczywiście odcień mimozy jest bardzo zbliżony do koloru drinka o tej samej nazwie.